Vad ska man laga till middag snabbt och enkelt? De bästa recepten för ett barn och en man

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Middag är vanligtvis den sista måltiden på dagen, men den är vanligtvis den roligaste eftersom den låter dig koppla av och njuta av din måltid utan att rusa. Dessutom, vid denna tidpunkt, samlas hela familjen vid samma bord och delar med sig av dagens nyheter. Naturligtvis är en speciell plats upptagen av en galamiddag, till vilken

behöver ett speciellt tillvägagångssätt. Det är en viktig måltid i alla fall, och i motsats till ordspråket att den ska ges till fienden, vill vi att våra middagsmåltider ska vara varierade och utsökta utan att ta för mycket förberedelsetid.

Snabbmiddagsproblem

Tur är de familjer där det alltid finns någon hemma som kan hämta dig från jobbet och mata dig väl. Tyvärr tyder verkligheten i den moderna världen på att alla familjemedlemmar arbetar eller studerar och bara träffas på kvällen och som regel vid bordet. Härdvakten måste laga mat, och hur trött hon än är efter jobbet. Därför värdinnor i hela världende tänker på vad de ska laga till middag snabbt och enkelt, så att de kan mata sin familj ordentligt och inte faller från impotens. Den sista måltiden ska först och främst vara mättande och näringsrik, men samtidigt inte innehålla onödiga och ohälsosamma fetter och snabba kolhydrater, eftersom vår mage jobbar hela natten, och du ska inte överbelasta den.

Det största problemet med middagar är deras tillagningstid. De flesta rätter kräver långvarig skärning av produkter, och själva tillagningsprocessen bör också beaktas. Du vill inte spendera din dyrbara fritid efter jobbet på att stå vid spisen, så du måste leta efter recept som inte tar för mycket tid, men som samtidigt låter dig äta mycket.

Blanks

Om du är en omtänksam person vet du förmodligen redan i förväg vad du ska laga enkelt till middag. En mycket lönsam strategi är att förbereda ämnen som kan frysas eller helt enkelt förvaras i kylen tills de kommer till användning. Om du till exempel gillar bakad potatis kan du skära den i skivor i förväg, när du har tid, lägg den i en bakpåse, häll i lite olivolja

smör, tillsätt dina favoritkryddor och låt stå i kylen till middag. När du kommer tillbaka från jobbet är allt du behöver göra att sätta in din inlagda potatis i ugnen och göra ditt jobb, och middagen är klar på 30 minuter. Vad kan vara lättare? Och så kan du göra i de flesta fall och minska vilket recept som helst till 15 minuter. Mycket bra om du lagar middagar påvecka. Då är det ännu enklare, ägna tre timmar på helgerna åt förberedelser, och efter jobbet behöver du inte porla över spisen eller komma på vad du ska laga idag.

Produktval

Som du vet ska middagen inte vara tung och fet, annars kommer du helt enkelt inte att kunna sova, och på morgonen kommer du att uppleva obehag. Därför är en mycket viktig punkt valet av produkter och hur de är tillagade. Det betyder inte att du bara kan äta sallader eller fisk på kvällen. Inte alls, bara minska mängden olja när du steker och byt ut svårsmält mat med lättare. Ett utmärkt alternativ för middag skulle vara fisk eller kyckling, detta är ett lätt vitt kött som snabbt smälts och förser kroppen med alla nödvändiga ämnen. Och det finns många användbara tillagningsmetoder, speciellt om du har en dubbelpanna eller långsam spis hemma. Det är oerhört viktigt att komma ihåg att du även bör äta vegetabilisk mat till middag. Var noga med att lägga till en sallad till din måltid, så kommer du inte känna tyngd i magen. Och en annan punkt som du bör vara extra uppmärksam på är kombinationen av produkter. Om du lagar kött behöver du inte servera potatis eller pasta som tillbehör, en sådan kombination, om än välsmakande, är inte på något sätt hälsosam och passar inte alls till middag. Glöm inte soppor, de kan göras av både kött och grönsaker och svamp, och för att göra dem mer mättande, tillsätt lite flingor.

nötkött till middag

En av de vanligaste och populäraste produkterna är kött från nötkreatur, nämligen nötkött. Av det kan du tjäna en enorm summaen mängd olika rätter, både första och andra. Allt beror på vilken

del av mascaran du använder vid ett specifikt tillfälle. Om det är kött på benet så kan man göra en rik buljong till soppa och är det revbensspjäll så är de helt enkelt gjorda för bakning, men det bästa är ryggfilén, den kan man göra vad som helst med. Låt oss titta på några exempel på vad man snabbt och enkelt kan laga till middag från denna underbara produkt.

