Dietmorotssallad: matlagningsrecept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Under semestern, förutom krångel med förberedelser, är vissa människor förbryllade över sina fysiska former, så beslutet är taget: diet! Önskan att gå ner i vikt på kort tid för semestern för vissa förvandlas till ett fullständigt sammanbrott på grund av undernäring, även om snabb viktminskning huvudsakligen görs på två sätt: att ta bort överflödigt vatten från kroppen och rengöra tarmarna. Bara ett fåtal vet att en äldre person som inte tar hand om sin hälsa kan bära upp till 15 kilo avföringsstenar, slagg och andra avfallsprodukter från kroppen. Det är för en sådan rengöring som grönsakssallader utan majonnäs är idealiska, som kan rengöra tarmarna på kortast möjliga tid.

Artikeln ger några användbara recept (med bilder) för en diet-morotssallad i kombination med andra grönsaker som kommer till undsättning utan att orsaka biverkningar hos en person.

Fördelar med grönsakssallader med vegetabilisk olja

En av de främsta fördelarna med kostmorotssallad är dess kraftfulla effekt på matsmältningssystemet:Den höga mängden fibrer som finns i denna grönsak (och andra som ofta följer med den) är idealisk för att rengöra tarmväggarna, ta bort gifter, stillastående slaggprodukter och matsmältningsavfall. Samtidigt är kaloriinnehållet i sådana sallader försumbart, så de kan ätas i nästan obegränsade mängder utan rädsla för att gå upp i vikt.

Salad "Panicle"

Denna dietsallad med kål, morötter och selleri fick det här namnet av en anledning: kvinnor använder den för snabb viktminskning och ersätter sin vanliga middag med denna sallad under veckan. Resultatet är minst två kilo per vecka! Särskilt desperata tre dagar äter bara det och uppnå samma resultat under dessa dagar. För matlagning måste du ta kål, sellerirot och morötter i lika stora proportioner, riv på ett grovt rivjärn och smörj lätt med vegetabilisk olja.

S altning av en sådan sallad är inte önskvärt om du vill ha maximal effektivitet, men om en sådan smak är outhärdlig, lägg till en hel del, kom ihåg att s alt behåller vattnet i kroppen, och en morotssallad är utformad för att hjälpa, inte bli ytterligare en bidragande orsak till hälsoproblem. I sådana ögonblick räddar ordspråket som är relevant bland kvinnor som går ner i vikt: "Allt som är mycket användbart kan inte vara för gott."

Ännu ett alternativ för råa grönsaker

Det finns en annan variant av Panicle-salladen, men med fler ingredienser, vilket ger en mer varierad smak med samma välgörande effekt. Bland användare är han bekant undernamnet "Vitamin Mix", sallad "Hälsa" eller "Brush" (analog av en panikel). Det är värt att tänka på att alla produkter används råa, varför rätten har en så kraftfull effekt.

• morötter, vitkål, grönt äpple - 100 gram vardera;
• rödbetor, rotselleri - 50 gram vardera;
• mager olja 1-2 msk. l.

Om du har färsk dill, persilja eller koriander kan du också lägga till det, vilket ger rätten en kryddig smak och en iriserande nyans. En dietsallad av rödbetor och morötter tillagas på samma sätt som i föregående recept. Det händer att någon grönsak saknas - det spelar ingen roll. Denna sallad är så mångsidig att den lätt klarar sig utan någon ingrediens, bara morötter krävs i den.

Sallad på kokta grönsaker

Tyvärr är matsmältningssystemet hos många mycket försvagat av undernäring, så även försök att förändra något och komma på rätt väg leder till ännu fler problem med mage och tarmar. Fibern av råa grönsaker renar väggarna i dessa organ så mycket att om det finns irritation i slemhinnan, gastrit eller ett sår, kan problemet öka. Därför rekommenderas det i sådana fall att förbereda ett mer skonsamt alternativ: en dietsallad av kokta morötter och rödbetor. Matlagning mjukar upp de vegetabiliska fibrerna, vilket minskar rengöringseffekten.

Skålen kommer också att vara användbar, men utan belastning på organen. För att förbereda en sådan sallad behöver duta:

• 4-5 små rödbetsrötter (cirka 500 gram);
• 1 stor morot;
• en liten näve valnötter;
• 1 lök;
• 1 msk l. utan ett glas socker;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja och samma mängd vinäger 9%;
• en liten nypa s alt.

Matlagning

Det är lämpligt att använda kokta morötter i en dietsallad med en ljus orange färg, och för att den ska förlora ett minimum av näringsämnen under värmebehandlingen läggs grönsaken i kokande vatten. Rödbetor ska också kokas, du kan i samma panna med morötter. Det är viktigt att välja exakt de röda (salladssorten) rödbetor, och inte den rosa, som används i södra Ukraina för matlagning av borsjtj (till skillnad från i den västra delen av landet).

När de kokta grönsakerna är helt svala, ta bort skalet på dem och riv på ett grovt rivjärn, du kan även skära i tunna stavar. Skala löken, skär i fyra skivor och hacka var och en mycket tunt och marinera dem sedan i en blandning av socker och vinäger i 8-10 minuter. Mal nötterna till fina smulor. Kombinera alla ingredienser i en skål, s alta och häll olja, blanda försiktigt och låt rätten brygga i tio minuter, och sedan kan du äta.

Frukt- och morotssallad för barn

Receptet på en dietsallad med vegetabilisk olja välkomnas sällan av barn, så det är svårare att ge dem en kärlek till hälsosam mat. Med tanke på att barn inte alls gillar morötter är situationen nästan död. I sådana fall kan du göra en liten eftergift utan att förlora den uppenbara fördelen med maträtten, ochförbered en sallad med yoghurt som en sås istället för vegetabilisk olja. Vad du behöver:

• 130 gram vardera råa morötter och sött äpple;
• 1-2 msk. l. vanlig yoghurt;
• några droppar citronsaft;
• 1 msk l. granatäpplekärnor.

Att förbereda en morotssallad enligt detta recept tar inte mer än tio minuter, så den förbereds omedelbart före användning, så att den inte får stå länge och låta saften rinna. Morötter och äpple, skalade, skurna i strimlor, strö över citronsaft och häll över yoghurt, blanda och strö över granatäpplekärnor. Om så önskas kan du lägga till en hel del valnötter, detta kommer att lägga till användbara egenskaper till maträtten. Kaloriinnehållet i en sådan maträtt överstiger inte 50 kalorier (hundra gram), så den används även av de som vill gå ner i vikt.

koreansk morotssallad

För många verkar grönsakssallader med vegetabilisk olja för intetsägande, smaklösa, därför, även efter att ha provat, avvisar de dem med avvisande eller smaksätter dem med en generös portion majonnäs för att försöka ändra smaken. Inom kostnäring är detta oacceptabelt, men för att få maten att smaka mer attraktiv kan du gå till tricket och använda koreanska morötter. Kostsalladen kommer inte att lida av detta, men kommer att få nya, kryddiga toner. För matlagning behöver du:

• 2-3 rödbetor med en totalvikt på 400 gram;
• en stor morot (150 gram);
• 3-4 msk. l. vegetabilisk olja;
• 1 msk l. ljussesam;
• 15 gram krydda för koreanska morötter eller suneli-humle;
• 3 vitlöksklyftor;
• 1 msk l. vinäger;
• en nypa socker och s alt vardera.

Skala grönsakerna och riv på ett speciellt rivjärn för koreanska morötter - ett vanligt rivjärn är inte bra. Ordna de färdiga skivade i en bred skål, strö över en blandning av s alt, socker och kryddor och krossa lätt med händerna så att grönsakerna är väl mättade. Mal vitlöken med en press och lägg i grönsakerna. Värm oljan i en liten skål, kombinera med vinäger och sesamfrön, häll denna blandning över salladen och blanda med en sked. Låt stå i cirka tio minuter för att ge smak till salladen innan servering.

Kockens tips

För att diversifiera smaken av denna dietära morotssallad på koreanska kan du lägga till 1 färsk gurka till den. För att göra detta, riv den tillsammans med skalet på ett rivjärn för koreanska morötter och pressa lätt med händerna, ta bort överflödig vätska (vilket blir mycket).

Fortsätt med försiktighet, eftersom långa strån av gurkor är mycket ömtåliga. Blanda med sallad och servera genast. Den här varianten av salladen ska inte stå länge, annars släpper den ut för mycket juice och blir mindre smakrik.

Användbara tips

För att göra en enkel morotssallad godare och inte bli tråkig av att använda den varje dag, som dieten säger, bör du använda några små knep i tillagningsprocessen.

1. Använd inte bara vegetabilisk olja som sås, utan även dess kombination med citron- eller apelsinjuice, en liten mängd senap och örter. Underskatta inte kraften hos kryddor eftersom de ofta är de som stimulerar ämnesomsättningen, vilket leder till viktminskning.
2. Om råa grönsaker är dåligt smälta och kokta inte ger önskat resultat, kan du prova att hälla kokt vatten över grönsaksbitar (bara inte koka!) i 1-2 minuter. Lägg sedan tillbaka i ett durkslag, krama ur överflödig vätska och laga sedan som receptet säger. För många som lider av irritation i tarmen är detta alternativ räddning.

Sammanfattningsvis är det värt att notera att alla dessa recept är bra inte bara för att hålla kroppen i god form, utan även för matsmältningssystemet vid god hälsa. Recept på morotssallader med grönsaker är också idealiska för att äta på fastedagar, om en person följer fastan av religiösa skäl och inte bara för dietändamål. Dessa recept används också i stor utsträckning av vegetarianer och veganer, eftersom de inte innehåller animaliska produkter (med undantag för sallad med yoghurt).