Vad man ska laga till middag snabbt, enkelt och billigt: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Lunch är huvudmåltiden som äger rum mellan 12 och 15 timmar. Många av oss har varit vana sedan barndomen att det inkluderar ettan, tvåan och efterrätten. Men inte varje modern hemmafru har möjlighet att spendera en halv dag för att hjärtligt mata hela sin familj. Därför tänker fler och fler arbetande kvinnor ofrivilligt på vad de ska laga till middag snabbt och välsmakande. Den här artikeln kommer att publicera de bästa recepten på rätter som inte behöver stå länge vid spisen.

Soppa med kött och grönsaker

Denna enkla och ganska goda rätt är perfekt för en avslappnad familjemåltid. Det visar sig vara måttligt tillfredsställande och absorberas lätt av människokroppen. För att laga den här soppan behöver du:

• 300 g fläsk på benet.
• Medellång morot.
• Liten lök.
• 4 potatis.
• Mogen tomat.
• Sötpeppar.
• Gröna ärtor.
• Vatten, raffinerad olja, s alt och örter.

När du har kommit på vad du ska laga till middag måste du ta reda på hur du bäst gör det. Det är lämpligt att starta processen genom att koka buljongen. För att göra detta sänks det tvättade köttet i en kastrull fylld med vatten och skickas till en fungerande brännare. Så snart vätskan kokar tas det resulterande skummet försiktigt bort från det. Sedan s altas den framtida buljongen, strös med kryddor och ställs åt sidan på låg värme. Efter 40 minuter laddas brynt lök, stekta morötter, paprikastrimlor, potatisskivor och gröna ärtor där. Så snart grönsakerna blir mjuka skickas tunt skivade tomater till pannan. Fem minuter efter tillsats av tomaterna tas soppan från spisen och strö över örter.

Kycklingkoteletter

Det här är ett annat intressant alternativ som kommer att vara praktiskt för dem som ännu inte har kommit på vad de ska laga till middag. Receptet för denna maträtt låter dig snabbt steka saftiga och mjuka kotletter, idealiskt i kombination med alla sidorätter av spannmål och grönsaker. För detta behöver du:

• 500 g kyld kycklingfilé.
• V alt ägg.
• 2 små lökar.
• 2 vitlöksklyftor.
• 2 skivor gamm alt bröd.
• S alt, raffinerad olja, kryddor och panering.

När du har förstått vad du ska laga till middag måste du förstå krångligheterna i själva processen. Den tvättade kycklingen skärs i stora bitar och skippas.genom en köttkvarn tillsammans med vitlök och lök. Det resulterande malet blandas med ägg, s alt, kryddor och blötlagt bröd. Sedan formas små kotletter av den, rullas i ströbröd och steks i het olja.

Ostsoppa

Det här receptet kommer inte att gå obemärkt förbi för hemmafruar som inte vet vad de ska laga till middag av enkla produkter. Det innebär användning av budget och lättillgängliga komponenter, och uppspelningsprocessen kommer att ta väldigt lite tid. För att tillaga en liten kastrull av den här soppan behöver du:

• 1,5 liter renat vatten.
• 4 små potatisar.
• 2 smältost (i folie).
• Medium lök.
• Liten morot.
• 4 korvar.
• S alt, dill och raffinerad olja.

När du har bestämt dig för vad du ska laga till middag billigt, kan du börja överväga teknik. Potatis och morötter skärs i tärningar och sänks ner i en kastrull fylld med kokande vatten. Så snart grönsakerna mjuknar, läggs hackad lök stekt med korvskivor till dem. Bokstavligen en minut senare hälls s alt och riven smältost där. Allt detta förs till full beredskap, kompletteras med greener och insisteras under locket.

Baconpasta

Den här intressanta tolkningen av den berömda italienska rätten kommer säkerligen att glädja dem som försöker komma på vad de ska laga till middag med pasta. För att unna din familj läcker pasta behöver du:

• 100 g bacon.
• 250g pasta.
• 50 g holländskaost.
• 150 ml grädde.
• S alt och kryddor.

skivat bacon skickas till en torr uppvärmd stekpanna och steks i det frigjorda fettet. Så fort det är brynt hälls det på grädde och värms upp alltsammans på svag värme. Några minuter senare hälls hälften av den rivna osten i den resulterande såsen. Dit skickas också pasta kokt i s altat vatten. Allt blandas försiktigt och läggs ut på tallrikar. Strö varje portion med några av de återstående ostchipsen.

