Charlotte med citronlush: ett recept i ugnen

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Charlotte är allas favoritpaj gjord på äpplen, mjöl och socker, som nästan alla hemmafruar kan och vet hur man lagar. Denna maträtt har sin egen intressanta historia. Man tror att denna maträtt uppfanns för två århundraden sedan, i slutet av 1700-talet, tack vare en välkänd person på den tiden, frun till den brittiske kungen, Charlotte av Mecklenburg-Strelitz. Man tror att hon högt respekterade äppelrätter och bad om att servera en speciell paj gjord av dessa vackra frukter. Därefter fick denna delikatess sitt vackra namn - för att hedra den brittiska drottningen.

Idag finns det många varianter av charlottereceptet - med olika typer av mjöl och alla sorters frukter, med eller utan socker, med kyckling eller vaktelägg. I den här artikeln har vi samlat några fantastiska recept - för alla smaker. Ta dem gärna i bruk och var noga med att förbereda för en familjefest.

original citron charlotte recept

Vad kan vara bättre än ett gott teparty med din familj? Just det, en tebjudning med läckra hemgjorda pajer. Därför föreslår vi att du lagar en ovanlig charlotte med citron! Den är snabb och enkel att göra, och dess oöverträffade arom kommer snabbt att samla hela ditt hushåll vid köksbordet!

För att göra denna vackra hemgjorda paj behöver du följande ingredienser:

• 2 citroner;
• 100g vetemjöl;
• 100 g majsmjöl;
• 100 g smör;
• 100 g socker;
• 100 g gräddfil 15 % fett;
• 3 kycklingägg;
• 1 påse bakpulver;
• 1/2 tsk s alt;
• 1 påse vaniljsocker;
• kanel – valfritt.

Skapa efterrätt steg för steg

Tekniken för att göra charlotte med citron är som följer. Vispa ägg med vanligt och vaniljsocker tills det blir vitt. Tillsätt mjukat smör och gräddfil (gärna i rumstemperatur). Blanda torra ingredienser i en annan skål – två typer av mjöl och bakpulver. Tillsätt s alt och kanel till det. Tillsätt äggmassan i mjölet. Blanda väl.

Mina citroner. Tre skal av en citron på ett fint rivjärn. Vi gör detta försiktigt för att inte skada det tjocka lagret, annars blir kakan bitter. Skär den andra citronen i tunna skivor. Rulla dem i socker. Klä en ugnsform med bakplåtspapper. Lägg citronklyftorna på botten. Häll smeten ovanpå.

Vi lägger vårcharlotte med citron i ugnen, alltid uppvärmd i förväg. Ställ in timern på 35 minuter vid 180°C. Ta ut ur ugnen och kontrollera att den är klar med ett träspett. Låt kakan svalna i 10-15 minuter. Vänd upp på ett serveringsfat så att citronklyftorna ligger på toppen. Dekorera med strösocker om så önskas och servera! En sådan läcker efterrätt kommer inte att lämna ditt hushåll likgiltigt. Glad att dricka te!

Ett underbart recept på kefir-äppelpaj

Om du vill laga en mör, fluffig, bara smält-i-munnen charlotte med äpplen, använd följande recept. Efter att ha tillbringat lite tid och lagt till några ingredienser kommer du att få en fantastiskt god behandling.

För att skapa charlotte på kefir med citron måste du förbereda några produkter. Inklusive:

• 4 kycklingägg (om du använder hemgjorda blir degen ännu vackrare gul);
• 1 glas socker;
• 1 kopp vetemjöl;
• 3 söta äpplen;
• 1/2 kopp yoghurt (ej låg fetth alt);
• 3 matskedar vegetabilisk olja utan smak;
• 1 påse bakpulver;
• vanillin.

Charlotte på kefir tillagas ganska enkelt. Först måste du vispa äggen tills du får ett fluffigt skum. Tillsätt sedan socker. Vispa återigen massan väl med en mixer. Tillsätt sedan mjöl, kefir, vegetabilisk olja, bakpulver och vanillin till den resulterande blandningen.

Äpplen tvättas, skärs i tunna skivor. Dela insilikonform för bakning av deg, och dekorera med frukt ovanpå. Grädda kakan i ugnen på 180°C (i 35 minuter). Låt sedan svalna och servera. Färdiggjord charlotte på kefir är frodig, ser väldigt elegant ut, vacker och har utmärkta smakegenskaper. Det visar sig vara måttligt sött, ömt och mjukt. Se till att prova denna efterrätt för din familj.

Recept på kalorisnål charlotte. Utmärkt dessert utan att skada midjan

Om du gillar söta bakverk, men inte har råd med kaloririka måltider, använd följande recept på charlotte med citron och äpplen. Denna kaka kommer inte att skada din figur, särskilt om du äter den i små portioner på morgonen, helst till frukost. Och en avgift för utmärkt humör efter en sådan söt efterrätt kommer att tillhandahållas till dig för hela dagen. Kaloriinnehållet i den färdiga rätten per 100 g är: 155 kcal, 7 g protein, 4,9 g fett och 19,8 g kolhydrater.