Beef Stroganoff

En känd rätt och älskad av många. Till det behöver du oxfilé, lök, vitlök (2-3 kryddnejlika), peppar, s alt, lite smör och grädde (20%). Uppsättningen av produkter är liten, men maträtten visar sig vara mycket välsmakande och mör. Skölj köttet under rinnande vatten och skär det i små remsor-skivor. Hetta upp solrosoljan i en stekpanna och lägg köttet i den. Stek den på låg värme tills den är gyllenbrun. Finhacka löken och vitlöken och lägg i köttet, smaka av med s alt och peppar. När löken är mjuk, häll över allt med grädde och tillsätt en matsked smör så att blandningen inte delamineras. Det återstår bara att vänta tills du får köttet i en tjock krämig sås. Du kan alltid ändra receptet lite och lägga till dina favoritkryddor.

Gulasch

Nötkött till middag passar bra till grönsaker, så gulasch är ett utmärkt val, köttet är mört och bara smälter i munnen. Matlagning tar dig högst 35 minuter, och det tar bara 5 minuter att förbereda produkterna. Skär en bit nötkött i tärningar, lök och vitlökhacka tomaterna fint, doppa tomaterna i kokande vatten i 2 minuter, ta bort skalet och hacka fint, skär paprikan i små skivor. Det är alla förberedelser, det återstår bara att steka köttet med alla grönsaker, hälla kokande vatten och låt det stuva i 20-30 minuter. Det är lämpligt att laga mat i en kastrull eller kastrull. Glöm inte s alt och peppar och lagerblad också. Med samma princip kan du laga gryta, sedan kan du även lägga till zucchini och ta mindre kött, du får ett mer kost alternativ.

Fläsk till middag

Nästa populära mat är fläsk. Den anses vara väldigt fet

kött. Men om du tar länden, de så kallade hörnen, så kommer du inte där att se ett enda streck med fett. Det bästa sättet att tillaga denna produkt är att baka den eller stuva den, då blir köttet mjukt och mört. Glöm inte att alla recept kan slutföras, med hänsyn till det faktum att du kan göra några förberedelser i förväg för att spara tid. Så här kan du laga snabba måltider till middag.

kött i fransk stil

Det här är ett väldigt enkelt recept och kommer att uppskattas av nästan alla. Du behöver fläskfilé, den kan skäras i skivor och vispas bort, eller så kan du direkt skära i små bitar. Förbered en bakplåt och smörj den med vegetabilisk olja. Värm ugnen till 180-200 grader. Så lägg det beredda köttet i ett lager på en bakplåt, s alta och peppra. Därefter är det tur med lök och svamp, stek dem i en liten mängd vegetabilisk olja tills de är halvkokta ochhäll gräddfil, låt sjuda i 5 minuter (inte mer). Häll sedan svampblandningen över fläsket och täck generöst allt med riven ost, om så önskas, strö över persilja eller dill. Sätt in i ugnen och grädda i 25-30 minuter. Du kan laga allt i förväg, lägg det i en ugnsform och frys in. När det är dags för middag är det bara att sätta in formen i ugnen i 25-30 minuter också.

Fläsk i ärmen

Undrar du fortfarande vad du ska laga till middag snabbt och enkelt? Bakpåsar och ärmar hjälper dig, det är väldigt enkelt, snabbt och gott att laga mat i dem. Förbered för veckan som kommer och frys, vad kan vara lättare? Skär fläsket i bitar och marinera i dina favoritkryddor och valfri olja, kefir eller apelsinjuice. Det återstår bara att genomborra påsen så att det finns ett utlopp för varmluft och sätta i ugnen i 30 minuter vid en temperatur på 180-200 grader. Du kan laga huvudrätten och sidorätten i ett paket. Lägg bara ihop med köttet alla grönsaker som du vill ha. Det kan vara paprika, zucchini, aubergine, broccoli eller blomkål.

Kyckling och kalkon till middag

Det nämndes redan ovan att att äta till middag bör vara mat som inte orsakar tyngd i magen och inte stör hälsosam sömn, så kyckling eller kalkon är idealiskt. En annan fördel med fågeln är att den kombineras med nästan alla produkter, så du behöver inte pussla över valet av tillbehör under lång tid. När det gäller tid, nästan alla rätter med denna ingrediens tillagas snabbt.

Kycklingspett med ananas

För att tillaga denna ganska exotiska rätt behöver du kyckling

bröst, nämligen filé, till en hastighet av en filé per person. Dessutom behöver du ananas, du kan använda både färsk och konserverad. Skär filén i tärningar, lägg i en skål och häll sojasås, tillsätt svartpeppar, riven vitlök och, om du gillar smaken av indisk curry, sedan en halv tesked av denna underbara krydda. Låt marinera i 10-15 minuter, inte mer. Ananas ska också skäras i tärningar. Blötlägg spetten i vatten så att de inte bränns i ugnen. String kyckling och ananas växelvis, lägg färdiga spett på en plåt. Värm ugnen till 180 grader och lägg en bakplåt där i 20 minuter. Du kan servera ris eller potatismos som tillbehör. Den här rätten kan tillagas utan spett, utan baka helt enkelt allt i folie. Det här receptet kommer också att vara användbart om du inte vet vad du ska laga till en festlig middag. Små spett med exotiska smaker kommer säkert att glädja dina gäster.

