Bakad fylld paprika: recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

I vårt land kan bakad fylld paprika betraktas som en traditionell rätt. Det är svårt att hitta en person som inte har provat det minst en gång i sitt liv. Stora ribbade och ljusa paprikor verkar vara speciellt utformade för att fyllas med andra grönsaker, kött eller till och med frukt. Denna metod för matlagning låter dig skämma bort din familj med inte bara en välsmakande utan också en hälsosam maträtt. Vad kan vi säga om dess estetiska skönhet. Flerfärgade frukter under "pälsen" av ost och grönt ser fantastiskt ut.

Se till att prova att laga fyllda paprika bakade i ugnen i ditt kök. Receptet kan vara absolut vad som helst. Vi erbjuder dig ett speciellt urval, där det finns de enklaste alternativen och mer komplexa originalrätter i ingredienssammansättningen.

bulgarisk paprika fylld med mozzarellaost

En förvånansvärt enkel och mycket välsmakande rätt med grönsaker och kött. Mozzarellaost och vitlök ger en speciell pikant till smaken. Den förberedande processen tar inte mer än femton minuter, och själva matlagningen - 45 minuter. Alla ingredienser är för fyra portioner. Du behöver:

• paprika (valfri färg) - 4 st.;
• nötfärs - 500 g;
• medium glödlampa - 1 st.;
• kokt ris - 180 g;
• två vitlöksklyftor;
• tomatsås (flytande konsistens) - 300 g;
• mozzarella - 100 g;
• s alt efter smak.

Matlagningssteg

Receptet för bakad fylld paprika är ganska enkelt. Lite tid - och som ett resultat står en välsmakande och hälsosam rätt på bordet. Skär av toppen av paprikan, rengör den från insidan och skölj. För att den ska stå exakt på bakplåten kan du skära av underdelen ganska mycket. Blanchera paprikan i två minuter i kokande vatten.

Sjuda nötfärsen och finhackad lök separat tills de är mjuka. Häll sedan i ett glas tomatsås, tillsätt ris, s alt och vitlök. Koka blandningen i ytterligare 3 minuter.

Förvärm ugnen till 180 grader. Fyll paprikorna med den förberedda blandningen och lägg vertik alt på en bakplåt (eller i en glasform) smord med vegetabilisk olja. Toppa med resten av tomatsåsen och täck tätt med folie. Koka i den här formen i tio minuter, ta sedan av locket och grädda tills den är kokt. Strö till sist över ost och låt det smälta. Rostad fylld paprika (se bild i avsnittet ovan) serveras som en självständig rätt med färska grönsaker eller en grönsallad.

På helgdagsaftonen eller för barn kan rätten dekoreras på ett originellt sätt. Till exempel som på bilden ovan. Använd orange ellergul paprika, lägg till ögon, näsa och mun och använd den avskurna hatten tillsammans med stjälken.

fyllda paprika i mexikansk stil

Det här receptet med fylld paprika använder endast naturliga och hälsosamma ingredienser. Oregano, spiskummin och het chili tillför arom och kryddig smak till rätten. Den ska serveras med lätt ruccola och spenatsallader, kokt blomkål och hembakat bröd. För att förbereda rätten behöver du:

• paprika med topp borttagen och kapsel - 6 st;
• hackad kalkon (kyckling) - 500 g;
• kokt brunt långkornigt ris - 180 g;
• salsasås - 400 g;
• färsk eller konserverad majs - 200 g;
• ½ tsk vardera chili, oregano och spiskummin;
• svarta bönor (kokta eller konserverade) - 180 g;
• medium lök finhackad.

Som du kan se, för att tillaga bakad fylld paprika enligt detta recept, krävs ganska icke-standardiserade produkter, men samtidigt ganska prisvärda. Bönor kan ersättas med bönor och salsasås kan tillagas i förväg.

Matlagningsprocess

Att förbereda rätten är extremt enkelt. Det är nödvändigt att blanda alla ingredienser för fyllningen i en separat skål, blanda massan noggrant tills den är slät. Fyll sedan på de förberedda paprikorna med ett skuret lock. Efter det, placera dem försiktigt i en djup, oljad bakplåt, tätt mot varandra och täck med "locken" avskurna tidigare. Tillsätt lite vatten (1/3kopp) och grädda i ugnen på låg värme i flera timmar så att alla ingredienser är mättade med varandras smak. Beredskap kommer att indikeras av svarta bruna märken på paprikan.

fyllda paprika i spansk stil bakade i ugnen med köttfärs

Originalreceptet för spansk bakad paprika är mycket likt det föregående, men har vissa specifika egenskaper och ingredienser. Detta är en helt vegetarisk rätt. Två rostade paprikahalvor innehåller 311 kalorier och 3,4 gram fett. Ett bra middags alternativ för dig som har viktproblem eller går på diet.

Så, för att förbereda paprikan bakad enligt detta recept, måste du ta följande produkter:

• stor paprika (färgglad) - 4 st.;
• 170 g quinoa (eller ris);
• 460 ml grönsaksbuljong;
• 120 g salsa (eller vanlig tomatsås);
• 400g svarta bönor (beredda);
• 170 g majs;
• 2 vitlöksklyftor (hackad);
• 1,5 tsk vardera malen spiskummin och röd peppar.

