Ostkrutonger: recept, matlagningstips och ingredienser

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Ofta vill du diversifiera dina frukostar med något nytt och gott. Och om din vanliga frukost är gröt eller äggröra, så är ostkrutonger ett fantastiskt nytt alternativ för morgonmåltider. Naturligtvis kommer de att visa sig vara feta och kaloririka, men de kommer att ge mättnad hela morgonen.

Du kan också göra vitlöks-ostkrutonger, som blir ett lämpligt mellanmål till öl.

Enkelt recept

Det här krutongreceptet är lätt att göra eftersom det kräver en liten lista med ingredienser och tar lite tid. Det är också ett bra sätt att "bli av" med gårdagens bröd.

Användbart för rätten:

• vitt bröd, limpa eller rulle - 6-8 stycken;
• kycklingägg - 2 st.;
• Ostmärke "Lambert" - 50 gram;
• Parmesanost - 50 gram;
• kräm oavsett fetth alt - 100 ml;
• smör - 50 gram;
• s alt och svartpeppar - valfritt.

Hur man gör ostkrutonger:

1. Knäck äggen i en skål. Skaka.
2. Riv ostarna och skicka till äggmassan.
3. Häll sedan grädden i en skål. Du kan använda en annan mängd än vad som anges i receptet. Målet är att göra ägg-ostblandningen inte tjock, utan måttligt flytande. S alt och peppar. Rör om med en gaffel eller visp.
4. Värm pannan. Lägg en liten bit smör avskuren från 50 gram på den.
5. Doppa en brödskiva i äggostmassan på båda sidor så att osten blir kvar på den. Skicka till pannan.
6. Rosta brödet i 2 minuter på varje sida.
7. Stek alla brödbitar på samma sätt.
8. Servera varmt.

Croutonger med lök

Recept för osttoast innehåller huvudingredienserna - bröd, ägg och ost, och resten av produkterna kan läggas till efter eget tycke. Här är till exempel alternativet med en båge.

Needed:

• batong - 5 skivor;
• hård ost - 150 gram;
• egg;
• lök - halvt huvud;
• vegetabilisk olja - matsked.

Matlagningsprocess:

1. Riv osten på den stora sidan av rivjärnet.
2. Hacka löken.
3. Vippa ägget med en visp eller en gaffel.
4. Skicka ner osten och löken i skålen med det uppvispade ägget.
5. S alta och peppra blandningen.
6. Häll vegetabilisk olja i en het stekpanna.
7. Rulla varje brödskiva i ostblandningen. Det kanske inte ligger kvar på brödet, så när du överför till en panna måste blandningen vara dettryck hårt mot skivan.
8. Stek varje brödbit i en panna, två minuter på båda sidor.
9. Om de färdiga ostkrutongerna verkar för feta, bör de överföras från pannan till en pappershandduk för att rinna av överflödig olja.
10. Servera varmt.

Croutons "Öl"

Foton på ostkrutonger, oavsett vilket recept de är gjorda, ser alltid ungefär likadana ut. Men smaken på rätterna är något annorlunda.

Ostkrutonger är mycket värda om du lägger till öl till dem.

Här är vad du behöver:

• skivor vitt bröd eller osötad limpa - 6 stycken;
• lättöl - 150 ml;
• hård ost - 200 gram;
• smör - 50 gram;
• ägg - 2 stycken;
• mustard "Russian" - tesked;
• malen röd peppar och s alt - valfritt;
• kvistar färsk persilja eller dill - 2 st

Förbered "Öl"-krutonger enligt följande algoritm:

1. Skölj kvistarna med grönt och finhacka dem.
2. Stek brödskivorna i en torr (eller lätt oljad) stekpanna på båda sidor tills de är gyllenbruna.
3. Riv ost på ett fint rivjärn.
4. När krutongerna är stekta, ta bort dem från pannan, som du lämnar på den heta spisen. Tillsätt den angivna mängden smör i pannan.
5. Elden ska vara liten. Så snart smöret smält, häll riven ost i pannan, kom ihåg att röra hela tiden.
6. Häll sedan 150 ml öl.
7. Sätt sedan en sked senap och en kvart tesked mald peppar. Blanda allt ordentligt. S alta vid behov.
8. Separera äggulor från vita. Det senare kommer inte att vara användbart längre.
9. Visp äggulorna väl med en visp och häll dem över ostmassan i pannan.
10. Det går bra att röra om igen och sedan sjuda i 5 minuter på svag värme. Låt inte koka upp. Resultatet ska bli en blandning som liknar tjock gräddfil i konsistensen.
11. Skicka till sist hackade gröna i den.
12. Bred de torkade brödskivorna på en smord plåt.
13. Bred ostmassan generöst på varje brödskiva, men så att den inte breder ut sig mycket över hela bakplåten.
14. Ta bort ostkrutongerna i ugnen i 10-15 minuter. Temperaturen bör vara 180°C. Osttoast ska brynas men inte brännas.
15. Det färdiga mellanmålet kan ätas så här, eller så kan du lägga till ett par skivor tomat för varje rostat bröd, tärningar skinka.
16. Rätten passar bra till soppor.

