Bakad keso i ugnen: ett steg för steg-recept med ett foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Har du någonsin testat bakad keso i ugnen? Om inte, så erbjuder vi att göra en så god och hälsosam rätt på egen hand. Det bör noteras att det finns många sätt att förbereda det. Vi kommer endast att presentera tillgängliga och enkla recept.

Ugnsbakad keso: recept med foto

Det är faktiskt inte så svårt att baka keso i ugnen som det verkar från första början. Det viktigaste är att endast använda färska och lämpliga ingredienser.

Så vilka produkter behöver vi för att få den godaste keso bakad i ugnen? Recept på denna enkla rätt kräver köp:

• söta torkade aprikoser - ca 30 g;
• vitt vetemjöl - ca 6 stora skedar;
• smör - 7 g;
• vitt socker - 3 stora skedar;
• släckt läsk - 1/3 dessertsked;
• bordss alt - 1 nypa;
• fet keso - cirka 500 g;
• kycklingägg - 3 st.;
• vanillin - 3 g.

Tillagning av basen

Hur ska man laga keso bakad i ugnen? Receptet på denna rätt kräver en noggrann knådning av mjölkbasen. För detta tar defet rustik keso, och lägg den sedan i en mixer och vispa den kraftigt. Därefter tillsätts ägg med strösocker och blandningsproceduren upprepas.

Efter att ha utfört de beskrivna åtgärderna, fördela ostmassan i en stor skål. En nypa bordss alt, vanillin och vitt vetemjöl hälls i den. Efter blandning av alla komponenter erhålls en ganska trögflytande massa.

För att göra den bakade kesoen i ugnen mjuk och mör, måste släckt läsk läggas i basen. För smakens skull rekommenderas det också att lägga söta torkade aprikoser till den färdiga massan. Men innan dess bör den tvättas noggrant, skållas med kokande vatten, hållas i den i ¼ timme och sedan berövas all fukt och finhackas.

Tillsätt torkade aprikoser till den flytande ostmassan, blanda den väl igen.

Hur ska jag forma och baka?

Innan du bakar keso i ugnen (du kan hitta ett foto av maträtten i den presenterade artikeln), måste du ta en värmebeständig form och sedan försiktigt smörja den med smör. Därefter läggs all tidigare blandad ostmassa försiktigt i rätterna. Den skickas omedelbart till ugnen, förvärmd till 200 grader. I denna form bakas kesoen i 42 minuter.

Grillen anses vara färdiglagad efter att den har ökat märkbart i volym, blir fluffig och röd.

Hur serveras de vid familjens bord?

Bakad keso i ugnen skaservera till bordet endast i en kyld form. För att göra detta tas den ut ur det varma skåpet och lämnas åt sidan i flera timmar. Om du försöker ta bort grytan från disken direkt efter värmebehandlingen kommer du inte att lyckas. När allt kommer omkring kommer den helt enkelt att falla sönder och förlora hela sitt utseende.

Efter att ostmassan har svalnat helt kan den säkert tas ur formen. För att göra detta rekommenderar vi att du använder en bred spatel.

Om du lägger grytan på en stor och platt tallrik eller skärbräda, skärs den i portioner och delas i fat. Dessutom hälls en sådan efterrätt över med färsk flytande honung, kilasirap, kondenserad mjölk eller någon annan sötma. Du kan också dekorera grytan med hackade bär, frukter, hackade nötter, kanel eller torkad frukt.

Att servera en så söt och hälsosam rätt rekommenderas tillsammans med varmt svart te.

Delikat keso bakad i ugnen: ett recept för påsk

Om du inte vet hur man bakar påskkakor eller gör påsk, föreslår vi att du helt enkelt bakar mör keso i ugnen tillsammans med russin. En sådan rätt kommer säkerligen att glädja inte bara dina familjemedlemmar, utan även alla dina gäster och vänner.

Så, för att göra läcker och mör bakad keso i ugnen behöver vi en liten uppsättning ingredienser:

• fet keso - ca 500 g;
• semolina - 140 g;
• stora ägg - 5 st.;
• bordsläsk (släcks inte) - en nypa;
• vitt socker - 200r;
• smör - 7 g;
• tung kräm - ca 140 ml;
• mörka, kärnfria russin - fullt glas.

Att göra ostmassabasen

Semolina läggs i påskens kesogryta inte bara för att ge den prakt utan också för att den sväller ganska bra. En sådan produkt är ett idealiskt tillskott, särskilt om ostmassan visade sig vara för blöt.

Svullnad, mannagryn absorberar all fukt. Detta bidrar till att få en luftig och delikat påsk, som inte kommer att suddas ut, utan får önskad konsistens.

Så hur gör man ugnsbakad keso med russin? Först måste du knåda basen. För att göra detta mals fet keso genom en fin sil. Sedan tillsätts äggulor och strösocker till den. Efter att ha blandat alla komponenterna får de stå åt sidan i ¼ timmar. Under tiden, fortsätt till bearbetningen av proteiner. De vispas med en mixer tills ihållande toppar och sprids sedan till ostmassan. En nypa läsk, tung grädde och mannagryn läggs till samma skål. Alla ingredienser blandas noggrant tills en homogen luftmassa bildas. Därefter täcks den med ett lock och firas i rumstemperatur i en halvtimme. Under denna tid bör mannagryn svälla, vilket gör basen tjockare.

För att göra den festliga påsken så god och väldoftande som möjligt bör du definitivt lägga till mörka russin. Det måste dock vara förbehandlat. Russin sorteras, tar bort alla onödiga element, tvättas noggrant i varmt vatten och skållas sedan med kokande vatten. Tål produkten i denungefär en halvtimme, de torkade frukterna sköljs och befrias från all fukt.

Placera de bearbetade russinen på ostmassan och blandas noggrant med en stor sked.

Shaping the fat

Ta en djup och bred form innan du gräddar påskgrytan i ugnen och smörj den sedan med smör (botten och sidorna). Därefter läggs hela ostmassabasen med russin i en skål och dess yta jämnas ut väl med en sked.

Värmebehandlingsprocess

Efter bildandet av en söt produkt skickas den omedelbart till en förvärmd ugn. Vid en temperatur på 200 grader bakas påskefterrätten i 38 minuter. Under denna tid ska ostmassan med mannagryn bli fluffig och brynt lite.

Servera dessert vid middagsbordet

Efter att ha utfört alla de beskrivna åtgärderna bör du få en mycket välsmakande och mör ostmassa. För att vackert servera den till bordet måste produkten tas ur ugnen och kylas direkt i en värmebeständig form. Sedan ska desserten försiktigt tas bort och läggas på en vacker platt tallrik. Toppa den hemgjorda delikatessen med läcker körsbärs- eller jordgubbssylt och strö över hackade nötter (mandel, jordnötter, valnötter).

I den här formen kan keso påsk säkert presenteras för gästerna. Och först efter att de beundrar utseendet på din efterrätt bör den skäras i portioner och fördelas bland fat. Det är tillrådligt att konsumera en sådan delikatess genom en dessertsked.tillsammans med osötat varmt te.

Sammanfatta

Som du kan se finns det många sätt att göra kesogryta hemma. Med hjälp av de två presenterade recepten kommer du definitivt att dekorera det festliga bordet, samt glädja alla dina nära och kära och släktingar med en läcker och hälsosam efterrätt.