Vad ska man göra pitabröd med? Lavash roll fyllningar: val av ingredienser, matlagningstips

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Lavashrullar har länge ansetts vara ett utmärkt mellanmål för både vardags- och festbord. En mängd olika kombinationer av produkter är inslagna i denna mjölprodukt. Därför funderar många på vad man ska göra pitabröd med. Fyllningen kan vara nästan vad som helst.

Hur tillagas denna förrätt?

Huvudregeln för att göra dessa frallor är att inte fylla pitabrödet för mycket. Ju mer pålägg du lägger i, desto mer sannolikt är det att du får luftfickor och förstör designen på mellanmålet.

Hur gör man fyllda pitabrödbröd? Se till att tortillorna är i rumstemperatur innan du börjar slå in dem. De ska vara mjuka och smidiga. Mindre tunnbröd kan användas, men du måste justera mängden pålägg du lägger till.

Hur gör man fyllda pitabröd? Om du inte har så mycket fritid kan du hoppa över att chilla innan du skivar eller lämnaprodukten i kylen under en kort stund. Förkylning rekommenderas dock för bästa resultat.

Ruva pitabrödet så hårt som möjligt. Skär av ändarna på den redan vridna produkten. Skär i jämna skivor, deras bredd bör vara cirka 3-4 centimeter.

Vad ska man göra pitabröd med? Fyllningen kan vara annorlunda. Se till att du väljer något mjukt men fast som bas. Bred ett generöst lager med färskost, hummus, guacamole eller liknande konsistens över pitabrödet och toppa sedan med hackad hård mat. Dessa kan vara grönsaker, frukt, kött, ostar, nötter och så vidare.

Vilken annan stoppning kan det finnas? Vad ska man göra lavash med om man inte vill använda uppslag? Det finns många ingredienser som kan ligga till grund för fyllningen inuti pitabrödet. Tunt skivad gurka eller zucchini, skivor av ost, delikatesskött eller sallad duger. De mest intressanta fyllningarna presenteras nedan.

Ost- och broccolivariant

Vad kan man göra fyllda pitabröd med? Den idealiska fyllningen är mjuk färskost, som passar bra till de flesta livsmedel, inklusive grönsaker. Du behöver följande:

• 240 gram mjukgjord färskost;
• glas gräddfil;
• påse Ranch-sås;
• ett glas riven cheddarost;
• ett glas hackad broccoli;
• ett glas vardera finhackad blomkål och morötter.

Beredning av grönsaksfyllning för pitabröd: recept med foto

Den hälsosammaste grönsaksfyllningen tillagas så här. Kombinera färskost, gräddfil och ranchdressing och vispa med en mixer. Lägg lättkokt broccoli, blomkål och morötter i en separat behållare, blanda med riven ost. Fördela färskostblandningen jämnt över pitabrödet. Lägg grönsaker med ost och vrid rullen. Lägg den med sömssidan nedåt och ställ i kylen i trettio minuter. Skär i skivor före servering.

Turkietvariant (lavash club sandwich)

Detta är en av de godaste fyllningarna för pitabröd. Till detta mellanmål kan du använda färgat pitabröd (med grön smak), men det vanliga är också toppen. För en rulle behöver du följande:

• majonnäs;
• senap;
• 60 gram kalkonskinka;
• 2 skivor bacon;
• 60 gram avokado, tunt skivad;
• 2 skivor tomat;
• ett glas hackad isbergssallat.

Bred tunna skivor kalkonskinka över pitabrödet och toppa sedan med resten av ingredienserna i den ordning de är listade ovan. Rulla ihop, kyl och skiva. Du kan förvara detta mellanmål i en lufttät behållare i upp till 3 dagar om du gör det i förväg.

Baconvariant

Ännu en variant av vad man kan göra med pitabröd. Fyllningsreceptet är extremt enkelt. Denna enkla aptitretare tar bara tio minuter att tillaga. För henne behöver du följande:

• 240gram mjukgjord färskost;
• ett glas riven cheddarost;
• 6 skivor bacon, stekt och hackad;
• 3 matskedar Ranch-sås;
• 2 msk hackad salladslök.

I en stor skål, kombinera alla ingredienser utom salladslök. Lägg över pitabrödet på en tallrik och fördela ett jämnt lager av bacon- och ostblandningen över det (2 till 3 matskedar). Rulla tårtan hårt och lägg på en separat plåt. Upprepa samma sak med alla återstående ingredienser. Ställ in i kylen i 2 timmar. Skär sedan i skivor och garnera med finhackad salladslök.

Alternativ med krabbapinnar

Det här är en intressant lavash-aptitretare fylld med krabbapinnar, ost, vitlök och örter. Dessa semlor är perfekta som mellanmål eller mellanmål, passar bra till öl. För att förbereda dem behöver du följande:

• paket med 240 grams krabbpinnar (surimi);
• 100 gram riven ost;
• knippe grön persilja;
• gäng grön dill;
• 1 liten vitlöksklyfta;
• majonnäs.

Denna fyllning för pitabröd med krabbstavar är väldigt lätt att tillaga. Skär krabbstavarna, flytta dem till en skål. Tillsätt all ost till dem. Finhacka dill och persilja och lägg dem sedan i en skål med resten av ingredienserna.

Skala och finhacka vitlöken. Blanda det med övriga ingredienser ochmajonnäs. Du måste själv bestämma dess kvantitet: fyllningen för pitabröd bör inte vara flytande. Det ska vara homogent och likna ett standarduppslag.

Lägg ett pitabröd på en tallrik (värm inte upp det, annars bildas det inte), applicera ett jämnt lager fyllning på det. Rulla ihop och slå in med hushållsfilm. Ställ i kylen i minst trettio minuter.

Omedelbart före servering, ta ut pitabrödet ur kylen, ta bort omslaget och skär i bitar.

Tranbärs- och fetaversion

Hur gott att göra fyllda pitabröd? För att göra detta, lägg något ovanligt i det, till exempel torkade tranbär. Denna aptitretare är mycket ljus, samtidigt som den har en intressant smak. Allt du behöver:

• glas fetaost;
• 240 gram vispad färskost;
• 150 gram torkade sötade tranbär;
• kopp hackad salladslök.

I en stor skål, blanda alla ingredienserna. Du bör få en homogen massa. Lägg pitabrödet på bordet och fördela ett lager av tranbärsostblandningen jämnt (ca 2-3 matskedar). Rulla den hårt till en rulle och lägg på en plåt. Kyl i två timmar. Skiva ändarna på varje rullat tunnbröd och lägg på en tallrik.

Variant av grön vitlök och kalkon

Detta är ett av de godaste recepten på fyllda pita och det perfekta mellanmålet för varma sommardagar. Det är nyttigt och enkelt att göra med någon av dina favoritingredienser. För sådanrulle du behöver:

• 3 l.st. färskost blandat med hackad grön vitlök;
• 2 skivor kalkonfilé;
• 1/3 kopp tunt skivad gurka.

Applicera ett tunt lager ost blandat med hackad ung vitlök på pitabrödet. Ordna kalkonfiléskivor ovanpå och strö sedan över gurkskivorna. Rulla ihop hårt och ställ i kylen i 2-3 timmar. Skär i skivor före servering.

Hummus och spenatvariant

Det här pitabrödet kan säkert tillskrivas en hälsosam kost, speciellt om du tar fullkornsversionen. För matlagning behöver du ingredienser som:

• en kvarts kopp hummus;
• en halv kopp hackade spenatblad;
• 3 koppar tunt skivad röd paprika.

Hur gör man pitabröd fylld med hummus? Lägg pitabrödet på arbetsytan. Pensla den med ett jämnt lager hummus, arrangera sedan spenatbladen och paprikabitarna. Rulla ihop rullen så hårt som möjligt. Låt svalna i några timmar innan du skär.

Kycklingguacamoleversion

Vad ska man göra pitabröd med? Fyllningen kan också innehålla en komponent såsom guacamolesås. Denna version av rullarna är väldigt mör. Följande används som fyllning här:

• en kvarts kopp guacamole;
• en halv kopp rökt kycklingbröst, skuren i bitar;
• en halv kopp finriven kryddig ost.

Fördela guacamole jämnt över ytan på pitabrödet. Lägg ut ovanpåandra komponenter i fyllningen. Linda rullen tätt och skär i 3-4 cm tjocka bitar.