Kycklingklubbor bakade med vitlök

Ta kycklingklubbor och marinera dem i kefir med kryddor i 30 minuter, lägg på en plåt eller i en ugnsform och tillaga i ugnen på 180 grader i 30 minuter. Den här rätten är väldigt enkel och kräver inte specialkunskaper. I kefirmarinad kan du lägga till 2-3 vitlöksklyftor, lök och lagerblad för lukten, samt eventuella kryddor att välja mellan.

Mexikansk kalkon med grönsaker

Nu i många stormarknader började de sälja redan slaktadekalkon, för den här rätten behöver du bröststek. Det kommer att behöva skäras i små bitar. Du behöver också paprika, tomat, lök, vitlök, tomatpuré, konserverad majs och kryddor. Hetta upp oljan i en stekpanna, hacka löken och vitlöken i stora bitar och fräs i oljan tills den är mjuk. Lägg sedan kalkonen i pannan, stek tills köttet blir vitt. Skala paprikan från fröna och skär i stora skivor. Skruva upp värmen till högt och fräs köttet och paprikan tills de fått färg. Skala tomaten från skalet genom att skålla den med kokande vatten och riv den. I denna massa, späd ut en matsked tomatpuré och vätskan i vilken majsen inlagdes. Häll det som hände i pannan, tillsätt eventuellt vatten så att det täcker allt kött. Sätt majs och kryddor efter smak, om du gillar det kryddigt, se till att lägga till en nypa röd cayennepeppar. Sjud i 10 minuter tills det är kokt, häll sedan hackade gröna, och du kan ta bort från värmen. Det kommer att bli mycket doftande och välsmakande sås, där det är så trevligt att doppa brödskivor. Se till att prova det här receptet.

Fisk till middag

Vad kan vara bättre än en utsökt, mör och lätt fisk till middag? Speciellt om det är havsfisk, eftersom den innehåller så många användbara spårämnen. Naturligtvis är detta inte en mycket välbekant produkt för invånarna i mittfältet, men i frusen form kan du hitta nästan vilken fisk som helst, från öring till sej.

Laxstek

Halvfabrikat som du behöverköp, det heter det. Det är väldigt enkelt och snabbt att tillaga, och uppsättningen av kryddor är minimal. Du kan laga den i en panna eller baka den i folie, i båda fallen får du en utmärkt maträtt. För att baka måste du först marinera steken lätt, vattna den med en liten mängd citron- eller limejuice, strö över s alt och peppar. Slå sedan in i folie och grädda i 15-20 minuter i 185 grader. Vitlök-gräddsås är perfekt för en sådan maträtt, för den måste du lägga hackad vitlök i olivolja och sedan hälla grädde och vänta tills de avdunstar, och tillsätt kryddor efter smak.

Fisk i smet

Om du är intresserad av vad du ska laga till middag billigt, sej eller havsabborre -

det bästa valet, de kostar mindre än kyckling och tillagas ännu snabbare. Du kan bara skära fisken och steka, eller så kan du fördoppa i smeten. Den senare är gjord av ägg, mjöl och vatten. Blanda allt till konsistensen av tjock gräddfil. Fisk kan serveras med ris eller sallad.

tillbehör och sallader

Förutom kött bör grönsaker eller flingor serveras till middag. Från grönsaker kommer zucchini, gröna bönor och paprika att vara en utmärkt tillbehör. För att spara tillagningstid kan du köpa en färdig grönsaksblandning, som säljs i ett stort sortiment fryst. Allt du behöver göra är att steka dem lätt i en stekpanna med lite tomatpuré, du behöver inte tina upp dem.

