Två recept på nyttig gåspilaff

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Gåskött, till skillnad från kalkon- och kycklingkött, anses vara en ganska fet produkt, och innehåller följaktligen fler kalorier - cirka 300 per 100 g. Ändå är sådant skinnfritt kött ganska lämpligt i kosten för en gå ner i vikt person, eftersom den innehåller ett stort antal värdefulla ämnen, inklusive kalium, kalcium, magnesium, selen, zink, B-vitaminer, samt A, C, E, PP, etc. Gåskött har en gynnsam effekt på nervsystemet, immunförsvaret och kroppens matsmältningssystem.

Om du vill lära dig att laga läcker och hälsosam gåspilaff är den här artikeln för dig. I den kommer vi att presentera två beprövade recept och avslöja hemligheterna med att minska det totala kaloriinnehållet i en maträtt utan att förlora sin smak. Låt oss laga mat!

Optimerad för rätt näring gåspilaffrecept

För att äta gåskött och inte vara rädd för att bli bättre måste du lära dig att laga det rätt. För dieträtter rekommenderas användningen av skinnfri gås, samt avlägsnande av synligt fett. Dessa enkla knep kommer att minska kaloriinnehållet avsevärt och lugnt passa in köttet från denna fågel i din dagliga kost.

För att göra den mest hälsosamma, mättande och fettsnåla rätten måste du förbereda följande ingredienser:

• 400 g gåsbröst;
• 1,5 koppar brunt fullkorn, rödbrunt rismix;
• 2 stora morötter;
• 2 lök;
• olivolja;
• vitlökshuvud;
• kryddblandning och s alt.

Matlagningsteknik. Mör gås med fluffigt ris till ditt bord

Hur lagar man gåspilaff? Receptet (med foto) är:

• Först måste du tvätta riset och hälla kokande vatten över det.
• Håll gåsköttet under kallt vatten, ta bort skinn och synligt fett. Skär fågeln i bitar och tillsätt kryddor.

• Skala morötter och lök, skär i tärningar eller stavar.
• Häll en liten mängd olivolja i en kittel och stek grönsakerna i den tills en behaglig gyllene färg.
• När grönsakerna nästan är klara, lägg i gåsköttet och låt sjuda i 20 minuter.
• Nu är det risets tur. Tillsätt den i pannan, fyll den med vatten och sänk värmen till ett minimum.
• Tillsätt s alt och kryddor.
• Placera ett helt vitlökshuvud i en kittel, stäng locket och låt sjuda tills riset är kokt.

Läcker och hälsosam gåspilaffredo att serveras!

Kaloriinnehållet i denna maträtt är cirka 280 kcal per 100 g. Därför, för dem som vill gå ner i vikt, rekommenderas det att äta gåspilaff på morgonen, till lunch, och lägga till en god portion färsk grönsak sallad till det. Kom ihåg att du inte kan unna dig gås mer än ett par gånger i veckan. God aptit!

Recept på rejäl och otroligt doftande pilaff i en slowcooker

Gåspilaff är en välsmakande, hälsosam och mycket lättlagad rätt som kommer att uppskattas av alla dina hushållsmedlemmar. Den är perfekt inte bara för en vanlig meny, utan kommer också att vara en underbar dekoration för ett festligt bord.

Pilaf tillagad i en slowcooker är fettsnål och samtidigt näringsrik. Fågeln är stuvad i sin egen juice, vilket ger rätten en oöverträffad smak och arom.

För att förbereda denna pilaff behöver du följande ingredienser:

• 3 koppar ångat ris;
• 400-500 g gåskött;
• 2 stora morötter;
• 1 god lök;
• 1 msk l. fett;
• kryddor (zira, saffran, koriander, berberis, svartpeppar, etc.), s alt;
• vitlök.

Vid servering kan rätten dekoreras med färska örter.

Teknik för att laga gåspilaff. Multicooker recept

Först av allt, låt oss ta en titt på riset. Det måste sköljas väl, hällas med kallt vatten och lämnas ifred i 20 minuter. Medan riset "vilar" kommer vi att bearbeta gåsköttet. Tvätta den och skär i små bitar. Skala morötterna och löken och skär i medelstora bitar.

Smörj multikokskålen med fett, lägg i grönsaker och fågelkött, välj "Frying"-läget och låt koka i 20 minuter. Efter den inställda tiden, tillsätt s alt, kryddor. Häll ris i en skål och tillsätt vatten. Tillsätt det skalade vitlökshuvudet.

Vi ställer in "Rice"-läget på enheten och tiden är 60 minuter. När pilaffen är klar, välj läget "Warming up" och låt gåspilaffen sträcka sig i ytterligare 20 minuter.

Överför den färdiga rätten till ett stort fat, dekorera med grönt om så önskas och servera varmt till bordet. Den läckra aromen och oöverträffade smaken av hemgjord pilaff kommer att tilltala alla dina hushållsmedlemmar. God aptit!