Vad man ska laga till lunch är enkelt och snabbt: idéer till första och andra kursen

Vad man ska laga till lunch är enkelt och snabbt: idéer till första och andra kursen
Vad man ska laga till lunch är enkelt och snabbt: idéer till första och andra kursen
Anonim

Vad ska man laga till middag snabbt och enkelt? Vi ställer denna fråga många gånger. Någon har inte tid att stå vid spisen och komma med komplexa rätter, någon har helt enkelt inte humöret att utföra kulinariska bedrifter. Vid sådana tillfällen kommer våra recept till undsättning. Hur man lagar en snabb och enkel lunch kommer vi att berätta i den här artikeln. Vi erbjuder idéer för den första och andra kursen.

Kycklingnudlar

vad du ska laga till middag enkelt och snabbt
vad du ska laga till middag enkelt och snabbt

En mycket enkel och näringsrik soppa kan göras med kyckling. Butiken säljer nu ofrusta kycklingkroppar eller enskilda delar som kan användas till en varm rätt. Dessutom tillagas kycklingkött ganska snabbt. För nudlar behöver du:

  • halv kyckling (eller enskilda delar efter eget val) som väger cirka 700 gram;
  • äggnudlar (nu finns det ett stort utbud av pasta);
  • s alt, dill, persilja;
  • morötter och lök – valfritt.

Matlagningsteknik

Så du har bestämt vad du ska göra till middag är enkelt och snabbt. Tvätta nu kycklingen, lägg den i en kastrull och täck med vatten. Koka tills det är klart. Vanligtvis räcker det med 40-50 minuter. Glöm inte att s alta buljongen och lägga lagerblad i den. Ta bort det tillagade köttet, svalna och dela i bitar. Sila av buljongen och låt koka upp igen. Släng nudlarna i den kokande vätskan, lägg i köttet där. För att smaka kan du lägga sauterade morötter och lök. Smaksätt soppan med torkad eller färsk dill. Sjud i 5-7 minuter tills nudlarna är klara. Häll upp i skålar och servera.

Skinka pasta

snabb och enkel lunch
snabb och enkel lunch

Den andra rätten kan tillagas enligt följande recept. Ingredienser:

  • valfri pasta - per portion;
  • skinka (korv, kokt kött, korv);
  • vitlök, s alt, ketchup eller tomatpuré;
  • vegetabilisk olja för stekning.

Matlagningsteknik

För att förbereda en snabb och enkel lunch räcker det med pasta och eventuella köttprodukter tillgängliga. Koka upp vatten och kasta sedan spagetti (vermicelli, horn) i den. Hetta upp olja i en stekpanna. Skär korven (skinka, korv) i små bitar. Stek tills de är gyllenbruna. Lägg några matskedar ketchup eller tomatpuré. Tillsätt hackad vitlök. Kasta den kokta pastan i ett durkslag, skölj med vatten och lägg i en panna med kött. Vispa. Såsen ska vara jämnt fördelad. Håll rätten ytterligare några minuter under lock på medelvärme. Därefter kan duarrangera på tallrikar. Om så önskas kan du strö över rätten med riven ost.

Kycklingkotletter

laga en snabb och enkel lunch
laga en snabb och enkel lunch

Undrar du fortfarande vad du ska laga till middag snabbt och enkelt? Då är det här receptet för kycklingkotletter något för dig. Behövs:

  • kycklingbröst - 1-2 bitar;
  • s alt, peppar, ströbröd;
  • egg;
  • olja för stekning.

Matlagningsteknik

Skölj bröstet och skär i lager. Knacka lätt på dem med en köksklubba. S alta och peppra köttet. Häll ströbröd på en tallrik. Hetta upp olja i en stekpanna. Bryt ägget i en separat skål och vispa det med s alt lite. Doppa en bit kycklingbröst först i ägget, sedan i ströbrödet. Häll i het olja. Stek på båda sidor i 3-4 minuter. Servera kotletter med grönsaker. Nu vet du vad du ska laga till middag snabbt och enkelt. God aptit!

Rekommenderad: