2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Koteletter under en päls, vi lagar på basis av kalkonfärs. Tänk på flera recept som skiljer sig åt i olika sammansättningar. Därför kommer du troligen att hitta rätt produkter hemma, från vilka du kan laga denna fantastiskt läckra rätt bokstavligen direkt efter att ha läst artikeln.
Lätt köttbullarrecept: Ingredienser
För att tillaga köttfärs behöver vi 1 kg kalkonköttmassa. Dessutom behöver du en halv vit limpa och lite mjölk för att blötlägga denna limpa, och 2 ägg. I köttfärs för smak och arom behöver du även tillsätta s alt och mald svartpeppar efter smak och 2 msk. l. majonnäs.
Till "pälsen" och fyllningen behöver du 2 tomater, 250 g valfri hårdost, 50 g smör och majonnäs. Dessutom behöver du lite solrosolja för att steka och smörja bakplåten.
Att laga en enkel version av kotletter under en päls i ugnen
Blötlägg först limpan i mjölk, knåda den sedan och tillsätt den till den redan vridna kalkonfärsen, eller kör den genom en köttkvarntillsammans med kött. Tillsätt ägg, s alt, majonnäs och peppar i vår köttfärs. Vi blandar allt väl för att få en mer eller mindre homogen massa.
Nu ska vi göra köttpajer. Det vill säga, vi skär av en bit ost och lägger den i mitten av en cirkel av köttfärs, ovanpå osten - smör av samma storlek, bara tunnare. Vi fäster, formar något som liknar pajer.
Nu är det dags att steka kotletterna lätt, men det är inte nödvändigt förrän de är helt genomstekta. Bara tills en gyllene skorpa visas.
Kotletter måste vikas till någon form som ankungar. Sådan att hon hade sidor. Häll i oljan som vi stekte våra köttbullar på och tillsätt även lite vatten, men så att det inte täcker kotletterna ovanpå.
Det är dags att göra en "pälsrock" för kotletter. För att göra detta tar vi tomater och lägger skivor av dessa grönsaker ovanpå våra halvfabrikat. Nu måste du strö riven ost på ett fint rivjärn ovanpå kotletterna och lägga lite majonnäs, bokstavligen en droppe, på varje bit.
Vi kommer att baka kotletter under en päls vid en temperatur på cirka 200 grader Celsius. Varje värdinna vet själv hur man justerar temperaturen, eftersom varje ugn har individuella egenskaper. Dessa kotletter gräddas i cirka 45-50 minuter. Du måste vara försiktig så att du inte bränner dem. Efter det kan du dra ut kotletterna och servera till valfritt tillbehör.
Ingredienser till receptet "Kotletter under en päls" med en mer komplex sammansättning
För att tillaga sådana kotletter,kommer att behöva ytterligare ingredienser till de vi valde för ett enklare alternativ.
Ytterligare ingrediens är potatis. Vi behöver 1 bit av denna rotfrukt. Du måste också köpa en till morot och en zucchini. Här lägger vi till 2 vitlöksklyftor och 200 g kål. De återstående produkterna tas i ungefär samma proportioner som i den tidigare versionen. Jag skulle vilja notera att ingredienserna för kotletter under en päls inte nödvändigtvis kan tas i en absolut exakt mängd. Den här rätten är sådan att experiment i den är på plats.
Lockar den andra versionen av kotletter
Köttfärs till våra kotletter kan köpas färdigt eller så kan du göra det själv av valfri del av kalkonmassan. Tillsätt kål till hackat kött. Denna grönsak måste först hackas mycket fint. Vi lägger s alt och peppar i en sådan dos att du kommer att gilla det. Allt måste nu blandas ordentligt.
Nu kan du forma kotletterna och lägga dem i en ugnsform. En bakplåt fungerar också.
Ovanpå kotletterna måste du lägga ut en "pälsrock". Hur man gör det? Zucchini och potatis ska rivas i en skål, vi gnuggar även morötter, kokta ägg och 1/3 av osten vi har. Om det finns en möjlighet eller behov kommer det inte att vara överflödigt att lägga till gröna. Naturligtvis måste den först hackas fint. Så vi blandar hela pälsen och gör den till en mosig massa. Vi lägger tomatskivor på våra förkokta kotletter och lägger dem försiktigt ovanpåpäls.
Rätten tillagas vid en temperatur på cirka 200 grader Celsius, tillagningstiden är 25-30 minuter. Efter att denna tid har gått måste du ta bort skålen eller bakplåten med kotletter under en päls utanför, strö över resterna av riven ost och skicka tillbaka allt till ugnen så att kotletterna når. Detta tar cirka 15 minuter. Men det är bättre att inte följa med tiden, utan efter osten. När en skorpa dyker upp kan den färdiga produkten dras ut och måltiden kan börja. Du kan servera dem med ditt favorittillbehör eller färsk grönsakssallad.
Rekommenderad:
Klassiskt recept på sill under en päls: steg för steg beskrivning och funktioner
Sill under en päls kokas traditionellt med kokta rotfrukter (betor, morötter och potatis) med majonnäs. Äggtärningar läggs också till denna sallad, och sill är huvudingrediensen. Det klassiska receptet på sill under en päls tyder på att lätt s altad fisk eller marinerad i olja med lök och dill kommer att användas
Hur man gör en sallad under en päls - steg för steg beskrivning, recept och rekommendationer
Sallad "Sill under en päls" är inte förgäves så populär i vårt land. När allt kommer omkring är det för det första extremt originellt och attraktivt i utseende, och för det andra är det otroligt gott. Dessutom är den lämplig för varje dag, och för alla fester eller familjeevenemang. Därför kommer vi att ta reda på hur man gör sallad "Under en päls"
Hur man gör en sill under en päls: ett steg för steg recept med ett foto
Sill under en päls är en maträtt som pryder även de mest storslagna festmåltider. Dess popularitet ligger i det korrekta urvalet av ingredienser, såväl som den speciella smak som är karakteristisk för en färdig sallad. Hur man gör en sill under en päls? Receptet för denna maträtt med en beskrivning av steg-för-steg-teknik kommer att diskuteras nedan. Vilka är funktionerna i proceduren för att skapa ett riktigt kulinariskt mästerverk? Alla beskrivs också nedan
Sill under päls med äpplen: recept, serverings alternativ
Sill under en päls är en traditionell, festlig rysk rätt. Alternativet att laga det med ett äpple är inte värre än den klassiska matlagningsmetoden. Grönt surt äpple ger salladen en rik och originell smak
Kycklingbröst "under en päls": recept för ugn och stekpanna
Kycklingfilé, förvisso, är en frekvent gäst på alla våra landsmäns bord. Hemmafruar är väl medvetna om att denna produkt är lätt att torka ut under matlagning, vilket negativt påverkar smaken på den färdiga maträtten. Men om du gör kycklingbröst "under en päls" så är de garanterat väldigt saftiga och väldoftande. Vi kommer att prata om recepten för denna maträtt vidare