Bovete med kyckling

Det här enkla receptet kommer att vara ett riktigt fynd för dem som ännu inte har bestämt vad de ska laga till middag till familjen. Rätten som gjorts enligt den visar sig vara mycket tillfredsställande, doftande och hälsosam. För att upprepa det hemma behöver du:

• 300 g kyld kycklingfilé.
• 1 kopp torrt bovete.
• Medellång morot.
• Liten lök.
• 1 tsk tomatpuré.
• 2 koppar destillerat vatten.
• S alt och raffinerad olja.

Tärnade grönsaker fräs i en smord kastrull. Så fort de är brynt skickas kycklingbitar, tomatpuré och s alt till dem. Där hälls preliminärt sorterat och tvättat bovete. Allt detta hälls upp med två glas kokande vatten och puttras på låg värme tills det är helt genomkokt.

Kharcho

Det här modifierade receptet på en tjock, välsmakande soppa kommer säkert att tilltala hemmafruar som ännu inte vet vad de ska laga till middag av kött. Till matlagningdu behöver en sådan kharcho:

• 500 g kyld nötkött.
• 500 g mogna tomater.
• 3 medelstora lökar.
• 50 g valnötter.
• 100 g torrt ris.
• 2 vitlöksklyftor.
• ½ varm röd paprika.
• 2 lagrar.
• 4 kryddpepparärter.
• 2 msk. l. någon raffinerad olja.
• 1 tsk hops-suneli.
• 2,5 liter renat vatten.
• S alt och eventuella färska örter.

Tvättat och hackat nötkött hälls med vatten och kokas på låg värme i ungefär en och en halv timme. Efter den angivna tiden hälls ris i buljongen. Femton minuter senare skickas hackad lök dit med tillsats av blancherade och hackade tomater, vitlök, paprika, rostade och krossade nötter, s alt och krydda. Allt detta förs till full beredskap, dekorerat med grönska och insisterat under locket.

Zucchini gryta med kyckling

Denna möra och saftiga rätt kommer säkert att uppskattas av kvinnor som funderar på vad de ska laga till middag hemma. För att göra den här grytan behöver du:

• 200 g kyld kycklingfilé.
• 500 g ung zucchini.
• 2 valda ägg.
• 100 g inte för tjock gräddfil.
• 100 g rysk ost.
• Medium lök.
• ½ tsk vardera torkad paprika och mald koriander.
• 3 msk vardera l. raffinerad olja och mjöl.
• S alt och örter.

Tvättad kycklingskär i små bitar, s altade, beströdda med kryddor, hällde med en matsked raffinerad olja och stekt i en torr uppvärmd stekpanna. Brynt kött kombineras med hackad lök och riven zucchini. Grönsaker och kyckling blandas med ägg uppvispat med mjöl, s alt, kryddor och gräddfil. Allt detta fördelas på botten av en smord form, beströs med ostchips och bakas i medeltemperatur i högst femtio minuter.

grönsaksgryta

Denna mångsidiga och lätta rätt är idealisk för både barn och vuxna. Därför kommer hans recept säkert att falla in i den personliga samlingen av dem som ofta måste tänka på vad de ska laga till middag för familjen. För att göra denna läckra och hälsosamma gryta behöver du:

• Stor aubergine.
• Medium lök.
• 2 vitlöksklyftor.
• 2 söta paprikor.
• 2 zucchini.
• 200 g konserverade tomater.
• 2/3 kopp färsk buljong.
• 75 ml vitt vin.
• Olivolja, s alt och örter från Provence.

Tvättade och skalade grönsaker skärs i bitar och skickas växelvis till en uppvärmd smord stekpanna. Fräs först lök och vitlök. Sedan läggs zucchini, aubergine och paprika till dem. Allt detta hälls upp med rätt mängd vitt vin och stuvas i cirka tio minuter. Sedan tillsätts buljongen, konserverade tomater, s alt och torkade Provence-örter i pannan.

Nötköttsgulasch

Denna rejäla kötträtt passar bra tillpotatismos, pasta, bovetegröt eller smuligt ris. Därför kan det vara av intresse för de som ännu inte hunnit välja vilket gott de ska laga till lunch. För att göra denna gulasch behöver du:

• 180 g kyld oxfilé.
• Liten lök.
• 5 msk. l. tomatpuré.
• Raffinerad olja, vatten, s alt och kryddor.

