Tre fantastiska recept på kaninpaté. Lagar hälsosamma mellanmål hemma

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kaninkött är en värdefull, mycket näringsrik och samtidigt dietprodukt som ger en person ett komplett protein, 19 aminosyror, vitaminer B, C, PP, fleromättade fettsyror och mineraler. Det är särskilt användbart för små barn och personer som är överviktiga.

Kaninkött är gott i alla former: bakat, stekt, stuvat i såser eller vin. Dessutom harmoniserar den perfekt med många produkter: grönsaker, svamp, örter och olika typer av kött, samtidigt som den behåller sina utmärkta smakegenskaper. I den här artikeln kommer vi att berätta hur man gör en läcker och hälsosam kaninpastej med egna händer. Välj vilket recept du gillar och se till att laga mat. Ned med köpta patéer med onödiga tillsatser och konserveringsmedel!

Att laga den ömtåligaste pajen hemma

För att skapa ett rejält och hälsosamt mellanmål behöver du:

• halva kaninkroppen (helst den nedre delen);
• 200 g kaninlever;
• 1 morot;
• 1 huvudlök;
• 2 vitlöksklyftor;
• 80 ml grädde 20 % fett;
• 70 g smör;
• laurelöv;
• 1 chili;
• timjan;
• s alt, peppar.

Vi rekommenderar att du är försiktig i förväg och förbereder små glasburkar med lock eller plastformar för förvaring av snacks.

Instruktioner för att göra kaninleverpastej hemma

Skär kaninen i stora bitar och stek i panna, tillsätt levern, grovhackad lök och morötter, vitlök, kryddor: lagerblad, ett par timjankvistar, chili, peppar och s alt. Häll ett halvt glas vatten i behållaren, stäng locket och låt puttra på svag värme i 1, 5 eller 2 timmar.

Låt det tillagade köttet svalna och ta bort det från benen. Vi lägger levern och köttet i en djup skål, vi skickar kokta morötter och buljong dit. Tillsätt hälften av smöret, grädde. Mal den resulterande massan med en mixer. Justera konsistensen, tillsätt grädde eller buljong om det behövs.

Placera den färdiga kanin- och leverpastejen i små burkar och häll smält smör ovanpå. Vi lägger maten i kylen. Kyld kaninpastej serveras med en fräsch krispig baguette. God aptit.

Intressant recept på paté med svamp och kaninkött

Denna ursprungliga aptitretare kommer att dekorera alla bord och diversifiera din vanliga meny. Frukostar med en sån otroligt läcker kaninpastej medsvamp kommer att bli favoritmåltider, och varje morgon - alltid bra. Förrätten görs enkelt och tillräckligt snabbt, det tar inte mer än en halvtimme att aktivt förbereda alla ingredienser. En sådan paté kan förvaras i kylen i upp till 3 dagar, och i frysen - upp till två månader, utan att förlora sina smakegenskaper.

För att göra denna läckra aptitretare behöver du:

• 400 g kaninkött (helst ben);
• 1 lök;
• 200 g färska champinjoner;
• 2 msk. l. färskost med bra sammansättning, inga tillsatser;
• 80 g smör;
• peppar och s alt efter smak.

Teknik för att laga paté med svamp och kaninkött

Skala lökhuvudet, skär i tärningar. Mina svampar, sortera, skär i bitar. Stek svamp med lök i en liten mängd smör. Ta bort från elden.

Mitt kaninkött, skär i stora bitar och lägg i en kastrull med kallt vatten. Koka tills kokta, tillsätt s alt, peppar och dina favoritkryddor. Morötter, lök, persiljerot eller selleri kan läggas till buljongen om så önskas.

Ta bort det färdiga köttet från benen. Kombinera med stekt svamp, lök. Tillsätt 1-2 msk. l. färskost, 1 msk. l. smör, lite buljong. S alt och peppar. Vi förvandlar den resulterande massan till en pasta med hjälp av en mixer.

Vi flyttar det färdiga mellanmålet i små glasbehållare, häller smält smör och skickar det till kylen förnågra timmar. Du kan servera hemgjord kaninpastej med svamp med färskt rostat bröd, örter och pickles. God aptit.

Vi äter rätt. Recept på lågkaloripaté

Vi erbjuder dig ett hälsosamt recept på kanin och morot. Denna aptitretare kommer att vara det perfekta alternativet för ett snabbt mellanmål och kommer att ge dig energi under lång tid. Du kan använda dietpastej utan rädsla, 100 g av produkten innehåller endast 114 kalorier, och BJU - 13, 2/5, 6/2, 6.

För att förbereda en lågkalori kaninpastej hemma måste du förbereda följande produkter:

• 600 g kaninkött;
• 3 stora morötter;
• 1 lök;
• 3 kycklingägg;
• färsk dill, s alt, lagerblad, peppar;
• äppelcidervinäger.

Förbereda ett fettsnålt och hälsosamt mellanmål till dietbordet

Låt oss lära oss i detalj hur man lagar kaninpastej? Receptet är enkelt. Skala morötterna och skär i flera bitar. Lägg kaninköttet (skuret i flera bitar) och morötterna i pannan. Fyll på med vatten och ställ på spisen. Tillsätt s alt, peppar, lagerblad. Koka tills det är kokt, ta bort från värmen och låt svalna.

Skala och hacka lökhuvudet så lite som möjligt. Häll grönsaken med en svag lösning av äppelcidervinäger och låt marinera i 10 minuter. Koka kycklingägg, kyl och skala.

Separera kaninköttet från benen, passera genom en köttkvarn tillsammans med morötter. Slipa påriv ägg och lägg i köttfärs. Tvätta dillen och finhacka. Häll av vinägerlösningen från lökbehållaren och blanda alla ingredienser. Tillsätt s alt, peppar och eventuella kryddor. Vi flyttar pajen i små burkar och skickar den till kylskåpet. Servera denna magra aptitretare med dietbröd, tunt pitabröd, färska grönsaker. God aptit!

Nu vet du att det inte är någon större grej att göra hemmagjord kaninpaté. Vilken hemmafru som helst kommer att kunna klara av en sådan uppgift, och resultatet kommer att glädja hushållet. Kulinarisk framgång till dig!