Sill under päls med äpplen: recept, serverings alternativ

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Denna rätt kan ofta hittas på festbordet, särskilt under nyårshelgerna. Enligt det klassiska receptet används potatis istället för äpplen. Men många gillar varianten av sill under en päls med äpplen. Du kommer att lära dig sekvensen av lager nedan i artikeln.

salladsrecept

Det rekommenderas att använda syrliga gröna äpplen till rätten, de ger salladen saftighet och fräschör. Istället för en stor fisk kan du använda redan skurna sillfiléer.

För en sill under en päls med ett äpple och ett ägg behöver du:

• tre morötter;
• en stor sill;
• fyra kycklingägg;
• 5 lökkvistar;
• 60 gram gräddfil;
• tre äpplen;
• rödbetor;
• bulb;
• 60 gram majonnäs;
• 15 ml citronsaft;
• en nypa socker och s alt.

Matlagningssteg:

1. Koka ägg, morötter och rödbetor i separata kastruller.
2. I en skål kombinera gräddfil och majonnäs, krydda. Fyllningen är klar.
3. Pilla löken, hacka. Placera iskål med vatten, tillsätt citrusjuice, en nypa socker och s alt. Rör om och låt stå i 5 minuter.
4. Krama saften från löken och blanda den med hackad salladslök.
5. Skär vitorna från kokta ägg och grönsaker. Gulor kan användas för att dekorera fatet på slutet.
6. Äpplen skal och skär i skivor.
7. Skär fisken i små bitar. Ordna på ett fat.
8. Bred lökblandningen ovanpå.
9. Bred med majonnässås.
10. Bred ekorrarna, äpplena, morötterna, bred ut såsen ovanpå.
11. Avslutar lagren av betor. Upprepa såsen på toppen och garnera med äggulor om så önskas.
12. Sätt fatet i kylen över natten eller i 3-5 timmar.

Saladen är klar.

ostrecept

Ost kan komplettera äggulan som dekoration av en maträtt eller helt ersätta den. Till sallad rekommenderas att välja hårdostar.

Produkter:

• ett stort äpple;
• rödbetor;
• majonnäs;
• 40 gram ost;
• morot;
• sill;
• potatis;
• halva av en lök.

Steg för att laga läcker sill under en päls med äpple och ost:

1. Koka grönsaker och hacka. Skala löken och skär i små skivor.
2. Lägg ett lager potatis, sill och lök på ett fat. Fördela ett lager majonnäs över massan.
3. Nästa morötter och majonnäs.
4. Äpplen och majonnäs.
5. Betor och majonnäs.
6. Avsluta lagren med riven ost.
7. Sätt in salladen i kyleni några timmar.

Sill under en päls med äpple och ost är klar.

Majsrecept

Denna version av rätten använder konserverad majs. Använd ett durkslag för att rinna av överflödig vätska från burken innan tillagning.

För en sill under en päls med äpple och majs behöver du:

• 4 morötter;
• 3 äpplen;
• bulb;
• två ägg;
• sill;
• glas majs;
• majonnäs;
• 5 potatis;
• greens.

Recept på sill under en päls med ett äpple

1. Rengör och koka grönsaker och ägg.
2. Pilla skalet av löken.
3. Hacka ägg, äpplen och grönsaker och lök.
4. Lägg lök, fisk, majs, potatis, morötter, äpplen, ekorrar, äggulor på ett fat. Varje lager måste smörjas med majonnäs.

Garnera med strimlade morötter, äggvita och örter.

Recept med lax

Denna version av rätten använder lax istället för sill. Du kan också använda öring eller lax. Du kan också lägga till lite röd kaviar till den här rätten för dekoration.

Produkter:

• stor lök;
• två potatisar;
• två medelstora rödbetor;
• fyra ägg;
• apple;
• 300 gram lax;
• morot;
• 50 milliliter vinäger;
• en liten sked socker;
• 50 milliliter vatten;
• en liten sked solrosolja.

Recept på sill under päls med äpple och lax:

1. Skala och hacka löken. Lägg i en skål med vatten, vinäger, socker och olja. Låt marinera i 40 minuter.
2. Skala och koka grönsaker. Galler.
3. Ta bort skalet och kärnorna från äpplet. Skär i medelstora skivor.
4. Koka äggen, hacka vita och gulor separat från varandra
5. Placera potatis och majonnäs på ett fat.
6. Lök, fisk, proteiner och majonnäs.
7. Morötter och majonnäs.
8. Äpple, rödbetor och majonnäs.
9. Du kan använda äggula och grönt för att dekorera maträtten.
10. Lägg in salladen i kylen några timmar.

Skålen är klar.

Visnings alternativ

Det finns flera alternativ för en vacker servering sill under en päls med ett äpple.

Sallad kan läggas i tarteletter. Denna metod är perfekt för ett buffébord och med ett stort antal gäster.

Du kan också använda fat i olika former. Lägg sedan ut lagren uppifrån och ned. Och vänd sedan på formen så att salladen får den form du tänkt dig.

Salladen kan rullas ihop eller serveras i ett stort vinglas.

Små fyrkantiga eller runda formar används för att servera rätten. Fördela salladen uppifrån och ned och vänd upp formen på ett fat innan servering. Så du lägger ut rätten för varje gäst separat.

Du kan lägga salladen i vilken form du vill. Begränsa inte din fantasi. populärdisplay i form av en stor fisk. Fjällen är gjorda av hackad lök, ögonen är gjorda av äggula.

Matlagningshemligheter

För att ge salladen en ny originalsmak, byt ut sillen mot rökt fisk eller röd kaviar. Processen för att lägga ut lagren ändras inte.

Hacka grönsaker på ett rivjärn så blir rätten mör och saftig. Äpplen rekommenderas att hackas, inte rivna, eftersom de ger för mycket juice.

Blanda fisk och hackad lök med solrosolja och smörj sedan med majonnäs. Detta kommer att ge salladen en rik smak.

Innan tillagning, sylta löken. För att göra detta måste den krossas och placeras i en behållare med vatten och en sked vinäger i 15 minuter. Löken blir mjuk och krispig.

Tillsätt surkål eller stekt svamp till en sill under en päls med ett äpple för att göra salladen ovanlig. Dessutom kan vanliga kokta morötter ersättas med kryddiga koreanska.

Originalversionen av rätten innebär att äpplen marineras i gurkgurka innan tillagning. Tillsätt sockermajs, avokado eller gröna ärtor till ingredienserna.