Vad kan man laga av potatis? Vad ska man snabbt laga från potatis? Vad ska man laga av potatis och köttfärs?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Varje dag funderar många hemmafruar på vad man kan laga av potatis. Och det finns inget förvånande i detta. När allt kommer omkring har den presenterade grönsaken en relativt billig kostnad och är mycket efterfrågad i vårt land. Dessutom blir rätter från sådana knölar alltid välsmakande och tillfredsställande. Det är därför vi idag bestämde oss för att berätta om hur och vad du kan laga av potatis hemma.

Läckra och fluffiga pannkakor

Om du har väldigt lite tid att göra en rejäl måltid till familjens bord, rekommenderar erfarna kockar att du skämmer bort dina nära och kära med snabba och överraskande goda potatispannkakor. Det är värt att notera att sådana produkter kan göras till frukost, lunch och middag. Dina gäster eller familjemedlemmar kommer i alla fall att bli mätta och få stor glädje av att äta grönsaker.pannkakor.

Obligatoriska komponenter

För att göra den presenterade rätten måste du köpa:

• medium potatisknölar - 5 st;
• standard kycklingägg - 2 st.;
• bordsläsk - en nypa;
• tjock kefir - ½ kopp;
• vit lök - 2 huvuden;
• siktat vetemjöl - 3-4 stora skedar;
• litet s alt och mald svartpeppar - lägg till efter smak;
• luktfri vegetabilisk olja - ½ kopp (för stekning).

Knådar basen

Tänker på vad man ska laga av potatis snabbt, det är grönsakspannkakor man tänker på. Och detta är ingen tillfällighet, eftersom de förbereds verkligen omedelbart. Men innan du steker grönsaksdegen i panna ska den vara väl knådad. För att göra detta måste du rengöra alla grönsaker som presenteras och sedan riv dem på ett stort rivjärn och lägg dem i en gemensam skål. Därefter, till lök och potatis, måste du hälla i tjock kefir, bryta kycklingägg, tillsätt fint s alt, bordsläsk, vetemjöl och mald svartpeppar. Alla utlagda ingredienser ska blandas väl så att du i slutändan har en trögflytande och halvflytande massa.

Rostningsprocess

När grönsaksdegen är klar måste du sätta pannan på elden, hälla lite olja i den och värma upp den. Därefter måste du lägga ut basen med en stor sked för detta. På en gång kan från 3 till 6 pannkakor passa i en vanlig kastrull, vilketska vara väl stekt på båda sidor.

En färdig snabbrätt ska helst serveras varm tillsammans med ytterligare ingredienser som gräddfil, tomatsås, ketchup, majonnäs eller grönt. Det rekommenderas även att servera sött te med potatispannkakor.

Läcker och rejäl potatisgryta

Om du gjorde en rund potatis och inte kunde avsluta den helt, och tittar på de återstående knölarna, uppstår ofrivilligt frågan om vad du ska laga av kokt potatis? Det är trots allt synd att slänga grönsaker, men man vill inte äta dem kall. Det är därför vi presenterar ett detaljerat recept på en rejäl och mycket smakrik gryta.

Obligatoriska ingredienser

För att skapa en sådan rätt behöver vi:

• kokt potatis - några knölar;
• vit lök - ett par huvuden;
• smör - 75 g;
• stora kycklingägg - 4 st;
• färsk fet mjölk - ½ kopp;
• s alt, peppar och örter efter smak.

Forma och baka rätten

Det är värt att notera att den presenterade rätten också kan fungera som ett svar på frågan om vad man snabbt ska laga av potatis. Trots allt görs en sådan middag på bokstavligen 35-40 minuter. För att forma en gryta bör du ta en djup form eller en vanlig stekpanna, smörja in den med smör (lite), och sedan hacka alla kokta grönsaker där. Dessutom rekommenderas att lägga ut dem så tätt som möjligt. Efter det måste du rengöra lökenlök, skär i halva ringar och fördela jämnt över potatisen. Därefter, i en separat skål, måste du vispa kycklingäggen kraftigt (med en mixer), tillsätt fet mjölk, smält smör samt s alt, färska hackade örter och mald peppar till dem. I slutet av formningen av skålen måste äggdressingen hällas helt i pannan med grönsaker och sätta i ugnen i en halvtimme. Under denna tid kommer äggen att stelna, och grytan får en stabil form och kan lätt skäras i portioner.