Den hackade löken fräs i en smord stekpanna. Så snart den är brynt läggs bitar av nötkött till den och fortsätt tillagningen. Efter cirka tio minuter skickas tomatpuré, s alt och kryddor till köttet. Allt detta hälls med en liten mängd kokt vatten och bringas till full beredskap.

potatis med dill och vitlök

Enligt tekniken som beskrivs nedan erhålls en mycket väldoftande och måttligt kryddig rätt som passar bra till kött eller fågel. Därför borde det vara av intresse för dem som inte hade tid att ta reda på vad de ska laga till lunch från potatis. För att snabbt mata ditt hungriga hushåll behöver du:

• 3 vitlöksklyftor.
• 1 kg potatis.
• 4 msk. l. olivolja.
• Färsk dill.

Potatisen kokas tills den är halvkokt och breds ut i en djup form. Den doppas sedan i en blandning av olivolja, pressad vitlök och hackad dill och bakas i måttlig temperatur tills en läcker krispig skorpa uppstår.

Potatisgräddsoppa

Receptet på denna första rätt kommer säkert att komma ihåg av de som ännu inte har kommit på vad de ska laga till middag. Som ett resultat kommer du att bli mycketläcker och doftande soppa med en delikat krämig konsistens. För att laga den behöver du:

• 600 g potatis.
• 400 ml färsk kycklingfond.
• 400 ml 20 % kräm.
• Liten lök.
• 4 remsor bacon.
• 50 g smör.
• 1 msk l. vetemjöl.
• S alt, kryddor och örter.

Hackad lök steks i smält smör, hälls i en kastrull och blandas med mjöl. Allt detta hälls med varm buljong och grädde. Skivor av förbakad potatis, s alt och eventuella aromatiska kryddor läggs till den resulterande blandningen. Koka sedan upp innehållet i kastrullen, vispa med en mixer tills det är slätt, dekorera med rostade baconskivor och strö över örter.

Stek med grönsaker och fläsk

Denna ljusa, rejäla och hälsosamma rätt är lika passande för både barn och vuxna. Därför kommer det att diversifiera den vanliga familjemenyn. För att göra den här läckra steken behöver du:

• 500 g fläskkött.
• 1 kg potatis.
• 2 små morötter.
• 2 medelstora lökar.
• 200 g frysta gröna ärtor.
• 300 g broccoli.
• 2 vitlöksklyftor.
• S alt, raffinerad olja och kryddor.

Hackad lök steks i en smord panna tillsammans med hackad vitlök. Efter ett par minuter läggs fläskbitar ut till dem och fortsätt tillagningen. Så fort köttet är brynt, i en gemensam skålskicka cirklar av morötter, skivor potatis, ärtor och broccoli. Allt detta s altas, kryddas med kryddor och stuvas under lock tills alla ingredienser är mjuka.

Potatisgratäng

Receptet på denna franska rätt kommer att vara av intresse för dem som ännu inte har bestämt sig för vad de ska laga till god och snabb middag. För att göra en läcker potatisgryta behöver du:

• 500 ml 20 % kräm.
• 1 kg potatis.
• 100 g rysk ost.
• 3 vitlöksklyftor.
• 2 msk. l. mjukt smör.
• S alt, riven muskotnöt och peppar.

Skalad och tvättad potatis skärs i mycket tunna cirklar och läggs ut i lager i en djupoljad form. Allt detta hälls med grädde kokt med s alt, muskotnöt och peppar och blandas sedan med pressad vitlök. Fransk gratäng gräddas i 150 grader i cirka femtio minuter.

Stekt potatis med svamp

Denna rejäla och aptitretande rätt passar bra till grönsakssallader och kan vara ett bra alternativ för en familjemiddag. För att förbereda den behöver du:

• 500 g av alla råa svampar.
• 1 kg potatis.
• 300 g lök.
• S alt, raffinerad olja och örter.

Du måste starta processen med att bearbeta lök. Den skalas, tvättas och skärs i små bitar. Hackad lök sauteras i en väl uppvärmd stekpanna, smord med en liten mängd raffinerad olja. Så fort den ändrar färg läggs små bitar av svamp till den.och stek allt tillsammans i cirka sex minuter. Sedan hälls potatiskuber i samma behållare och fortsätt tillagningen. Efter cirka tjugofem minuter s altas allt detta, blandas försiktigt och strös över färska örter.