Version med kryddig kyckling

Hur gör man läckra fyllda pitabröd hemma? Ett bra alternativ skulle vara att använda kryddigt kycklingbröst. I det här fallet måste du förbereda ingredienserna för fyllningen själv. Allt du behöver:

• 1,5 kg ben- och skinnfria kycklingbröst;
• 1 liten burk tärnade tomater på burk;
• 360 gram mjukgjord färskost;
• ett glas riven cheddar- eller Monterey Jack-ost;
• 1 finhackad vitlöksklyfta;
• 3 tsk ancho chilipulver;
• 1 tesked spiskummin;
• 1/2 l.h. cayennepeppar;
• 1/2 tesked s alt;
• en kvarts kopp hackad koriander;
• 6 purjolöksstjälkar (hackade vita och gröna delar).

Krydda kycklingbrösten med s alt, en halv tesked spiskummin och 1 tsk. Chili pulver. Lägg dem i en stor kastrull och tillsätt ca 1 dl vatten. Täck över och låt sjuda tills de är mjuka, cirka 8 minuter. Tillsätt mer vatten om det behövs.

När kycklingen är tillagad, lägg den på en tallrik eller skärbräda, svalna något och hacka.

I en separat skål, kombinera färskost, tomater, cheddarost, resterande kryddor, vitlök, koriander och salladslök. Tillsätt kyld kyckling och rör om.

Fördela tortillorna på bordet och fördela blandningen jämnt i mitten av var och en av dem. Bred ut fyllningen i ett tunt lager, lämna fria kanter längs meden och en halv centimeter. Linda varje pitabröd hårt till en rulle. Använd en vass kniv för att skära den i 3 cm tjocka skivor, överför till ett serveringsfat. Täck med matfilm och ställ i kylen.

variant av kycklingparmesan

Chicken Parmesan Rolls är ett gott lätt mellanmål med en syrlig smak. Detta är en av de godaste fyllningarna för pitabröd. För att förbereda dem behöver du:

• 1 benfritt, skinnfritt kycklingbröst;
• 480 gram mjukgjord färskost;
• ett och ett halvt glas riven mozzarellaost;
• en kvarts kopp parmesanost;
• ett glas tomatpastasås;
• halv l.ch. torkad basilika;
• halv l.ch. torkad persilja;
• quarter l.ch. lökpulver;
• quarter l.ch. s alt;
• 1/8 l.h. peppar;
• färsk hackad persilja (till garnering).

Värm en stor stekpanna på medelvärme. Skär kycklingbröstet på mitten på längden för att göra 2 tunna stora bitar. Krydda båda sidor med s alt och peppar. Koka i 3 till 4 minuter på varje sida tills den inte längre är rosa. Ta bort från värmen och överför till en skärbräda. Coolt.

När kycklingen är kall skär du den i tärningar. Du bör ha cirka 2 koppar färdig produkt.

I en medelstor skål, använd en stor sked eller gummispatel och blanda färskost, mozzarella och parmesan tills det är slätt. Tillsätt kyckling, pastasås, torkad basilika och persilja, lökpulver, s alt och peppar till denna blandning. Blandahomogent tillstånd.

Placera tortillan på en plan yta. Bred ut blandningen över den i ett jämnt tjockt lager. Rulla försiktigt ihop rullen. Kyl produkten i 20 minuter så att allt blötläggs - det gör skärningen lättare.

Använd en vass kniv, skär tortillan i 8 lika stora bitar. Lägg rullarna med skurna sidan uppåt på ett serveringsfat. Strö över lite färsk persilja till garnering. Servera omedelbart eller täck med hushållsfilm och ställ i kylen tills du ska servera.

Hawaiian

Många älskar hawaiiansk pizza på grund av den ovanliga kombinationen av skinka och ananas. Men sådan användning av dessa produkter kan också ske i andra snacks, inklusive frallor. För att förbereda den behöver du:

• 240 gram mjukgjord färskost;
• konserverad ananas (utan vätska);
• 2 klasar salladslökar;
• 12-16 skivor tunt skivad skinka.