Ris med grönsaker

Om du lagar middag i en hast, dåDet här receptet kommer att vara användbart för dig. Du kan välja absolut alla grönsaker, förutom potatis, men den mest fördelaktiga kombinationen är med en mexikansk blandning. Det innehåller vanligtvis majs, ärtor, lök, morötter, gröna bönor och paprika. Stek blandningen i vegetabilisk olja tills den är mjuk, tillsätt sedan ett glas ris, rör om, riset blir genomskinligt, häll sedan allt med ett glas vatten. S alta, peppra, du kan lägga till sojasås, täck och koka i 15-20 minuter tills det är mjukt. Det är en ganska näringsrik tillbehör, så den bör serveras till lätt kött som kyckling eller fisk.

potatis bakad med kryddor

Potatis är en favorittillbehör över hela världen, tusentals rätter kan tillagas av dem. Men oftast är rätter antingen svåra att laga eller tar väldigt lång tid, men man vill välja enkla och snabba recept till middag. Den bästa lösningen är att baka potatis med kryddor, det tar 30 minuter att laga, men det tar knappt 5 minuter att förbereda. Har du möjlighet att köpa färskpotatis så passar den bäst. Det är nödvändigt att rengöra och skära grönsakerna i små skivor och lägga i de rätter som du ska baka i. Häll allt med en liten mängd vegetabilisk olja, strö över kryddor och s alt och blanda. Från kryddor är det bättre att välja basilika och rosmarin, de är idealiska för potatis. Sätt in formen i ugnen som är förvärmd till 200 grader.

Macaroni and Cheese

Det här är inte riktigt ett tillbehör, utan snarare en fristående rätt. Det kommer att uppskattas av både vuxna och barn. Koka pasta som vanligt. Det viktigaste i dettareceptet är såsen. Den är tillagad på basis av den klassiska franska bechamelsåsen. Värm två glas mjölk med lagerblad, lök och två vitlöksklyftor, sila. Smält en matsked smör i en kastrull

och tillsätt en matsked mjöl, blanda och häll på mjölk. Sjud tills blandningen börjar tjockna, ta sedan av värmen och tillsätt s alt, peppar, oregano och riven ost. Du kan ta en obegränsad mängd ost, hur mycket du vill. Lägg pastan i en ugnsform och häll över blandningen, du kan dessutom strö ost och örter ovanpå. Sätt in i ugnen i 10-15 minuter och du är klar. Detta är det perfekta alternativet för dem som letar efter något snabbt och enkelt att laga till middag.

grekisk sallad

Kanske den godaste salladen men omöjligt enkel. Det klassiska receptet innefattar följande uppsättning produkter: bulgarisk peppar (mogen och saftig), köttig tomat, ett par krispiga gurkor, urkärnade oliver och, naturligtvis, fetaost, det är han som gör denna grekiska sallad. Om så önskas kan du lägga till salladsblad, som romano eller isberg, de har nästan ingen egen smak, men är väldigt saftiga. Grovhacka alla grönsaker och blanda med oliver, skär osten i tärningar och arrangera ovanpå. En annan viktig punkt är kryddor, var noga med att lägga till basilika och oregano, de kommer perfekt att komplettera smaken av denna medelhavsrätt. För dressing, använd oraffinerad olivolja med citronsaft.

Till middagbaby

Barn, liksom vuxna, älskar att äta god mat, men det är värt att överväga skillnaden i kosten. Middag för barn är ett sätt att återställa energin som förbrukats under dagen, så den ska vara rejäl och näringsrik. När du väljer produkter är det bättre att begränsa dig till grönsaker, keso eller frukt; du kan erbjuda ditt barn torkad frukt eller nötter. Det finns också en lista över livsmedel som är kontraindicerade för barn på kvällen, såsom rökt kött, majonnäs, för s alt eller fet mat, dessutom är nötkött eller fläsk till middag mycket oönskat för ett barn.

Ostkakor med bärsås

Detta är det bästa alternativet för barnmiddagar, och att förbereda dem går snabbt och enkelt. Ta ett paket keso med låg fetth alt, tillsätt ett ägg där och gnugga det väl. Tillsätt två matskedar mjöl, socker och en nypa s alt i ostmassan och blanda väl. Till smaksättning kan du ta lite vanillin, torkad frukt eller bär. Från den resulterande blandningen ska syrniki formas, rulla dem i mjöl och stek i en liten mängd olja på båda sidor tills de är gyllenbruna. Bärsås kan göras av alla bär, och tack vare förekomsten av frysta livsmedel kan du njuta av denna sås även på vintern. Allt som behöver göras är att sjuda en liten mängd av den valda frukten i vatten med socker. Häll såsen över de färdiga cheesecakesna och strö över strösocker.

potatiskotletter

Koka två eller tre potatisknölar i skalet tills de är kokta och låt den svalna lite. Skala skinnet och riv på ett grovt rivjärn. Lägg till den resulterande massanett uppvispat ägg, tre matskedar mjöl, riven ost, örter, s alt och lite peppar. Blanda den resulterande potatisblandningen väl och forma till små biffar. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek på båda sidor tills den är gyllenbrun. Servera med gräddfil och örter.

Alla exempel på rätter som anges i artikeln är ganska enkla och kräver inga ytterligare färdigheter eller speciella färdigheter, dessutom tar matlagningen inte mer än 30-40 minuter. Nu vet du hur och vad du ska laga snabbt, gott till middag.