2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Middag eller lunch - det spelar ingen roll om rosa lax står i ugnen med potatis, då blir det säkert en läcker rätt på bordet. Mycket har sagts om fördelarna med fisk, men ofta försummas beredningen av fisk. Detta beror på det faktum att de i princip är vana vid att servera stekt fisk, med tanke på att andra tillagningsmetoder inte är helt framgångsrika. Men nu bör dessa tvivel lösas, eftersom den här artikeln kommer att ge de mest framgångsrika recepten på rosa lax med potatis bakad i ugnen.
Smaken på en maträtt beror på rätt val av ingredienser
Så, först måste du välja god färsk fisk, det är i rätt val som den största framgången med att laga rosa lax ligger.
Välj fisk med blanka och släta fjäll. Gälarna på färsk fisk ska vara ljusröda, en färgförändring indikerar unkenhet och bör inte köpas. Om den rosa laxen är urtagen, var uppmärksam på färgen på insidan, för färsk fisk av hög kvalitet är en rosa färg norm alt. Försök att trycka fingret ordentligt mot bukdelen av fisken, om det inte finns några bucklor kvar, och fisken inte har en skarp ovanlig lukt när den är kyld, så kan den köpas. Nästa duhitta recept på rosa lax i ugnen med potatis. Du kan se bilderna på de färdiga rätterna i artikeln.
Rosa lax köpt, låt oss börja skapa ett kulinariskt mästerverk
Dags att laga mat, allt i all hast. Recept på rosa lax med potatis i ugnen, läs vidare.
Nödvändiga ingredienser:
- Rosa lax - 800g
- potatis - 200 g
- Lök - 100 g
- Svamp - 100 g
- Gräddfil eller grädde - 200 g
- S alt, kryddor efter smak.
Ugnsrosa lax med potatis är särskilt mör och smakrik med gräddfilssås.
Matlagning:
Först måste du tvätta och rengöra fisken noggrant. Skär på mitten på längden och få bort nocken och revbenen. Efter att ha separerat den rosa laxfilén, kontrollera att det inte finns några stenar, skär den i stora bitar och ställ åt sidan.
Skala potatis, tvätta och skär i skivor.
Förbered en ugnsform genom att pensla den med solros- eller olivolja.
Lägg potatisen i ett enda lager och skicka tills den är halvgräddad i ugnen, förvärmd till 180 grader.
Närnäst måste du finhacka svampen, löken och steka tills de är mjuka i en stekpanna i olja. Detta tar minst 3–4 minuter.
Efter 10 minuter kan du kontrollera att potatisen är halvklar. Om potatisen har nått medelmjukhet är det dags att lägga resten av ingredienserna ovanpå.
Lägg ut ett lager fisk, tillsätt kryddor, s alt och lite vitlök. Lägg sedan den förberedda stekningen av lök och svamp ovanpå fisken. PåI det här skedet måste du täcka allt ovanpå med ett lager gräddfil så att det helt täcker hela skålen.
Riv ost och häll det sista lagret gräddfil. Och skicka tillbaka den till ugnen i 20 minuter.
Kontrollera att det är färdigt med en gaffel eller med ögat.
Det finns ett annat mycket gott och beprövat recept, men om du tror att rosa lax i ugnen med potatis är det enda tillagnings alternativet, så har du fel. Prova följande recept för fantastiska resultat.
Lax i ugn med grönsaker i gräddfilsås
För att förbereda behöver du följande ingredienser:
- Rosa lax - 1 kg
- Lök - 2-3 stycken
- Potatis - 7-8 medelstora.
- Morötter - 2 stycken
- Zucchini - 2 stycken (små ungar eller 1 stor frukt)
- bulgarisk peppar - 2 st
- Tomat - 2 st
- Ägg - 2 st
- Gräddfil - 1 kopp.
- Smör - 50 g
- Ost - 200 g
- Grönt, s alt, kryddor.
