2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-02 16:28
Gurkor och tomater är allas favoritgrönsaker. Så fort våren kommer dyker de genast upp på varje familjs bord. De är inte bara mycket välsmakande, utan också användbara. Men få människor vet vad de ska laga av färska gurkor och tomater förutom sallader. Och en dag kommer det ett ögonblick då varje hemmafru ställer denna fråga. Och vad vet vi om dessa välbekanta grönsaker? Är det bara ett läckert mellanmål?
Gurkors fördelar och skador
Ett intressant faktum är att vi äter denna grönsak inte mogen, men fortfarande grön. Förutom sin uppfriskande smak har den flera fördelaktiga egenskaper. Även om det inte finns så många av dem är det värt att känna till dem. Denna produkt är en av de mest välkomna gästerna på dietbordet, då den har ett mycket lågt kaloriinnehåll, nämligen 13,5 kcal per 100 gram. Därför, om en person är på en mycket strikt diet, kommer gurka alltid att vara en assistent i denna fråga. Nutritionister rekommenderar det också till överviktiga personer på grund av dess förmåga att reglera aptiten och skapa en känsla av mättnad. Det främjar bättre matsmältning av proteiner, så det är väldigt bra att använda det ikombinerat med kött. Gurka har en unik egenskap - den neutraliserar sura föreningar som stör ämnesomsättningen och leder till åldrande av kroppen. Men det är värt att komma ihåg att endast färska grönsaker kommer att gynnas, inlagda kommer inte att fungera här. Därför måste du tänka på vad som kan tillagas av färska gurkor, eftersom de är de mest användbara. Men om en person har hög surhet måste han begränsa användningen av denna produkt. Ammande mödrar bör också tillfälligt begränsa sig till användningen av gurka, eftersom detta kan orsaka diarré hos barnet. Alla andra kategorier av människor kan säkert experimentera och komma på vad som kan tillagas av färska gurkor.
Fördelarna och skadorna med tomater
Folk kallar denna grönsak en källa till god hälsa. Tomater är inte bara välsmakande, utan också mycket hälsosamma, eftersom de innehåller många vitaminer (PP, B6, B2, A, E, K och andra). Dessutom innehåller de fruktos, minerals alter, glukos, jod, järn, magnesium, mangan, zink och natrium. Men det mest användbara ämnet som kroppen får från tomater är lykopen, som till och med förbättrar dess egenskaper i termiskt bearbetade frukter. Det har en anticancereffekt genom att döda onormala celler. Det är till honom som denna grönsak har sin klarröda färg. Därför måste du definitivt veta vad du ska laga av färska gurkor och tomater. Om detta är en sallad måste den kryddas med vegetabilisk olja för bättre absorption av lykopen. Om en person har depression kommer de "röda healers" väl till pass här. Serotoninet som finns i dem hjälper till att reglera nervsystemets funktion, dess andra namn är "glädjehormonet". Men det finns kontraindikationer för användningen av denna grönsak. Den första är allergiska reaktioner, den andra är sjukdomar i muskuloskeletala systemet och njurarna. De kan inte ätas med bröd, fisk, ägg och kött, även om vi är väldigt vana vid detta. Detta väcker frågan om vad man ska laga med färska gurkor och tomater ännu mer akut.
Ovanlig sallad
Salad är en klassiker av genren i recept med gurka, men det finns en rätt som kommer att verka väldigt ovanlig för värdinnan, dess smak kommer att överraska alla. Förutom denna gröna grönsak innehåller den även kiwi, mynta och salladslök. Blandningen smaksätts med en sås gjord på senap, olivolja och citronsaft. Resultatet är ett underbart tillskott till kött (kotletter, fläsk revbensspjäll). Men vad ska man laga av färsk gurka, förutom sallader?
Soup
Sommar i varmt väder vill ha något uppfriskande. Och här kommer kall gurksoppa till undsättning. För att laga det behöver värdinnan ett kilo gurka, en liter buljong (grönsak eller kött att välja mellan), 200 g fet gräddfil, senap efter smak, 6 myntablad, 4 vitlöksklyftor, 200 g rökt fisk (helst röd), gröna. Att förbereda denna maträtt är väldigt enkelt: riv gurkorna, blanda buljongen med senap, finhackad mynta, gräddfil och örter. Pressa ner vitlöken i blandningen, tillsätt riven gurka, blanda. Lägg den resulterande soppan i kylen i ett par timmar. Lägg ovanpå innan serveringfisk skuren i tärningar Om du vill ha ett mer kost alternativ, ta gräddfil med lägre kaloriinnehåll. Men om du tröttnar på det här receptet och du återigen tänker på vad du ska laga av färska gurkor, så finns det flera alternativ.
gryta
Grönsaksrazu från färska grönsaker anses vara en mycket lätt och välsmakande rätt. För att förbereda det behöver du gurka, svamp, gräddfil, vitlök, örter, en sked mjöl och kryddor efter smak. Grönsaker måste tvättas och skäras, läggs i en kastrull och låt puttra tills vätska dyker upp. Tillsätt sedan örter, s alt, vitlök och kryddor. Efter 10 minuter, tillsätt såsen gjord av gräddfil och mjöl. Sjud i ett par minuter. Ett utmärkt tillbehör till denna gryta är potatismos eller ris. På sommaren är man väldigt ofta törstig, så frågan om vad man ska laga av färska gurkor som dryck är relevant.