Dessa är huvudingredienserna för att fylla paprika. Utöver dessa behöver du som tillägg en mogen avokado, limejuice, mald koriander, hackad rödlök och lite kryddig salsa.

Hur lagar man mat?

Det tar lite tid att förbearbeta mat för att göra bakadfyllda paprika enligt detta recept. Quinoan ska kokas i grönsaksbuljong tills den är mjuk, en process som tar cirka tjugo minuter. I det här fallet bör spannmålen bli "fluffig" och absorbera all vätska. Paprika måste tvättas och delas i två halvor, rengöras från frön och skiljeväggar. Värm ugnen till 170-180 grader. Smörj en bakplåt med olja.

I en separat skål, blanda den kokta quinoan med resten av ingredienserna (förutom extra). Justera smaken genom att tillsätta s alt, kryddor och peppar. Fyll paprikahalvorna generöst med blandningen, lägg dem på en plåt och täck med folie. Koka i ungefär en halvtimme. Ta sedan bort folien och sänk värmen, fortsätt att rosta grönsakerna i ytterligare 15-20 minuter.

Färdigbakad fylld paprika i ugnen (foto - i föregående avsnitt), garnera med mogna avokadoskivor, strö över malen koriander och rödlök, ringla över salsa. Servera med ljusgröna sallader.

Nötkött fyllda paprika i teriyakisås

Det klassiska receptet på fyllda och bakade paprika i det här fallet tar en oväntad vändning mot det asiatiska köket med sina bästa traditioner. En utmärkt middag för två, lagom kryddig, söt-syrlig-kryddig och original. För matlagning bör du ta:

• 100 g kokt vitt ris;
• 130 ml nötköttsbuljong;
• 2 stora paprika;
• 250g nötfärs;
• grön lökstjälk (hackad snett);
• 1 medium riven morot
• 3 tsk brunt rörsocker;
• 3 msk. l. sojasås;
• 1 msk l. finhackad vitlök;
• ½ tsk mald ingefära;
• 60 g mozzarellaost.

Matlagningsteknik

Läckra och doftande rostade paprika fyllda med kött - ett utmärkt alternativ till en traditionell middag. Den kombinerar två komponenter samtidigt - huvudrätten och en grönsaksrätt.

Innan du börjar laga mat bör du slå på ugnen och förvärma den till 180 grader. Koka sedan riset i köttbuljong tills det är halvkokt. Koka nötfärs tillsammans med morötter och den vita delen av lökstammen i en kastrull med lite vegetabilisk olja. Grönsakerna ska vara mjuka och köttet ska ha en mörkbrun färg. I nästa steg, tillsätt rörsocker, ingefära, vitlök och sojasås, koka tills vätskan absorberas - en eller två minuter. Dela paprikan i två halvor, ta bort frön och skiljeväggar, fyll med fyllning och lägg på en glasform smord med vegetabilisk olja. Grädda den först under folien i 30-40 minuter och öppna den sedan tills den är klar. Toppa med ost och salladslök före servering.

Redig frukost - bakad fylld paprika (recept)

Foton du ser nedan från de första minuterna avslöjar hemligheten bakom den intressanta presentationen av denna maträtt. Rejäl frukost med tonfisk, ägg och grönsakerkommer att fylla dig med energi och styrka för hela dagen, vilket ger dig ett fantastiskt humör tack vare ljusa färger och fantastisk smak. För matlagning behöver du:

• 3 paprika (flerfärgad);
• 1 konserverad tonfisk 250-300 g;
• 3 medelstora tomater;
• 1 msk l. olivolja;
• 1 lök;
• 2 vitlöksklyftor;
• 5 kycklingägg.

Matlagningssekvens

Huvudvillkoret för frukost är hur snabbt den förbereds. Sätt först och främst på ugnen på 200 grader och låt den bli varm. Bearbeta tomater med kokande vatten, ta bort skalet, fri från frön och skär i medelstora kuber. Du kan göra den kvällen innan eller använda konserverade tomater.

Peppar skuren i halvor, fri från frön och skiljeväggar. Hacka en del i tärningar. I het olivolja, fräs löken tills den är ljust gyllene, tillsätt vitlök, tomater, tonfisk och värm i 2-3 minuter. För smak kan du lägga till hackad timjan. Balansera smaken med lagom mycket peppar och s alt. Fyll paprikan med blandningen och gör en liten brunn i mitten. Lägg dem på en smord plåt eller använd bakplåtspapper. Knäck försiktigt ett rått ägg i varje paprikahalva. Grädda i ugnen tills proteinet är klart, vanligtvis cirka femton minuter.

Bakad fylld paprika med tonfisk till frukost äroriginal, inte tråkigt och mycket tillfredsställande. Matlagningen tar ännu kortare tid om du förbereder alla ingredienser i förväg, kvällen innan. På morgonen är det bara att fylla paprikahalvorna och grädda. En kort stund i ugnen gör att du kan behålla smaken av grönsaker.