Nu vet du vad du ska laga av kokt potatis snabbt och mycket gott. I framtiden kommer vi att presentera flera andra recept som kräver lite mer tid än de tidigare rätterna.

Grönsaksgryta med kött

Vad ska man laga med nötkött och potatis? Följande recept kan mycket väl fungera som svar på frågan.

Obligatoriska produkter

För att skapa en läcker och doftande grönsaksgryta måste du köpa:

• mager nötköttsmassa - 300 g;
• medium morot - 2 st.;
• potatisknölar - 6 st;
• vit lök - 2 huvuden;
• färska gröna - gäng;
• ung zucchini - 1 st.;
• färsk vitlök - 2 klyftor;
• medelstor aubergine - 1 st.;
• tomatpuré - 2 stora skedar;
• s alt, lagerblad, mald peppar - tillsätt efter smak;
• vegetabilisk olja - 3 stora skedar;
• dricksvatten - facetterat glas.

Förbereda mat

Kött, zucchini, aubergine, potatis, morötter, lök - vad man ska laga av de presenterade produkterna kommer vi att överväga lite längre. Men först måste alla de namngivna ingredienserna tvättas, rengöras om det behövs och sedan hackas i medelstora kuber.

Matlagningsprocess

För att göra en grönsaksgryta bör du ta en metallpanna med tjocka väggar och botten och sedan lägga hackad nötkött, lagerblad, lök, morötter och vegetabilisk olja i den. I denna komposition är det lämpligt att tillaga köttet på låg värme tills en gyllene skorpa visas. Därefter måste du växelvis lägga hackade potatisknölar, zucchini, aubergine och färska hackade grönsaker i rätterna. Efter det ska ingredienserna smaksättas med s alt och peppar, tillsätt tomatpuré och häll vanligt dricksvatten. Efter att ha stängt locket måste den formade skålen stuvas i minst 50 minuter. Innan du stänger av gasolspisen, rör om grytan med en stor sked och lägg sedan de rivna vitlöksklyftorna och ta bort från spisen.

Som du ser finns det en hel del svar på frågan om vad som kan tillagas av potatis. Recepten är dock inte uttömda, eftersom nedan kommer att presenteras några fler sätt att skapa läckra och enkla rätter.

Vad ska man laga med krossad potatis och köttfärs? Läcker gryta

Det är säkert väldigt få människor som är likgiltiga för potatismos. När allt kommer omkring visar sig en sådan tillbehör alltid vara välsmakande och tillfredsställande, särskilt om den serveras mednågon gulasch eller sås. Idag bestämde vi oss för att berätta i detalj om vad du ska laga av malet potatis och köttfärs med ugnen för detta.

Ingredienser till rätten

Potatismos och köttfärsgryta tillagas i tre steg. Först bör du göra en bas av grönsaker. För det andra måste du steka köttfyllningen, och för det tredje måste du kombinera de tidigare förberedda komponenterna och grädda dem i ugnen.

Så, efter att ha kommit på vad vi ska laga av krossad potatis, måste vi köpa följande produkter:

• stort kycklingägg - 3 st. (2 av dem - i puré, 1 - för smörjning av grytan);
• färskt smör – 120 g;
• stora potatisknölar - 9 stycken;
• fet mjölk - 1,5 koppar;
• s alt, mald peppar - efter eget gottfinnande;
• nötkött - 230 g;
• fläsk - 230 g;
• vita lökar - 3 huvuden;
• solrosolja - lite (för att smörja formen).

Processen att göra potatismos

För att göra basen till grytan, skala alla potatisknölar, dela dem på mitten, lägg dem i kokande s altat vatten och koka i 25 minuter. Därefter måste du tömma buljongen och tillsätta varm mjölk med smält smör till grönsakerna, bryta 2 ägg och knåda allt väl med en pusher. Som ett resultat bör du få en luftig och mycket smakrik puré utan klumpar.

Förbereda köttfyllningen

Du kan använda vilken typ av kött som helst för att skapa köttfärs. Vi bestämde oss för att köpa nötkött och fläsk. De måste tvättas och hackas i en köttkvarn tillsammans med vitlök. Därefter ska färsen smaksättas med s alt och peppar och sedan stuva lite i en panna.