Lemonade
En mycket ovanlig egenskap hos gurka är att den lätt kan kombineras inte bara med kryddor utan även med honung eller fruktsirap. Därför gör de en mycket välsmakande uppfriskande lemonad. För honom måste du ta en skalad gurka och mala den i en mixer. Tillsätt citronsaft och honung. Därefter behöver du en mixer, eftersom blandningen måste vispas väl, tillsätt mineralvatten och blanda igen. Sådan lemonad kommer att överraska även den mest ivriga gourmeten. Men det här är alla sommarrätter. Och när kylan kommer vill man smaka på något fräscht och gott. Därför måste du tänka på vad du ska laga av färska gurkor till vintern.
Rassolnik
Den här soppan är ganska vanlig, men få människor vet att du kan skapa en förberedelse för den, som hjälper alla värdinnor vid rätt tidpunkt. Detta recept löser enkelt frågan om vad man ska laga av färska gurkor för vintern. För matlagning måste du ta gurka, tomater, lök, morötter, pärlkorn, vegetabilisk olja, vinäger, vatten, s alt och socker. Alla grönsaker skärs eller gnuggas efter önskemål och stuvas sedan i vegetabilisk olja. Efter ett par minuter tillsätts korn och denna blandning kokas i 20 minuter. Sedan tillsätts vinäger och arbetsstycket kokas i ytterligare 10 minuter. Den resulterande skålen läggs ut i burkar och skickas till källaren.
Ovanliga tomaträtter
Tomater kan tillagas på många sätt. De kokas, ångas, pressas, steks, fylls, konserveras, bakas och tillagas med ovanliga desserter. Därför finns det många svar på frågan om vad man ska laga av färska gurkor och tomater. Mexikaner och spanjorer är väldigt förtjusta i denna röda grönsak. Det är en del av den världsberömda salsa- och gazpachopurésoppan. Ett annat intressant recept som kom till oss från Medelhavet är en tomatpaj. Det är väldigt lätt att förbereda, men dess smak kommer inte att lämna någon oberörd. Om du bestämmer dig för extrema experiment kan du laga tomatgelé. Detta är en välsmakande rätt som kommer att dekorera alla bord. Du kan också fylla på tomater med bläckfisk eller linser och göra vackra korgar av själva grönsakerna. Super Vitamin CocktailDet blir om du blandar tomater och selleri i en mixer. Och dess arom kommer att muntra upp dig ännu mer.
Kokböcker är alltså fulla av recept som inte är särskilt kända bland vanligt folk, men rätterna är utmärkta. Därför, om du funderar på vad du ska laga av färsk gurka, förutom sallader, använd bara vårt råd.
Rekommenderad:
Vad man ska äta på kvällen: meny alternativ. Vad man ska laga till middag
Vi vet alla att det är dåligt att äta på natten. Men alla av oss kan inte följa denna regel. Det är desto svårare i den moderna livsrytmen att hålla sig i form och övervaka din kost. En modern person tillbringar hela dagen i rörelse, på jobbet, i trafikstockningar. När han kommer hem på kvällen börjar han sopa bort allt från kylskåpet som hans ögon ser
Vad man ska laga till middag med kyckling. Middag med kyckling och potatis. Hur man lagar en hälsosam kycklingmiddag
Vad ska man laga till middag med kyckling? Denna fråga ställs av miljontals kvinnor som vill glädja sina nära och kära med en välsmakande och näringsrik, men samtidigt lätt och hälsosam maträtt. Det rekommenderas trots allt inte att laga tunga kulinariska skapelser till middag, eftersom människokroppen i slutet av dagen behöver en minimal mängd kalorier. Det är denna princip som vi kommer att följa i den här artikeln
Vad ska man laga till middag snabbt och enkelt? De bästa recepten för ett barn och en man
Nästan alla värdinnor har förr eller senare svårt att välja rätter som kan lagas till middag. Och poängen ligger inte i ovilja eller oförmåga att laga mat, utan i det faktum att du vill ha något nytt, men inte särskilt kostsamt och långvarigt att förbereda. Så vad är gott och snabbt att mata familjen till middag?
Vad kan man laga av potatis? Vad ska man snabbt laga från potatis? Vad ska man laga av potatis och köttfärs?
Varje dag funderar många hemmafruar på vad man kan laga av potatis. Och det finns inget förvånande i detta. När allt kommer omkring har den presenterade grönsaken en relativt billig kostnad och är mycket efterfrågad i vårt land. Dessutom blir rätter från sådana knölar alltid välsmakande och tillfredsställande. Det är därför vi idag bestämde oss för att berätta om hur och vad du kan laga av potatis hemma
Vad man ska laga till middag snabbt, enkelt och billigt: recept
Lunch är huvudmåltiden som äger rum mellan 12 och 15 timmar. Många av oss har varit vana sedan barndomen att det inkluderar ettan, tvåan och efterrätten. Men inte varje modern hemmafru har möjlighet att spendera en halv dag för att hjärtligt mata hela sin familj. Därför tänker fler och fler arbetande kvinnor ofrivilligt på vad de ska laga till middag snabbt och välsmakande. Den här artikeln kommer att publicera de bästa recepten på rätter som inte behöver stå vid spisen under lång tid