Krutonger med vitlök och ost

Krutonger tillagade enligt detta recept kommer att vara ett bra komplement till en lätt soppa och även lämpliga som ölsnack.

För matlagning behöver du:

• ett bröd - 1 st.;
• hård ost - 100 gram;
• vitlöksklyftor - 2-3;
• smör - 100 gram;
• vegetabilisk olja - tesked.

Stegmatlagning:

1. Pilla vitlöken, skär i hälften och riv denjag är helbröd överallt.
2. Skär sedan brödet i flera tunna skivor.
3. Förvärm ugnen till 180°C.
4. Riv resten av vitlöken eller passera genom en vitlökspress. Blanda med smör.
5. Riv varje brödbit med vitlök.
6. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja. Bred brödskivor på den.
7. Strö riven ost ovanpå skivorna, du måste hälla all ost utan rester.
8. Skicka en plåt med kommande krutonger till ugnen i 15 minuter. En gyllene skorpa signalerar slutet på tillagningen.

Krutonger med majonnäs och ost

För att göra krutonger enligt detta recept behöver du svart bröd. Och förutom honom antyder receptet på osttoast (med foto) närvaron av sådana produkter:

• vitlöksklyftor - 3 st;
• majonnäs - matsked;
• ost "holländsk" - 80 gram;
• smör till stekning.

Matlagningssteg:

1. Bröd skuret i skivor. Om den är rund, skär sedan varje skiva på mitten igen.
2. Pilla vitlöken.
3. Riv ost.
4. Stek brödskivor krispiga i en panna med smör.
5. Riv varje bit väl med vitlök.
6. Applicera en liten mängd majonnäs.
7. Strö över ost.
8. Croutonger är redo att ätas.

Krutonger med gräddfil

Ett annat sätt att göra ostkrutonger lämpliga försom frukost eller mellanmål:

• hel bröd - 1 stycke;
• hård ost "Lamber" - 100 gram;
• 2 ägg;
• gräddfil - 2 matskedar

Matlagningsmetod:

1. Baton skuren i skivor 1-2 cm tjocka.
2. Riv osten på den lilla sidan av rivjärnet.
3. Vippa äggen i en separat skål.
4. Tillsätt gräddfil till uppvispade ägg. Rör om.
5. Tillsätt ost och riven vitlök (valfritt) i äggblandningen.
6. Värm pannan.
7. Doppa brödskivor i ostmassan och stek i panna på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Krutonger med tomater och ost

Tomater kommer perfekt att komplettera ostkrutonger och ge dem saftighet. I kombination med ost och grönsaker kommer krutonger att påminna dig om en mini-pizza.

Användbart för matlagning:

• limpa - 1 stycke;
• riven ost - 150 gram;
• mjölk - 150 ml;
• kycklingägg - 2 st;
• tomat - 2 stycken;
• färsk dill;
• pepparkrydda, vegetabilisk olja;
• s alt – valfritt.

Matlagningsinstruktioner:

1. Skölj dillen och hacka med en kniv.
2. Visa äggen i en djup skål och blanda dem med varm mjölk.
3. Tillsätt dill och blanda väl. Krydda med s alt och peppar.
4. Skär limpan i skivor.
5. Doppa varje brödskiva i ägg- och mjölkblandningen och låt stå i 30 sekunder.
6. Lägg brödet på en förvärmd panna med olja och stek i ett par minuter på bådasidor.
7. Om äggblandningen kom ut med rester, häll den sedan över varje sats stekt bröd.
8. Lägg de stekta krutongerna på ett bakplåtspapper.
9. Skär tomaterna i cirklar och arrangera ovanpå varje rostat bröd.
10. Riv osten och strö den ovanpå rätten.
11. Sätt in plåten i ugnen i 10-15 minuter vid 180°C.

Krutonger med korv och ost

Osttoast med korv är en sorts varm smörgås som passar till en rejäl frukost eller mellanmål.

Att skapa det kommer väl till pass:

• batong;
• ett par ägg;
• hård ost - 100 gram;
• valfri korv eller skinka - 150 gram;
• mjölk - 70 ml;
• grönsak eller smör för stekning.

Förbereda rätten snabbt:

1. Skär limpan i stora skivor, 4-5 cm tjocka.
2. Skär varje skiva på mitten. Det är att skära, det vill säga halvorna ska inte falla isär, utan ska kopplas ihop underifrån.
3. Skär korven i tunna halvringar.
4. Ost - tunna rektangulära skivor.
5. Placera korven och osten i bröd-"fickorna" som förberetts tidigare.
6. I en djup skål, vispa ägget och blanda det med mjölk. Tillsätt s alt och peppar.
7. Doppa varje smörgås i äggblandningen.
8. Stek varje smörgås i en panna på båda sidor, ge detta 2 minuter vardera.
9. Varma gyllene krutonger är läckra både på egen hand och tillsammans med majonnäs-vitlökssås.

NärOm så önskas kan du lägga till en skiva tomat eller paprika.

Slutsats

Fotona av ostkrutonger som presenteras i artikeln får spottkörtlarna att arbeta mer aktivt och aptiten blir starkare. Krutongerna är väldigt goda, men kaloririka, så de som följer figuren ska inte missbruka dem.