Lasagnerecept med pitabröd och köttfärs: ingredienser och matlagningstips

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Receptet på lasagne med pitabröd och köttfärs är en något accelererad version av den berömda italienska rätten. Samtidigt kommer du inte att avvika mycket från originalreceptet (när det gäller att tillaga en standardtyp av mat).

Följande är några detaljerade sätt att skapa denna läckra rätt.

Traditionell

Låt oss först titta på det klassiska steg-för-steg-receptet på lavashlasagne med köttfärs. För att förbereda den behöver du:

• bulb;
• 7 tomat;
• 60 gram smör;
• 150 gram parmesanost;
• 500 gram köttfärs;
• 3 ark armenisk lavash. Definitivt tunn;
• 2 vitlöksklyftor;
• 250 milliliter mjölk;
• två matskedar mjöl;
• 150 gram mozzarella.

Hur förbereder man rätten?

Låt oss nu titta närmare på receptet för att skapa lasagne med köttfärs och armenisk lavash. Om du gör den här rätten för första gången, alltsåfölj bara instruktionerna nedan:

• ställ in ett glas mjölk till rumstemperatur;
• passera parmesanen genom ett grovt rivjärn och skär mozzarellan i tunna skivor;
• dela lavashen i bitar efter formens storlek;
• skala löken, skölj och finhacka;
• värm upp en stekpanna och tillsätt olivolja;
• efter det, häll köttfärsen och beredd lök;
• mixa båda ingredienserna och stek tills ljust gyllenbrun;
• tvätta tomater och skär på mitten;
• varje passera genom ett grovt rivjärn, till skalet;

• pressa ner vitlöken i den resulterande fruktköttet;
• mixa och skicka till en liten eld;
• koka innehållet i cirka 20 minuter;
• under tiden, gör bechamelsås till lasagne;
• stek mjölet i en kastrull tills det får en lätt gyllene nyans;
• ladda 60 gram olja och börja snabbt blanda innehållet, fortsätt tills klumparna är borttagna;
• Häll nu uppvärmd mjölk här och börja röra om igen, i det här fallet är det bättre att använda en visp;
• så snart såsen börjar tjockna, ta bort den från värmen och täck för att hålla den varm;
• behandla formen med smör och lägg det första arket ovanpå;
• placera och fördela en tredjedel av den tidigare beredda tomatpurén på den;
• lägg sedan och jämna ut lagret av köttfärs;
• toppa allt med bechamelsås och strö över riven ost;
• lägg ett nytt ark lavash ovanpå och upprepa stegen;
• täck allt med ett tredje ark, pensla med tomatpuré;
• sprid mozzarella på toppen;
• , skicka sedan lavashlasagnen med köttfärs till ugnen som är förvärmd till 180 grader;
• grädda 15 minuter under folie;
• så snart den angivna tiden har gått - ta bort folien;
• laga ytterligare 20 minuter.

Lat lasagne med pitabröd och köttfärs

Det här receptet skiljer sig något från det tidigare. Främst på grund av bristen på behov av att laga bechamel. Tänk på listan över nödvändiga produkter:

• 3 lavashark;
• 300 gram mozzarella;
• 150 gram parmesanost;
• 500 gram köttfärs;
• 500 gram tomat;
• 1 vitlöksklyfta;
• chili, s alt och peppar;
• smör.

Att laga en maträtt

Först och främst är det värt att förbereda varje ingrediens för bearbetning. För att göra detta:

• finhacka vitlöken;
• skär pitabröd i 4 rektangulära bitar som matchar formens storlek;
• mozzarella genom ett grovt rivjärn, parmesan genom ett fint rivjärn;
• stek köttfärs i en stekpanna tills de är gyllenbruna, bryt klumpar under tillagningen;
• skär tomaterna i halvor, mal var och en av dem, ta bort skalet;
• lägg vitlök i en uppvärmd panna med olivolja, blanda med chili och stek tills den blir gyllene;
• efter det måste du lägga rivna tomater där;
• tillsätt s alt och peppar och koka i 15 minuter på låg värme tills innehållet börjar tjockna;
• behandla formen med olja och stäng det första arket pitabröd;

• smörj den tidigare kokta tomatpurén över den;
• fördela en portion köttfärs jämnt ovanpå och strö över parmesan;
• täck med ett nytt ark och upprepa tills ost, använd mozzarella istället för parmesan;
• lägg på det tredje arket och upprepa med resterande ost;
• värm ugnen till 180 grader och täck formen med folie;
• skicka rätten att grädda i 15 minuter;
• efter att ta bort folien och fortsätt tillaga samma mängd.

