Fisksallader: en spargris med recept. Sallader med konserverad fisk: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Fisksallader har alltid varit mycket populära i vårt land. Det är därför vi idag vill uppmärksamma dig på de mest utsökta och enkla rätterna som innehåller både konserverade och s altade produkter.

Ovanlig fisksallad med ris: steg för steg recept

För den här rätten behöver vi:

• lätts altad sill - 1 medelstor bit;
• långkornigt ris - 3 stora skedar;
• söta lökar - 3 huvuden;
• blad av färsk grönsallat - 30-40 g;
• stora kycklingägg - 3 st.;
• bordsvinäger - 60 ml;
• majonnäs med hög fetth alt - lägg till efter eget gottfinnande;
• bordss alt - för att koka spannmål.

Förbereda huvudingredienserna

Fisksallader med risgryn har alltid haft en delikat smak. Och den här rätten är inget undantag. För att laga det måste du sortera ut långkornigt ris och sedan koka det i s altat vatten (för att göra det smuligt), kasta det i en sil, beröva det vätska så mycket som möjligt och kyla. Därefter måste du rengöra den s altade sillen från huvudet, fenorna, skinnet och benen och sedan skära den återstående filén i små kuber.

Receptet på en utsökt fisksallad innehåller bland annat en grönsak som lök. För att ge rätten en ovanlig syrlig smak bör den rengöras, finhackas och blötläggas i bordsvinäger i en halvtimme. Vid den här tiden kan du koka kycklingäggen hårdkokta och hacka dem med en kniv.

Formation av rätten och dess korrekta servering till bordet

Fisksallader kan läggas upp på tallrik både i lager och blandas. Den presenterade maträtten tillhör den andra typen. För att göra detta, lägg kylt spröd ris, s altad sill, lökhuvuden indränkta i bordsvinäger, samt hårdkokta ägg och fet majonnäs i en maträtt. Som ett resultat av sådana åtgärder kommer du att få en ganska tjock och doftande massa, som måste läggas ut i en bild på en platt tallrik, fodrad med gröna salladsblad i förväg. För ett festligt bord kan den här rätten duka upp i portionsskålar.

Hur lagar man en sallad "Sill under en päls"?

Vi introducerar fiskpuffsallader, man kan inte undgå att nämna en sådan rysk traditionell maträtt som sill under en päls. När allt kommer omkring förbereder de flesta hemmafruarna det för festbordet.

Så, för att förbereda en sådan sallad behöver du:

• stora färska rödbetor - 2 st.;
• medium potatisknölar - 3 stycken;
• söt vit lök - 2 huvuden;
• s altad sill - 1 storstycke;
• stora kycklingägg - 3 st.;
• medium färska morötter – 3 stycken;
• majonnäs med hög fetth alt - lägg till efter eget gottfinnande;
• s alt - efter smak (för att koka grönsaker).

Förbereda mat

Den presenterade salladen med s altad fisk och grönsaker görs ganska snabbt och enkelt. För att göra detta, koka följande ingredienser direkt i skalet: potatisknölar, medelstora morötter och stora rödbetor. I det här fallet, se till att tillsätta lite bordss alt till vattnet. Så salladen blir rikare och mer god.

Medan grönsakerna kokar kan du börja bearbeta sillen. Det måste tvättas och skär sedan av alla fenor, svans, huvud, dra av huden och ta bort åsen med ben. Som ett resultat av sådana handlingar kommer du bara att ha en s altad fiskfilé, som måste finhackas.

Efter att grönsakerna blivit mjuka måste de kylas i luften och sedan skalas och rivas på ett grovt rivjärn. Dessutom bör du hacka färsk lök och kokta kycklingägg väldigt fint.

Formationsprocess

Att laga fisksallad tar inte mycket tid. För att forma det vackert måste du ta en grund skål och fodra dess yta med hackad sill. I sin tur måste fisken täckas med ett lager lök och sedan placeras potatis, ägg, morötter och rödbetor. Det är värt att notera att innan du lägger ut nästa produkt bör det föregående lagret varavar noga med att smörja med fet majonnäs.

Hur gör man granatäpplearmbandssallad?

Fisksallader, vars recept vi överväger, kan tillagas inte bara av s alt mat, utan också från konserver. När allt kommer omkring, med dem kommer en sådan rätt att bli mer doftande och välsmakande.

För att förbereda en vacker och ovanlig sallad med granatäpplekärnor bör du köpa:

• Kycklingägg i standardstorlek - 3 st.;
• sura gröna äpplen - 2 st.;
• söt lök - 1 huvud;
• tonfisk på burk - 1 standardburk;
• hård ost - 130 g;
• fet gräddfil - 5 stora skedar (för salladsdressing);
• högkalorimajonnäs - 5 stora skedar (för salladsdressing);
• stort mogen granatäpple - 1 st. (för att dekorera fatet).

Livsmedelsbearbetning

Det är värt att notera att sallader med konserverad fisk är mycket populära idag. Nästan alla hemmafruar känner till recepten för sådana rejäla och välsmakande rätter. När allt kommer omkring görs de enkelt och snabbt, men de visar sig vara ganska ovanliga. Sådana originalsallader kan säkert hänföras till "Garnet Armband". Dess ljusa design kommer att ge hela festbordet en speciell stämning.

För att förbereda en sådan rätt måste du koka hårdkokta ägg och sedan riva dem på ett grovt rivjärn. På samma sätt bör du göra med hårdost och färska syrliga äpplen. Därefter måste du finhacka löken och sedan öppna en burk tonfisk, lägg den i en djuptallrik och knåda med en gaffel tillsammans med buljongen till välling. När det gäller en frukt som ett granatäpple, bör den skäras något i den övre delen och sedan sänkas ner i en skål med vatten och separera alla fullkorn från skalet och filmerna.

