Mackerel under en päls: ett steg för steg-recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Mackerellsallad under päls är ett alternativ till den välkända rätten med sill. Det här alternativet låter dig dock lägga till variation till det vanliga nyårsbordet. Det är också värt att notera att användningen av rökt fisk ger en intressant smak. Och vissa recept innehåller helt ovanliga ingredienser. Detta gör dock att rättens smak bara blir mer intressant och bättre. Du kan också närma dig dekorationerna av en sådan sallad med humor. Till exempel att bygga blommor av grönsaker eller örter. Då kommer den här rätten också att tilltala barn.

Standardrecept: Ingredienser

För att laga läcker makrill under en päls, måste du ta följande ingredienser:

• En medelstor rökt fisk.
• Ett par stora potatisar.
• Två morötter.
• Ett lökhuvud.
• Två medelstora rödbetor.
• majonnäs.
• Två kycklingägg.

Ägg och grönsaker, med undantag för lök, ska kokas. Rödbetor och morötter är förrensade. Potatis kan göras i skalet, men innan dess bör den tvättas väl, rengöras från smuts med en hård tvättlapp. Alla ingredienser måste kylas innan tillagning. Makrill urbenas och skinnet tas bort.

Mackerel under en päls: recept med foto

Lök skalas, skärs fint. Den ska läggas ut på botten av en salladstallrik. Disken ska väljas platt, ytlig. Nästa lager är fisken. Bitar av makrill ska skäras så att de lätt kan plockas upp med en gaffel.

Riv sedan skalad kokt potatis. De täcker fisken. Nu kan du breda ut salladen med majonnäs. Det är nödvändigt att det täcker hela potatisskiktet, så det finns ingen anledning att tycka synd om det. Nu kan du riva morötterna på ett grovt rivjärn. Därefter kommer ett lager majonnäs igen, men inte så tjockt. Nu är det dags för betor. Den krossas också med ett rivjärn. Nu måste du fördela majonnäsen så att salladen blötläggs. Kokta ägg ska skäras så små som möjligt och strö dem sedan med färdig makrill under en päls. Du kan bara använda vita eller äggulor, eller så kan du hacka ett helt ägg. En sådan sallad ska stå kallt i minst en och en halv timme.

Gröna äppelsallad

Det här receptet på makrill under päls är intressant eftersom äpplet och löken är marinerade. Detta ger salladen en kryddig smak. För matlagning måste du ta:

• En medelstor rökt fisk.
• Stort grönt äpple.
• En stor lök, ju saftigare och sötare desto bättre.
• Två små rödbetor.
• Två potatisar.
• Ett par ägg.
• Majonnäs till dressing.

Först måste du förbereda löken och äpplet. Den senare skalas, gnids på ett grovt rivjärn och läggs i en skål. Lök skalas, skärs i tunna halvringar. Behöver det härtillsätt lite vinäger, en nypa s alt och socker. Det är bättre att låta den här blandningen stå i cirka tio minuter så att den marineras.

Skivad fisk läggs i botten av formen. Bred majonnäs ovanpå. Täck det hela med ett lager riven kokt potatis. En färdig blandning av lök och äpple läggs på den. Det är också värt att smörja med majonnäs. Nu är det kokta ägg och morötters tur, de gnuggas på ett fint rivjärn. Och detta lager ska smörjas med majonnäs. Stäng allt med kokta rödbetor. Majonnäs är återigen på topp.

Sallad med s altad fisk

Mackerel under en päls kan innehålla inte bara rökt utan även s altad fisk. För detta recept måste du ta:

• Tre ägg och potatis vardera.
• En morot.
• Medelstor fisk.
• En halv lök.
• Betor (ett par stycken).
• majonnäs.
• Grönt och konserverad majs - för dekoration.

När alla ingredienser är klara kan du börja koka makrill under en päls. Allra längst ner sprid potatis, hackad på ett rivjärn. Majonnäs läggs på den. Då är det värt att lägga ut ett lager fisk och lök. Nu gnids kokta morötter på ett grovt rivjärn och läggs på ett fat. Ytterligare ett lager majonnäs följer. Nu är det äggens tur och sedan rödbetorna. Allt detta mals på ett rivjärn. Bred majonnäs ovanpå. Det är också värt att dekorera salladen. För att göra detta är blommor gjorda av konserverad majs och alla gröna. Du kan också klippa blommor från morötter eller ägg. Sallad före servering bör infunderas i kylen så att alltskikten är mättade. Detta kommer att ta minst tre timmar. Det är bäst att låta salladen stå över natten.

Mackerel under en päls är ett alternativ till den redan tråkiga sillen. Om du tar rökt fisk kan du märkbart uppdatera nyårstabellen. Du kan också kombinera söta ingredienser som äpplen med s altad fisk eller kryddig lök. Allt detta kommer att ge varje semester en speciell smak.