För att förbereda en charlotte med låg kalorih alt (för en 17 cm form) behöver du följande ingredienser:

• rismjöl 100 g;
• havremjöl 50 g;
• mjölk 1,5 % fett 150 ml;
• 3 äpplen;
• citronskal;
• bakpulver - 1/2 tsk;
• sockerersättning - stevia eller fitparad efter smak;
• kanel.

Att baka en hälsosam efterrätt

Hur lagar man lågkaloricharlotte med äpplen och citron? Receptet är enkelt. Separera vitan från äggulorna. Vispa den första tills den blir styv. Blanda äggulor medtvå typer av mjöl, mjölk i rumstemperatur, citronskal. Tillsätt bakpulver, 1 skopa stevia (eller 8 g fit parad nummer 7) och kanel. Vi introducerar proteiner i degen.

Mina äpplen. En av dem skalas och skärs i små kuber. Lägg till degen. Skär de andra två äpplena i tunna skivor. Lägg äppelskivor på botten av silikonformen och häll degen ovanpå.

Grädda i 45 eller 50 minuter i 180°C. Kontrollera beredskapen med en tandpetare eller träspett. Efter kylning måste kakan tas ur silikonformen och vändas så att äppelskivorna ligger på toppen. Nu vet du hur man lagar en lågkalori och mycket välsmakande charlotte med citron och äpplen. Dra nytta av det här fantastiska receptet och unna dig nyttiga bakverk.

Ett gott recept på charlotte med keso utan socker. Rätt efterrätt utan "tomma" kalorier

Pajen som tillagas enligt följande recept visar sig vara väldigt god - mör, mjuk, påminner lite om cheesecake i sin konsistens, och viktigast av allt - innehåller inte socker och vetemjöl. Detta gör att du kan använda en sådan efterrätt utan ånger, inte bara vid den första måltiden, utan även vid alla efterföljande måltider.

För att skapa denna vackra tårta behöver du:

• 300 g keso 5 % fett;
• 4 kycklingägg;
• 100g havregryn eller havregryn (långkokt);
• 3 medelstora äpplen;
• 1/2 tsk läsk;
• sötningsmedel (stevia ellerfit parade);
• vanillin, kanel, citronskal.

Calorie curd charlotte med citronskal är 148 kcal per 100 g, B/F/U - 10/6/11.

Steg-för-steg-beskrivning av dessertberedningsprocessen

Hercules (eller havregryn) mal i en mixer. Vispa äggen med en mixer tillsammans med vanilj och sötning tills det skummar. Tillsätt hackad hercules, keso och läsk till massan. Blanda väl så att inga klumpar kvarstår.

Mina äpplen, ta bort kärnan. Vi skär i små bitar. Lägg hälften av degen i en ugnsform. Lägg äpplena ovanpå. Fyll dem med resten av degen. Grädda i en förvärmd ugn till 180 ° C, tills de är gyllenbruna (ca 40 minuter). Ta ut och låt svalna. servera till bordet och njut av en hälsosam efterrätt.

Recept för fastatid på äppelpaj. Tillagning av bakverk utan ägg och mjölk

Det här enkla och läckra gluten- och sockerfria charlottereceptet är perfekt för en vegetarisk måltid. Om du inte använder ägg och mejeriprodukter i din mat, ta den i bruk. Kakan är mör, söt, med en mild nötsmak och en rik äpple-banan smak.

För att göra en vegetarisk charlotte behöver du följande ingredienser:

• frukt - 3 gröna äpplen och 1 banan;
• 200g Garnec White Bread Glutenfri Mix;
• smält kokosolja - 30 g;
• kokosmjölk - 200 ml (rumstemperatur);
• 60 gmandel;
• bakpulver (glutenfritt) - 10 g;
• 3 tsk kokossocker;
• 60 g jordärtskockssirap;
• citronskal, kanel.

Matlagning vegetarisk charlotte med citron. Recept i ugnen

Mina äpplen, skala, ta bort kärnhuset och skär i tunna skivor. Vi rengör bananen, lägger den i en djup behållare. Tillsätt jordärtskockssirap och puré med en mixer tills den är slät. Tillsätt varm kokosmjölk och smör, blanda väl. Vi introducerar bakpulver och mjöl i delar. Blanda noga och tillsätt kanel (i mängden 1 tsk) och citronskal. Mal nötterna i en mixer.

Klä en ugnsform med bakplåtspapper. Häll kokossocker på botten, fördela äpplen vackert. Strö mandel ovanpå. Och på den - degen, jämnt fördela den i form. Grädda den vegetariska charlotten i 50 minuter (vid 180°C). Ta ut och låt svalna, vänd sedan upp och ner och ta bort pergamentet. Vilken vacker tårta! God aptit!