Forma originalrätten

För att skapa en sådan sallad måste du ta en grund, men bred tallrik i diameter och placera ett facetterat glas i dess mittdel. Efter det, längs kanterna på skålen, krävs det att du lägger ut skrynklig konserverad tonfisk i ett inte särskilt tjockt lager. Färsk lök ska läggas ovanpå fisken och sedan ska kokta kycklingägg, rivna syrliga äpplen och hårdost fördelas på samma sätt. I det här fallet måste alla utlagda lager beläggas med en blandning av majonnäs och gräddfil. I slutet måste du försiktigt ta bort glaset från salladen och täcka skålen vackert med vinröda granatäpplekärnor.

Den möraste Mimosa-salladen

Om du vill laga sallader med konserverad fisk, vars recept är förvånansvärt enkla, rekommenderar vi att du gör en ganska populär puffrätt som heter "Mimosa" i vårt land. För att skapa den måste du köpa produkter som:

• valfri konserverad fisk (rosa lax, tonfisk, skarpsill i olja, saury, etc.) - 1 burk;
• medium färska morötter - 2 st.;
• långkornigt ris - ½ kopp;
• stora kycklingägg - 4 st.;
• högkalorimajonnäs - 160 g;
• hård ost valfri - 130 g;
• bordss alt - för att koka spannmål och grönsaker.

Processbearbetar ingredienser

Innan du formar en sådan skål bör alla komponenter vara väl bearbetade. För att göra detta, koka morötterna i s altvatten och kyl sedan, skala och riv den på ett fint rivjärn. Hård ost ska behandlas på samma sätt.

Det är värt att notera att många hemmafruar är vana vid att göra Mimosasallad med potatis tillsatt. Vi bestämde oss dock för att gå bort från den rådande stereotypen och ersatte grönsaken med risgryn. Det ska sorteras ut, kokas till smuligt, sköljs i kallt vatten och helt berövas vätska. Du måste också finhacka löken och efter att ha kokat äggen, separera proteinerna från äggulorna och sedan riv dem på ett fint rivjärn i olika rätter.

Snabb bildning av en puffrätt

Fisksallader med ris är väldigt möra och välsmakande. Och Mimosa är inget undantag. För att bilda en sådan sallad måste du ta en inte särskilt djup skål, lägga konserver i den, knåda dem kraftigt med en gaffel och fördela dem jämnt över hela tallriken. Lök ska läggas ovanpå fisken och sedan i sin tur: kokt långkornigt ris, rivna morötter, äggvita, hårdost och gulor. Alla lager, utom det sista, måste smörjas rejält med högkalorimajonnäs.

Läcker och ovanlig lax- och ananassallad

Den presenterade rätten kommer inte att lämna någon av dina gäster oberörd. När allt kommer omkring kommer en fantastisk kombination av lätts altad röd fisk, grönsaker och konserverad frukt att förvåna alla. Men om alltokej.

Obligatoriska komponenter

För att förbereda en sådan ovanlig blandad sallad behöver du:

• fet lätts altad lax – 260 g;
• havskål utan majonnäs - 200 g;
• konserverade ananasskivor - 250 g;
• paprika söt - 1 stor bit;
• färsk salladslök - litet gäng;
• Beijingkål - 4 medelstora blad;
• högkalorimajonnäs - cirka 200 g;
• havss alt och kryddpeppar efter smak.

Matberedningsprocess

Innan du gör en sådan blandad och rejäl sallad måste du bearbeta alla inköpta ingredienser separat. Först måste du rengöra den lätts altade laxen från skinn och ben och sedan hacka den i tärningar tillsammans med färska blad av kinakål. Bland annat behöver du finhacka salladslökspilarna och hacka konserverad ananas medelstor, efter att ha berövat dem juice.

Formationsprocess

Denna sallad ska inte formas i lager, utan genom att blanda ihop alla ingredienser. För att göra detta, lägg följande ingredienser i en stor skål: lätt s altad lax, tång (berövar helt vätska), konserverad ananas, söt paprika, purjolök och pekingkål. Om så önskas kan alla dessa produkter s altas och peppras ytterligare, och sedan lägga till högkalorimajonnäs till dem och blanda väl. Som ett resultat av sådana handlingar kommer du att få en ganska doftande och tjock massa, som måste läggas ut i en vacker form ochpresentera för gäster.

Hur servar man korrekt?

Fisksallader, vars recept vi recenserade idag, kan göras både till festbordet och till den vanliga familjemiddagen. De rätter som bildades i lager bör förvaras i kylen en tid innan de serveras till familjemedlemmar och gäster. När allt kommer omkring, bara på detta sätt kommer produkterna att absorbera fet majonnäs, vilket kommer att göra salladen mer mör, saftig och smakrik. Om du har förberett en blandad rätt, kan den serveras direkt efter att du har lagt till dressingen. Under alla omständigheter bör sådana kulinariska kreationer endast serveras kylda före huvudmåltiden.

Användbara tips för hemmafruar

Idag finns det ett stort antal alla sorters sallader som tillagas med s altad, rökt eller konserverad fisk. Användningen av en sådan produkt, särskilt på sommaren, bör dock vara extremt försiktig, eftersom de lätt kan förgiftas. Det är därför, när du väljer konserver, är det nödvändigt att vara särskilt uppmärksam på deras utgångsdatum och tillverkare, och när du köper en s alt produkt, titta på färgen på buken (bör inte vara gul), ögon (bör inte vara grumlig)) och filéns konsistens (den ska inte vara lös och mjuk).