Grädda kalkonfilé i ugnen: överraska dina nära och kära

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Så idag bakar vi kalkonfilé i ugnen. Trots att denna maträtt tillagas ganska enkelt och det inte finns några övernaturliga krav på den, visar den sig vara mycket tillfredsställande, med en svindlande arom och behaglig smak. Men du kommer själv att kunna utvärdera dem mycket snart, men låt oss nu ta reda på vilka ingredienser vi behöver.

Om vi bakar kalkonfilé i ugnen och vi har cirka 1 kg fågelkött till vårt förfogande, behöver vi ytterligare ingredienser i följande proportioner:

• vatten (cirka två liter);
• s alt (cirka 2 matskedar);
• 1 tesked mald koriander;
• 2 teskedar torkad basilika;
• 2 tsk oregano;
• paprika (2 teskedar);
• korianderbönor (2 tsk);
• två eller tre tänder. vitlök;
• 3 matskedar vegetabilisk olja;
• en tesked färdig senap;
• och peppar på spetsen av en kniv.

Låt oss nu gå vidare till det mest intressanta - hur man lagar bakad kalkonfilé. Recepten som vi ska titta på idag kan förresten också användas för att laga fläsk,nötkött och lite annat kött.

Först och främst ska s alt lösas i vatten, och sedan ska den förtvättade och torkade kalkonen sänkas ner i det. Det bör ligga kvar i vattnet i minst två timmar - det gör att köttet kan s alta.

Nu kan du förbereda en blandning som vi kommer att belägga kalkonen med. Blanda alla torra ingredienser med olja och senap - du får en ovanligt doftande kryddig massa.

Ta bort den s altade filén, skölj under vatten och torka med en handduk. Därefter måste du fylla fågeln med vitlök (eftersom vi bakar kalkonen i ugnen, kommer detta att göra det ännu mer aptitretande och välsmakande). Därför är det bäst att skära vitlöken i tunna skivor, skär försiktigt tunna snitt i köttet och lägg in vitlöken.

Så, vi närmar oss slutskedet. En stekpanna eller en bakplåt ska vara fodrad med specialfolie, lägg en fågel på den och smörj den med en blandning av kryddor som förberetts i förväg. Det är önskvärt att det är jämnt fördelat.

Medan du lagar maten, förvärm ugnen till högsta temperatur. Vi lägger vår maträtt i den och bakar kalkonfilén i ugnen i 15 minuter. Under denna tid blir den inte helt klar, men då bör du sänka tillagningstemperaturen till 250 grader och fortsätta koka i ytterligare en halvtimme. Efter det bör du prova kalkonfilén: hur mycket du ska baka beror ofta på köttets kvalitet och ålder,och därför kan du i olika fall behöva en ojämn tid. Den genomsnittliga gräddningstiden är cirka 45-50 minuter.

Om vi bakar kalkonfilé i ugnen på det här sättet, då kan den ätas både varm och kall. Du kan servera rätten med olika såser - kryddig, krämig, majonnäs, etc. Bakad fjäderfä är ett idealiskt alternativ för dem som vill överraska sitt hushåll positivt eller vill duka för gästerna på ett minimum av tid. Dela dina intryck och dina egna matlagningsknep!