Forma och baka rätten

När botten och fyllningen för grytan är klar, ska du ta en djup form, smörja den med olja och lägga ut ½ del av potatismoset, trampa ordentligt med en sked. Därefter måste du lägga blandat malet kött på den krossade grönsaken och sedan täcka den igen med potatis. Så att grytan under värmebehandlingen blir röd och greppar bra, rekommenderas att täcka den med ett uppvispat kycklingägg. En sådan maträtt tillagas i ugnen mycket snabbt (ungefär en halvtimme). Efter denna tid ska grytan tas ut och svalna något direkt i skålen. Därefter ska den skäras, fördelas på portionsfat och serveras med valfri sås eller tomatsås.

Ugnspotatisrecept: foton och steg-för-steg tillagningsprocess för olika rätter

Alla vet säkert att potatis i ugnen inte bara bakas snabbt utan också blir förvånansvärt god och saftig. Lite lägre kommer vi att överväga två alternativ för att förbereda denna grönsak, som kan användas både för ett vanligt familjebord och för alla semesterbord.

Ugnsstekt potatis

Den presenterade metoden att skapa en läcker maträtt av potatisknölar är känd för nästan alla hemmafruar. Tja, för demför de som inte är bekanta med det här receptet kommer vi att titta på det nedan.

För att förbereda en så enkel maträtt behöver vi:

• medelstor potatis - 8-9 knölar;
• smör - 85 g;
• s alt, torkad dill, mald kryddpeppar - lägg till efter eget gottfinnande;
• solrosolja - 1/3 kopp.

Matlagningsprocess

För att förstå hur gott du kan tillaga potatis i ugnen bör du komma ihåg att ju yngre och mindre knölarna är, desto saftigare blir rätten. Men om du bestämmer dig för att göra en sådan middag på vintern eller våren, kan du använda medelålders potatis av medelstorlek. Men i det här fallet är det önskvärt att skala det och skära i flera cirklar upp till en och en halv centimeter tjocka. Därefter ska knölarna smaksättas med kryddor, fördelas på en smord bakplåt (smör och solrosolja) i ett lager och in i ugnen. Denna rätt bör ta cirka 40 minuter att tillaga. För att förhindra att grönsakerna bränns, rekommenderas att regelbundet vända dem med en spatel. Det är värt att notera att den stekta potatisen som tillagas enligt det presenterade receptet endast serveras vid bordet som tillbehör.

Fylda grönsaksknölar bakade i ugnen

Svaret på frågan om vad man ska laga av potatis och köttfärs kan också fungera som ovanstående rätt. Förresten, till skillnad från den tidigare versionen, används denna kulinariska skapelse inte som tillbehör, utan presenteras för gästerna i form av en fullvärdig varmlunchtid.

Så, för att förbereda fylld potatis måste du köpa:

• fläsk - 450 g;
• vita lökar - 2 huvuden;
• medium avlånga potatisknölar - 10 st;
• hård ost - 160 g;
• solrosolja - för smörjning av arket;
• s alt, torkad dill, mald peppar - efter smak.

Förbereda mat

Innan du formar denna vackra och välsmakande maträtt bör du bearbeta alla nödvändiga ingredienser. För att göra detta måste du tvätta och hacka fläsket i en köttkvarn tillsammans med löken, och tillsätt sedan s alt, peppar till dem och blanda allt noggrant. Därefter måste du skala potatisknölarna, skära dem på mitten på längden och ta bort kärnan, vilket bara lämnar en slags "båt". Förresten, du kan inte slänga den köttiga delen, utan lägg den till den tidigare beredda köttfärsen.

Formning och värmebehandling av rätten

Efter att huvudkomponenterna är klara ska "båtarna" smaksättas med kryddor, fyllas med doftande köttfärs och riven hård ost fördelas ovanpå. Därefter måste de fyllda knölarna flyttas till en smord bakplåt och placeras i ugnen. En sådan ovanlig maträtt bör bakas i cirka 50-58 minuter. Under denna tid kommer potatisen att bli mjuk och delvis absorbera buljongen från köttfärs.

Nu vet du vad som kan tillagas av potatis i ugnen och på gasolspisen. Naturligtvis är det inte alla recept där denna grönsak är inblandad. Men använder demvarje dag kan du glädja dina nära och kära med läckra, mättande och näringsrika måltider. God aptit!