Låt oss överväga ett mer komplext recept på lasagne med pitabröd och köttfärs.

grönsaks alternativ

Först och främst måste du bekanta dig med listan över nödvändiga produkter. Bland dem:

• 600 gram fläsk- och nötfärs;
• 250 gram lavash;
• lökhuvud;
• en morot;
• två tomater;
• 200 ml grädde 12 % fett;
• 50 gram smör;
• 50 gram holländsk ost;
• 1, 5 matskedar mjöl;
• 30 ml solrosolja;
• s alt, peppar.

Att laga en maträtt

Nu måste du börja förbereda produkterna. För att göra detta:

• dela lavashen i bitar enligt ugnsformen;
• ostriv påfint rivjärn;
• värm upp pannan med solrosolja;
• efter lägg färsen där och stek tills den är gyllene eller 15 minuter;
• skär tomater i små tärningar;
• riv morötter på ett medelstort rivjärn;
• skala, tvätta och finhacka löken;
• lägg efter det på en förvärmd panna (separat från köttfärsen);

• lägg till tidigare beredda grönsaker här;
• koka dem på medelvärme i 20 minuter;
• , häll sedan mjöl i en ren panna och stek tills de är gyllenbruna;
• efter det, häll i smöret och blanda allt tills en homogen uppslamning erhålls;
• tillsätt sedan grädde, rör om igen och koka tills det är tjockt, s alt efter smak;
• täck botten av formen med ett ark pitabröd, pensla det med sås ovanpå;
• lägg ut lite av fyllningen och täck den med ett andra ark;
• smörj den med sås och täck med ett lager grönsaker, lägg pitabröd på toppen igen;
• fortsätt att upprepa lager till slutet av fyllningen, det sista arket ska smörjas med sås;
• skicka till ugnen som är förvärmd till 180 grader och tillaga i en halvtimme;
• ta ut lasagnen, strö över riven ost och lämna tillbaka i ytterligare 7 minuter.

Låt oss överväga ett annat recept på lasagne med pitabröd och köttfärs.

Dish in a slow cooker

Att laga mat i en långsam spis är mycket lättare, eftersom närvaron av ett stort antal lägen gör att du inte kan oroa dig för att maten kan brinna. För att implementera receptet nedan behövs följande produkter:

• två ark tunn armenisk lavash;
• 600 gram köttfärs;
• två medelstora lökar;
• 4 tomater;
• två matskedar tomatpuré;
• 130 gram ost;
• dill;
• s alt;
• 1, 5 msk smör;
• 1, 5 matskedar mjöl;
• 600 milliliter mjölk.

Creation

Låt oss nu titta närmare på hur man lagar lasagne med pitabröd i en långsamkokare. Först måste du förbereda ingredienserna:

• skala löken, tvätta och skär i små tärningar;
• ostgaller;
• skär pitabrödsark i två halvor diagon alt;
• halvera tomaterna och passera genom ett fint rivjärn, glöm inte att ta bort skalet;
• värm upp en stekpanna med vegetabilisk olja och häll lök i den, koka tills den är gyllenbrun;
• efter det, lägg i köttfärsen, s alt där och börja steka;
• så snart köttet blir grått, tillsätt tomater, tomatpuré och hackad dill;
• mixa alla ingredienser och ta bort från värmen;
• smält smör;
• , tillsätt sedan mjölet och blanda tills det är slätt;
• tillsätt nu mjölk lite i taget, rör om och låt sjuda tills det tjocknat;

• smörj multikokskålen med smör;
• lägg botten med det första arket och linda dess hörninsidan för att bilda sidor;
• lägg ett lager köttfärs, häll sås över (mer ekonomiskt) och strö över allt med ost;
• gör två av samma lager;
• Lägg det sista pitabrödet så att hörnen stoppas under det;
• pensla med resterande sås och strö över ost;
• låt nu rätten tillagas i "Baking"-läget i en timme.

Tips

För ovanstående recept på lasagne med pitabröd och köttfärs kommer små rekommendationer att vara mycket relevanta och användbara. Bland dem:

• Tomatsås och bechamelsås måste göras strikt i den mängd som anges i receptet. Kanske till och med lite mer. Annars kommer skålen ut torr.
• Det finns inga begränsningar i valet av köttfärs. Du kan välja vilken typ av kött du vill.

• Standardreceptet är lätt nog att ändra genom att lägga till grönsaker istället för köttfärs.
• För att göra rätten mer kryddig kan du använda ost istället för mozzarella.