Hur gör man Hawaiian fyllning för pitabröd? Receptet är ganska enkelt. Kombinera mjukgjord färskost, små ananasbitar och salladslök i en medelstor skål. Bred ut denna blandning i ett tunt lager över pitabrödet. Lägg ett lager skinka ovanpå (ca 3-4 skivor för varje pitabröd). Rulla försiktigt men hårt ihop pitabrödet och använd sedan en tandad kniv för att skära rullen i 6 skivor (skär av ändarna så att den ser fin ut!). Servera omedelbart eller kyl tills den ska serveras.

salamivariant

Som regel används skinka eller kyckling i sådana rullar. Men rökt korvskulle också vara en bra topping. För att förbereda denna aptitretare behöver du:

• 500 gram salami (skuren i tunna skivor);
• 2 finhackade vitlöksklyftor;
• 240 gram färskost lagrad i rumstemperatur;
• 4 matskedar salladslök, tunt skivad (endast gröna delar);
• 2 matskedar dijonsenap;
• 1/4 l.h. s alt;

Värm en stor stekpanna på medelvärme. Stek korven tills den fått färg, ca 8 minuter. Lägg över den i en skål med hushållspapper i botten medan du förbereder resten av ingredienserna.

I en separat skål, lägg färskost, vitlök, salladslök, senap, s alt och peppar. Använd en träslev eller en stadig gummispatel för att blanda ihop allt tills det är slätt. Bred ut denna massa över pitabrödets yta, lämna en fri centimeter vid kanterna. Lägg skivor av rostad korv ovanpå.

Rulla försiktigt pitabrödet tills du får en tät rulle. Lägg ner sömmen. Använd en vass kniv för att skära av båda ändarna av rullen som inte har någon fyllning. Skär resten i jämna skivor och lägg på ett fat.

Variant med torkade tomater och basilika

Doftande soltorkade tomater och basilika passar bra till tunna pitabröd. Detta är det perfekta sommarsnacket. För att förbereda den behöver du:

• mjuk färskost - 240 gram;
• kopp lätt stelnade soltorkade tomater (torra, inte i olja);
• en kvarts kopp lättpressad spenat;
• 2 stora hackade vitlöksklyftor;
• en kvarts kopp parmesanost;
• 1 nypa havss alt och svartpeppar;
• 24 färska basilikablad.

Tillsätt färskost, soltorkade tomater, spenat, vitlök, parmesanost, s alt och peppar i en skål och blanda noggrant till en slät smet. Bred ut den förberedda fyllningen över pitabrödet i ett jämnt lager. Lägg basilikabladen ovanpå och tryck ner tills de fastnar lätt. Rulla pitabrödet hårt och lägg rullarna med skarven nedåt. Skär i skivor. Överför till ett fat och servera omedelbart eller kyl upp till 24 timmar, täckt med hushållsfilm. Rester förvaras väl i kylen i upp till 2-3 dagar.

Klassisk med rökt skinka och ost

Denna klassiska lavashfyllning är lika populär som krabbpinnar. En sådan aptitretare passar både till fest och en snabb frukost (om du lagar den på kvällen). För henne behöver du:

• 240 gram färskost;
• grovt havss alt;
• stort paket med tunt skivad rökt skinka;
• stor burk med inlagda gurkor.

Bred pitabröd med ett tjockt lager färskost och strö över havss alt. Toppa med tunna skivor skinka och finhackad inlagd gurka. Rulla rullen. Skär i jämna skivor.

Varm spenat med gräddfil och majonnäs

Oftast serveras pitabrödrullar kalla. Denna förrätt kan dock vara varm. För att förbereda det, kommer dubehöver följande:

• kopp fryst hackad spenat (tinad och avrunnen);
• 120 gram mjukgjord färskost;
• en halv kopp gräddfil;
• en kvarts kopp majonnäs;
• 1 liten lök, fint tärnad;
• en halv kopp riven parmesanost;
• en halv kopp riven mozzarellaost;
• havss alt och peppar.

Blanda spenat, färskost, gräddfil och majonnäs till en slät smet. Tillsätt lök och ost och rör om. Lägg spenaten på pitabrödet, fördela den resulterande massan ovanpå. Rulla ihop och skär i 3 cm breda skivor. Lägg dem på en smord plåt och grädda i 25-30 minuter.