Att laga en otroligt läcker leversufflé i en långsam spis. Recept på barn- och dietmat

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Lever tillagad i en långsam kokare behåller sina värdefulla vitaminer och mineraler, inklusive: A, C, grupp B, såväl som kalium, fosfor, järn och magnesium. Om du inte vet hur man lagar detta underbara slaktbiprodukter så gott och hälsosamt som möjligt, är den här artikeln för dig. I den kommer vi att presentera flera utmärkta alternativ för leversufflé i en långsam spis - recept på barn- och dietmenyer, såväl som för en festlig middag med familjen. Laga mat med nöje!

Kycklingleversufflé. Recept på hälsosam näring

Delikat, smält-i-munnen och mycket saftig kycklingleversufflé kommer säkerligen att tillfredsställa hela ditt hushåll. Den är också perfekt för ett barnbord, eftersom rätten inte är fet och nyttig.

För att skapa det behöver du:

• kycklinglever - 1 kg;
• morötter - 2 st.;
• lök - 1 st.;
• 2 kycklingägg;
• 150 g gräddfil 15 % fett;
• 6 art. l. havremjöl;
• 2 msk. l. majsstärkelse;
• s alt, peppar, favoritkryddor;
• färska örter till garnering.

Tekniken för att göra leversufflé i en slow cooker är enkel. Morötter och lök skalas och tvättas. Kycklinglever tvättas med kallt vatten och passeras genom en köttkvarn tillsammans med grönsaker. Tillsätt ägg, gräddfil, mjöl och stärkelse. Tillsätt s alt och dina favoritkryddor. Låt massan stå i 15 minuter. Överför sedan till multikokarskålen. Apparaten är inställd på "Bakning"-läge och tiden är 60 minuter. Den färdiga rätten tas ut och får svalna och dekoreras sedan med gräddfil och hackade örter. En sådan leversufflé i en slow cooker har ett lågt kaloriinnehåll och är perfekt för en lätt middag. God aptit.

Intressant recept på kalkonleversufflé med grönsaker

Om du vill lägga till variation till din hemmeny, ta med dig följande kalkonleversufflérecept. Rätten tillagas enkelt, har ett lågt kaloriinnehåll (endast 134 kcal per 100 g) och det visar sig mycket välsmakande. Gå inte förbi kalkonlevern, det är en hälsosam proteinprodukt som ökar hemoglobinet och ger en mättnadskänsla under lång tid.

För att förbereda den här rätten behöver du en viss uppsättning produkter:

• 0,5 kg kalkonlever;
• 1 medium lök;
• 1 mediummorot;
• 250 g vitkål;
• 1 tomat (kan ersätta 1 msk tomatpuré);
• 2 kycklingägg;
• 20g ghee;
• s alt och kryddor.

Tillagning av kalkonleversufflé i en långsam spis

Sättet att förbereda rätten är som följer. Först och främst tvättas grönsaker (lök, morötter), skalas, hackas. Kål är finstrimlad. Pannan smörjs med ghee och grönsakerna steks lite. Tillsätt riven tomat, tidigare skalad (eller tomatpuré, utspädd i en liten mängd vatten). Fortsätt att sjuda grönsakerna tills de är mjuka och svalna sedan.

Under tiden tvättas kalkonlevern och mosas tillsammans med ägg med hjälp av en mixer. Tillsätt s alt, kryddor och kokta grönsaker. Massan krossas igen. Smörj skålen på multikokaren med olja och lägg den resulterande lever-grönsaksblandningen i den. Välj läget "Bakning" på enheten och tiden är 50 minuter. Den färdiga förrätten tas ut, överförs till en maträtt och dekoreras med grönt. Du kan servera leversufflé i en slow cooker till bordet både varm och kall. Se till att ta med dina favoritsåser, som vitlök, senapskräm eller valnötter. God aptit!

Otroligt doftande leversufflé med svamp och lök. Fat till festbordet

Leversufflé med svamp är en väldigt mör, smält-i-munnen och vansinnigt doftande rätt. Den är perfekt för både vardags- och festbord. Lever-svampsufflé harmoniserar perfekt med fräsch krispig baguette och färska örter. Se till att prova dettaen originalrätt som överraskar dina gäster!

Skapandet av denna kulinariska njutning börjar med beredningen av ingredienserna. Du behöver:

• 0,5 kg kycklinglever;
• 1 kycklingägg;
• 150 ml kefir med en fetth alt på 2,5 %;
• 250 g färska champinjoner;
• 1 stor lök;
• 20 g vardera av smör och vegetabiliska oljor;
• 1 msk l. mannagryn;
• s alt och kryddor (malen svartpeppar, muskotnöt och köttkrydda).

För servering behöver du en färsk baguette och dill.

Metod för att göra lever- och svampsufflé

Att laga kycklingleversufflé i en långsam spis är ganska enkelt. Kefir vid rumstemperatur kombineras med ett kycklingägg. Blanda väl med en visp. Löken skalas, tvättas och skärs på mitten. Ena hälften skärs i små kuber och skickas till kefir-äggblandningen. Kycklinglever tvättas och tillsätts där. Väl genomborra allt med en mixer. Semolina, s alt och kryddor tillsätts till den resulterande massan.

Börja sedan jobba med svamp. Svampar tvättas, sorteras, skärs i små kuber. Skickas till en uppvärmd panna, smord med en liten mängd olja. Den andra hälften av löken skärs också i tärningar. När all juice har avdunstat, tillsätt löken i pannan och stek tills den är mjuk. Smaka av med s alt och svartpeppar på slutet.

I skålen på multikokaren, som tidigare smords med olja, sprid först hälftenleverblandning. Svamp stekt med lök läggs ovanpå. De täcker med den andra hälften av köttfärsen och skickar den till långsamkokaren. Enheten är inställd på läget "Bakning". Efter 50 minuter tas skålen ut, överförs till en tallrik och kyls. Servera leversufflé i en långsam spis, skuren i portioner och garnerad med dill.

Nötleversufflé till barnbord

Vi uppmärksammar dig på ett hälsosamt och enkelt recept på sufflé till barnmat. Rätten blir saftig och mör, även de barn som inte är så förtjusta i slaktbiprodukter kommer definitivt att uppskatta det.

För att skapa en nötleversufflé i en långsam spis måste du köpa några produkter. Du behöver:

• 300 g nötlever;
• 2 morötter;
• 1 lök;
• 4 msk. l. havregryn;
• 300 ml mjölk;
• 30 g smör;
• s alt, kryddor.

Observera att du behöver små silikonformar för att skapa detta recept.

Metod för att göra ångad nötleversufflé

Först och främst förbereder vi nötlevern - tvätta den noggrant, ta bort filmerna och blötlägg i 30 minuter i 150 ml mjölk. Havreflingor hälls också med den återstående mjölken för att svälla. Tvätta, skala och skär grönsaker.

Gör köttfärs med en mixer - i en djup behållare kombinerar vi levern, flingorna, grönsakerna, puréer dem. Tillsätt lite s alt och kryddor. Häll blandningen i silikonformar. Installera imulticooker ångkokare, placera sufflén på den. Vi ställer in läget "Steam cooking" och tiden är 25 minuter.

Ta ut den färdiga rätten efter utsatt tid. Ångad leversufflé i en slow cooker är väldigt mjuk och saftig. Det rekommenderas att servera den med blomkål, gröna ärtor och potatismos. God aptit!