Äppel-plommonsylt: utsökt, elegant, enkelt

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Har du någonsin testat äppel-plommonsylt? Om så var fallet, så kom de förmodligen ihåg dess utsökta, lätt syrliga smak, som inte kan förväxlas med något annat. I den här artikeln kommer vi att berätta hur man lagar sådan sylt på spisen, såväl som i en långsam spis. Du kommer att lära dig alla finesser och hemligheter kring förberedelsen.

Plum-äppelsylt: recept

Så, de nödvändiga ingredienserna:

• ett halvt kilo plommon;
• ett halvt kilo äpplen;
• ett och ett halvt kilo socker;
• 1 paket Gelfix.

För de som inte vet vad "Gelfix" är, låt oss göra en liten utvikning. Det är ett naturligt förtjockningsmedel som används för att göra en mängd olika sylt, sylt och gelé. Till skillnad från vanligt gelatin skadar det inte kroppen och är lämpligt för de människor som lever en hälsosam livsstil och som också vill att deras preparat ska ha en naturlig smak.

Låt oss nu gå vidare till att göra sylt. Först måste du tvätta äpplena och plommonen. Skär äpplen i flera bitar, ta bortfrön och kärna ur, ta bort stenarna från plommonen och skär dem i små bitar. Sedan måste de läggas på botten av pannan.

Ta 2 msk socker, blanda med Gelfix och häll över plommon och äpplen.

Koka innehållet i grytan på låg värme, under konstant omrörning, och låt koka upp.

Turen har kommit att tillsätta det återstående sockret i sylten och återigen vänta tills det kokar. Låt det koka i 5 minuter, sedan kan du stänga av det.

Medan sylten förbereds är det nödvändigt att ta hand om burkarna, tvätta dem noggrant, torka torrt och sterilisera.

Sista steg: lägg sylten i burkar, stäng dem med lock och vänd en upp och ner. Lämna i denna position i 5–10 minuter.

Nu kan du njuta av en läcker godbit och unna dina gäster det.

Om du har en långsam spis är det i allmänhet lättare än någonsin att göra äppel-plommonsylt. Ska vi börja?

Tillagning av sylt i en långsam spis

Vi behöver följande ingredienser:

• kilogram plommon;
• kilogram äpplen;
• en halv citron;
• ett kilo socker.

Mina plommon, skär i bitar, ta bort fröna från dem, lägg dem på botten av multikokarskålen.

Vi tvättar också äpplena under kallt vatten, gör oss av med kärnan och frön, skär i små tärningar, fäst på plommonen.

Min citron, skuren i små skivor, lägg i plommon och äpplen. Vi lämnar ingredienserna i multikokaren oftare i 2 timmar, välj sedan programmet "Släckning"och sjuda i en timme. Efter att den angivna tiden har förflutit kan du ta bort skålen - äppel-plommonsylten i långsamkokaren är klar. Den kan hällas i förberedda burkar för att fylla på inför vintern, eller så kan du servera den till bordet och njuta av den direkt.

Gillar du mörk choklad?

Om du vill prova något riktigt gourmet och originellt, gör plommonsylt med mörk choklad.

Nödvändiga ingredienser:

• ett och ett halvt kilo plommon;
• ett kilo socker;
• 200-300 g mörk choklad;
• 5-7g pektin.

Tvätta plommon, ta bort gropar, skär i små bitar eller mal i en mixer för att få en homogen massa. Lägg plommonen i grytan.

Tillsätt nu socker, koka tills blandningen kokar. Tänk på att röra hela tiden, annars kan sylten bränna sig något.

2-3 matskedar socker blandat med pektin och tillsatt i sylten efter att den kokat upp.

Stäng av spisen, ta bort pannan och snabbt tre mörk choklad. Rör om ordentligt i sylten så att chokladen är helt upplöst.

Det sista steget är att hälla upp sylten i steriliserade burkar, stänga locken, låt svalna och lägg i kylen eller servera.

Du kan vara säker. När du har provat denna sylt kommer den att bli din favorit. Dessutom älskar barnen det.

Äppel-plommonsylt med nötter

Tja älsklingvärdinnor, är du trött än? Till sist ett intressant recept: äppel-plommonsylt med nötter.

Håll på dig med dessa ingredienser:

• 600-800 g plommon utan skal;
• ett kilo socker;
• vatten (flera glas);
• hasselnöt;
• citronsyra.

Tvätta inte plommonen, till skillnad från de tidigare recepten, utan skålla dem med kokande vatten (3-5 minuter). Ta sedan bort huden. Det är bäst att ta en vass kniv. Nu doppar vi de skalade frukterna i kallt vatten i en halvtimme, torkar dem sedan och blir av med fröna. Vi lägger några nötter i varje plommon och doppar sedan i sockersirap.

Det är nödvändigt att koka tills sylten tjocknar. Då och då måste du ta bort skummet.

Vi späder citronsyra i vatten och häller i sylten några minuter innan den är klar.

Nu kan du lägga ut sylt med plommon i burkar. Glöm inte att linda var och en med en varm trasa, ta inte bort förrän sylten har svalnat helt. På vintern kommer din familj att tacka dig för en sådan läcker godbit.

Äntligen

Det bör noteras att vart och ett av recepten ovan är unikt på sitt sätt. Det är därför vi råder dig att försöka laga dem alla och sedan välja den som du och din familj kommer att gilla. Glöm inte att plommon är bra för hälsan, de innehåller många användbara vitaminer och mineraler, de förbättrar också blodcirkulationen och stärker blodkärlens väggar. Ät gott!

God aptit, originella kulinariska idéer och gott sött humör!