Sallad med bläckfisk och kål: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Liksom de flesta skaldjur är bläckfiskar väldigt bra för kroppen. De innehåller inte ett enda gram dåligt kolesterol, medan koncentrationen av kalium är mycket hög. Bläckfisk passar bra med de flesta grönsaker. Det är därför de ofta används vid beredning av många rätter, inklusive sallader. Idrottare behöver skaldjur för att bygga muskelmassa och öka uthålligheten när de utför styrkeövningar. Vi kommer att prata om att laga en sallad med bläckfisk och kål i vår artikel. Vi kommer att presentera flera recept för denna goda och hälsosamma rätt efter läsarnas val.

Enkel sallad med bläckfisk och vitkål

Denna rätt kan säkert kallas en värdefull källa till lättsmält protein. När du förbereder en sallad kan du använda både kokt bläckfisk och konserverad. Smaken på rätten kommer att vara lika behaglig.

Steg för steg matlagning sallad med bläckfisk och kål är att utföraföljande steg:

1. Denna rätt innehåller 2 ägg. De ska vara hårdkokta, kylda och skalade.
2. Hacka vitkål (200 g) på ett speciellt rivjärn eller för hand.
3. Färsk gurka tvättas och skärs i strimlor.
4. Hacka hälften av löken i tärningar eller halva ringar och lägg till resten av ingredienserna.
5. Skär på liknande sätt i strimlor både ägg och konserverad bläckfisk (250 g).
6. Tillsätt citronsaft (2 teskedar), s alt och kryddor i salladen.
7. Gräddfil och majonnässås (100 ml) rekommenderas som dressing.

Recept med foto på coleslaw med bläckfisk och majs

Denna rätt har en intressant och uppfriskande smak. För dess beredning är olika typer av kål lämpliga. Det här receptet använder vitkål.

Steg för steg tillagas en sallad med kål, bläckfisk och majs på detta sätt:

1. Bläckfiskkroppar (4 st.) Dra av den översta filmen och inälvorna och koka i vatten med s alt i 3 minuter. Kasta skaldjur i redan kokande vatten.
2. Ta bort den kokta bläckfisken från vattnet, kyl och skär i tunna strimlor.
3. Hacka 2 kokta ägg och skalad gurka på samma sätt.
4. Kål (250 g) finhackad med morötter.
5. Kombinera alla ingredienser i en djup skål. Tillsätt konserverad majs (150 g) och persilja, om så önskas, till salladen.
6. Fyll på skålen med hemlagadmajonnäs (100 g).

Sallad med bläckfisk, räkor och kinakål

Nästa rätt passar bättre för ett festligt bord. Förutom bläckfisk ingår även andra skaldjur: räkor. Hela tillagningsprocessen kan beskrivas med några få ord:

1. Räkor (800 g) skalade.
2. Vitlök (4 klyftor) skuren i tunna skivor.
3. Hämta smör (70 g) i en stekpanna. Bokstavligen i 1 minut läggs vitlök till den och tas omedelbart bort från pannan. Huvudsaken är att oljan blir doftande. Nu ska den steka räkorna på båda sidor i 2 minuter.
4. Bläckfisk rengörs från insidan och överhuden och kokas i 2 minuter. Efter kylning ska de skäras i tunna strimlor.
5. Beijingkålsblad (10 stycken) rivs för hand och skickas till en djup skål. Toppa med räkor och bläckfisk.
6. Förkokta och skurna i halva vaktelägg (10 st.) Och grovriven ost (100 g) tillsätts i rätten.
7. Ägg, ost, samt bläckfisk, räkor och kål blandas i en sallad.
8. Lägg till körsbärstomater sist. Därefter rörs rätten om igen.

Sallad med bläckfisk och kinakål utan majonnäs

En sådan kalorifattig, men tillfredsställande rätt kommer säkerligen att tillfredsställa alla anhängare av kostnäring. Bläckfisk i grönkålssallad är huvudkällan till protein, medan tomater och paprika fräschar upp smaken och gör denmer intressant.

Steg för steg tillagas rätten i följande ordning:

1. Peking eller vitkål ska finhackas på ett rivjärn eller med en kniv.
2. Bulgarisk peppar skuren i strimlor, samt tomater. Om körsbärstomater används i salladen räcker det att skära dem på mitten.
3. Skalad och kokad i 1 minut bläckfisk (300 g), kyl och skär i strimlor.
4. Blanda alla ingredienser i en djup skål.
5. Kasta kinakål och bläckfisksallad med citronsaft och vegetabilisk olja. Tillsätt s alt och peppar efter smak.

Sallad med bläckfisk, krabbstavar och tång

Denna rätt är en värdefull källa till inte bara lättsmält protein utan även jod. Därför måste det ingå i din kost. Dessutom blir det väldigt gott.

För att förbereda en sallad, kokas skalade bläckfiskar (200 g) tills de är mjuka och skärs sedan i strimlor. Krabbpinnar (200 g) krossas på samma sätt. Tång (500 g) kastas i ett durkslag och lämnas i denna form i 10 minuter för att dränera överflödig vätska. Om smaken av kryddor i den är för stark kan kålen tvättas och sedan läggas i en skål med bläckfisk och krabbstavar. Ägg skärs i strimlor och läggs till salladen. Rätten är smaksatt med majonnäs.