Det blir väldigt saftig och smakrik rosa lax med potatis i ugnen, bilden är ett levande exempel på detta.
Matlagningsprocess
Ta bort fjällen från fisken och skär sedan av svansen, huvudet och fenorna. Skölj fisken noggrant under rinnande vatten och torka den. Skär i slutet fisken i lika delar.
De skurna bitarna måste marineras. För att göra detta, s alta fisken försiktigt och belägg den med kryddor. Du kan använda färdig fiskkrydda eller en blandning av paprika.
Efterefter att marinerad fisk har stått i 20-30 minuter, häll citronsaft över den.
Förbered alla grönsaker. De måste rengöras och skäras efter eget gottfinnande.
Efter att tillagningen av grönsaker är över börjar steget med montering av rätten. Klä en ugnsform eller bakplåt med två lager folie och pensla med olja.
Första lagret lägg potatis, sedan zucchini. Lägg de förberedda rosa laxbiffarna på detta lager.
Följt av ett lager med lök, morötter och paprika.
Tomat skivad i ringar, bred ovanpå det sista lagret.
Smör är användbart för att tillsätta en speciell smak till rätten, det kan skäras i bitar och selektivt läggas ut i en form.
Den sista ingrediensen blir gräddfilssås. Vispa äggen, tillsätt dem i gräddfilen, skicka lite s alt och peppar dit. Efter att ha blandat ordentligt, fyll hela skålen.
Från kanterna på folien, bygg stötfångare så att saften inte rinner utanför. Det rekommenderas inte att helt täcka fisken med folie. Skicka bakplåten i 30 minuter i ugnen, uppvärmd till 200 grader. När fisken är halvkokt, strö riven ost över.
Ta ut efter tiden och strö grönt ovanpå. Allt är klart! Enkelt, snabbt, gott och prisvärt.
Rekommenderad:
Hur många kalorier i ett öra av rosa lax, lax och konserverad fisk. Fisksoppa recept
En fisk måste dyka upp på middagsbordet minst en gång i veckan - det kommer ingen att argumentera mot. En användbar produkt är ganska diet, om du inte bakar fisk med feta såser och inte steker i olja. Och när du vill minska volymen på vissa delar av din älskade kropp något, och samtidigt få näring med användbara mikroelement, kan du äta fisksoppa
Kaloristuvad potatis. Stuvad potatis med kött. Kaloristuvad potatis med fläsk
Att äta gott är inte bara ett behov, utan också ett nöje, speciellt om maten tillagas med kärlek och fantasi. Även från de enklaste produkterna kan du verkligen laga gudarnas mat
Kex i panna utan ugn: ett enkelt och gott recept
Den här degen är den mest nyckfulla av alla befintliga typer. Processen för dess beredning kräver att man tar hänsyn till ett stort antal olika nyanser och hemligheter. Och desto mer överraskande är frågan som ibland kan hittas på kulinariska forum: är det möjligt att baka ett kex i en kastrull?
Grädda kött med potatis i ugnen. Bakad potatis med kött. Hur man bakar gott kött i ugnen
Det finns rätter som kan serveras på bordet både på helgdagar och på vardagar: de är ganska enkla att tillaga, men samtidigt ser de väldigt eleganta och extremt goda ut. Bakad potatis med kött - ett utmärkt exempel på detta
Läcker rosa lax: recept i ugnen - gott och saftigt
Denna fisk kan klassas som en delikatess. Men till dess bekostnad är den tillgänglig för många. Därför är rosa lax populär, och därför finns det ett stort antal recept för dess beredning. Sammansättningen av denna fisk innehåller vitaminer, spårämnen, omega-3, nyttigt protein och fettsyror. Men för att rätten inte bara ska bli hälsosam utan också välsmakande måste den tillagas korrekt. Är du i behov av en läcker lax? Ugnsreceptet är perfekt för detta
