2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Kycklingfilé, förvisso, är en frekvent gäst på alla våra landsmäns bord. Hemmafruar är väl medvetna om att denna produkt är lätt att torka ut under matlagning, vilket negativt påverkar smaken på den färdiga maträtten. Men om du gör kycklingbröst "under en päls" så är de garanterat väldigt saftiga och väldoftande. Vi kommer att prata om recepten för den här rätten vidare.
Kycklingbröst "under en päls" i ugnen
Receptet på den här rätten är väldigt enkelt. Köttet som tillagas på detta sätt är mycket mört, välsmakande och doftande. Den här rätten är perfekt för lunch eller middag, såväl som till ett festligt bord.
Ingredienser
Vi förbereder rätten av följande produkter: ett och ett halvt kilo kycklingfilé, ett par tomater, en paprika, några vitlöksklyftor, ett glas mjöl (för panering), 250 gram ost, sex matskedar majonnäs, två teskedarsenapsskedar. Vi behöver även s alt, mald peppar, örter och kryddor till kött - efter din smak. Du behöver vegetabilisk olja för att steka ingredienserna.
Instruktioner
Som redan nämnts är kycklingbröst "under en päls" inte alls svåra att tillaga. Så även en nybörjare värdinna kan göra denna maträtt. Till att börja med ska köttet tvättas och delas i portionsbitar cirka en och en halv centimeter tjocka. Var och en av dem måste s altas, peppras och strös med kryddor. Slå sedan filébitarna lätt med en kökshammare.
Häll mjöl i en tallrik. Doppa de hackade kycklingbitarna i den. Hetta upp oljan i en stekpanna. Stek brösten i den tills de är gyllenbruna. Låt oss nu komma till grönsakerna. Skär tomaterna och paprikan i små tärningar. Vi hackar grönt fint. Kombinera dessa ingredienser och tillsätt hackad vitlök till dem. Vi gnuggar osten på ett rivjärn. Vi skickar hälften av den resulterande massan till grönsaker. Tillsätt s alt, senap, majonnäs och blanda. Lägg den stekta kycklingfilén på en bakplåtspappersklädd plåt. Toppa köttet med en "päls" av grönsaker. Strö sedan över resterande riven ost. Kycklingbröst "under en päls" i ugnen kommer att bakas i ungefär en kvart i en temperatur på 200 grader. Den färdiga rätten kommer att ligga kvar på bordet. Den passar bra till en mängd olika tillbehör och fräsch grönsakssallad. God aptit!
Kycklingfilé i potatisskal
Kött tillagatsålunda visar det sig inte bara välsmakande, saftigt och doftande, utan har också en krispig aptitretande skorpa. Receptet på kycklingbröst "under en päls" från potatis är också väldigt enkelt. Det kräver inte mycket tid och användning av dyra produkter. Vi kommer också att laga den här rätten, till skillnad från det tidigare receptet, inte i ugnen, utan i en panna.
Så vi behöver ingredienser från följande lista: ett och ett halvt till två kilo kycklingbröst, ett kilo potatis, två ägg, ett gäng dill, kryddor och vegetabilisk olja.
Matlagningsprocess
Först och främst måste du separera bröstet från benen om det behövs. Skär köttet i portionsbitar. Vi rengör potatisen och gnuggar på ett grovt rivjärn. Observera att du vid behov måste pressa ut överflödig juice. Lägg potatisen i en djup skål. Tillsätt ägg och finhackad dill. S alt peppar. Om så önskas, tillsätt kryddor efter smak. Blanda väl. Dela den resulterande massan i lika delar enligt antalet filébitar.
Hämta oljan väl i en stekpanna. Lägg sedan ut en del av potatismassan. Lägg bröstet ovanpå. Vi täcker köttet igen med en "päls" av potatis. Använd en kulinarisk spatel, rikta in kanterna och ge rätten en snygg form. Stek kycklingbröst "under en päls" på båda sidor tills de är kokta. Vissa hemmafruar föredrar också att sätta in köttet i ugnen i några minuter på slutet.
Andra alternativ
Det finns många sätt att förbereda rätten i fråga. Kycklingbröst "under en päls" kan göras inte baramed hjälp av en ugn och en stekpanna, men också till exempel en slowcooker. I det här fallet kommer maträtten att bli inte så fet och kaloririk. När det gäller ingredienserna kan "pälsrocken" framställas av en mängd olika produkter. Så många hemmafruar gillar att lägga till svamp, olika aromatiska kryddor, gräddfil, olika såser till det. Kort sagt, var inte rädd för att experimentera, och du kan ständigt överraska din familj och vänner med läckra och originella kycklingfilérätter.
Rekommenderad:
Klassiskt recept på sill under en päls: steg för steg beskrivning och funktioner
Sill under en päls kokas traditionellt med kokta rotfrukter (betor, morötter och potatis) med majonnäs. Äggtärningar läggs också till denna sallad, och sill är huvudingrediensen. Det klassiska receptet på sill under en päls tyder på att lätt s altad fisk eller marinerad i olja med lök och dill kommer att användas
Hur man gör en sallad under en päls - steg för steg beskrivning, recept och rekommendationer
Sallad "Sill under en päls" är inte förgäves så populär i vårt land. När allt kommer omkring är det för det första extremt originellt och attraktivt i utseende, och för det andra är det otroligt gott. Dessutom är den lämplig för varje dag, och för alla fester eller familjeevenemang. Därför kommer vi att ta reda på hur man gör sallad "Under en päls"
Hur man gör en sill under en päls: ett steg för steg recept med ett foto
Sill under en päls är en maträtt som pryder även de mest storslagna festmåltider. Dess popularitet ligger i det korrekta urvalet av ingredienser, såväl som den speciella smak som är karakteristisk för en färdig sallad. Hur man gör en sill under en päls? Receptet för denna maträtt med en beskrivning av steg-för-steg-teknik kommer att diskuteras nedan. Vilka är funktionerna i proceduren för att skapa ett riktigt kulinariskt mästerverk? Alla beskrivs också nedan
Hur man lagar en hajbiff: några enkla recept för en stekpanna, ugn, långsam spis
För att skapa en läcker rätt av detta farligaste rovdjur av haven, måste du veta hur man lagar en hajbiff. När allt kommer omkring har kulinariska specialister flera hemligheter om att befria köttet från denna fisk från en obehaglig lukt och bitterhet
Mackerel under en päls: ett steg för steg-recept
Sill under en päls är bekant för många, utan den är det svårt att föreställa sig nyårsbordet. Men du kan ändra receptet något och skapa en ny maträtt
