Curdgryta för diabetiker: ett steg för steg matlagningsrecept, tillåten mat, foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Diabetes mellitus är en patologi som innebär att man följer en viss diet. Men varje person vill ibland unna sig en utsökt efterrätt. Trots att patienterna tvingas hålla sig till en diet finns det många livsmedel som de får äta. Bland dessa typer av mat är keso. Men alla älskar det inte i dess renaste form. Vanligtvis används produkten som en del av olika rätter. Artikeln talar om hur man lagar kesogrytor för diabetiker.

Allmänna rekommendationer

Recept bör utformas på ett sådant sätt att maten endast ger fördelar för patienterna.

Experter säger att personer med diabetes får konsumera 50-200 gram keso varje dag. Produkten måste innehålla en minsta mängd fett. En korrekt tillagad maträtt absorberas väl av matsmältningskanalen och orsakar inte en försämring av välbefinnandet. I recept på kesogrytor för typ 1-diabetiker är det nödvändigt att ta hänsyn till antalet brödenheter i de ytterligare ingredienserna i rätter (till exempel i mjöl). För att göra efterrätten godare kan du använda frukt, bär, sockerersättning. Med hjälp av moderna köksmaskiner tillverkas godsaker snabbt och utan ansträngning.

Metoder och regler för matlagning

Det finns många recept på kesogrytor för diabetiker. Dessa desserter görs bäst i ugn, mikrovågsugn, ånga eller långsam spis. Sådana tillagningsmetoder hjälper till att bevara rätternas hälsosamma egenskaper.

Kom även ihåg följande regler:

1. För 100 g keso behöver du inte ta mer än 1-2 ägg.
2. Vitan mals separat från äggulorna.
3. Desserter bör tillagas med mixer och mixer. Du kan passera komponenterna genom en sil flera gånger. Det ska inte finnas några klumpar i grytan.
4. keso med högst en procent fett är tillåten.
5. Istället för strösocker används dess ersättning i små mängder.
6. Det är inte nödvändigt att tillsätta mannagryn, mjöl till maten.
7. Äggulor ska gnidas med keso.
8. Nötkärnor är bäst att inte använda. De mjuknar och förstör rätten.
9. Curdgryta i ugnen för diabetiker rekommenderaskoka i minst trettio minuter i cirka 200 grader.

Klassiskt dessertrecept

Den inkluderar:

1. Ett halvt kilo keso med låg fetth alt.
2. Två ägg.
3. S alt - 1 nypa.
4. Samma mängd vaniljpulver.
5. Två stora skedar sockerersättning.
6. Soda i mängden 7 gr.

Kesost passeras genom en sil. Bryt äggen i en stor skål. Gulorna ska separeras från vitan. Den andra komponenten mals med en sockerersättning. Du bör få en massa som ser ut som skum. Gulorna kombineras med s alt, vaniljpulver, läsk och keso. Tillsätt äggvita. Komponenterna är väl blandade. Den resulterande massan ska placeras i en skål täckt med ett lager bakplåtspapper. Den klassiska kesogrytan för diabetiker bakas i ugnen i cirka fyrtio minuter.

Dessert med honung

För att förbereda den här rätten behöver du:

1. Tre stora skedar mannagryn.
2. Två ägg.
3. Stor sked honung.
4. Ett halvt kilo keso med låg fetth alt.
5. Stort grönt äpple.
6. Två stora skedar gräddfil.

Det här avsnittet visar hur du förbereder receptet för diabetisk kesogryta med honung.

För att göra en sådan rätt måste du kombinera äggulorna med gräddfil. Denna produkt bör vara låg fetth alt. Dessa ingredienser blandas med ostmassa. Flingan införs och massan får stå en stund så att denökade i volym. I en separat skål, mal proteinerna tills ett tätt skum bildas. Tillsätt dem till ostmassan. Ingredienserna kombineras med en sked honung. Äpplet är uppdelat i två fragment. En av dem ska läggas till basen för efterrätten, och den andra skärs i medelstora skivor. Degen ska läggas i en skål täckt med bakplåtspapper. Bitar av äpplen placeras på ytan av ostmassablandningen. Maten tillagas i ugnen i trettio minuter.

Dessert i en långsam spis med kli

Det här är ett bra recept på kesogryta för typ 2-diabetiker. Sådana patienter rekommenderas måltider utan tillsats av olja och vetemjöl.

Klidessertens sammansättning inkluderar följande produkter:

1. Ett halvt kilo keso med låg fetth alt.
2. Ägg.
3. Havregrynsflingor (90g).
4. Mjölk i mängden 150 milliliter.
5. Ersätter sockersand (efter smak).

Keso kombineras med ett ägg. Tillsätt mjölk, kli. Den resulterande massan måste sötas med en ersättning för strösocker. Den resulterande massan placeras i enhetens skål. Kesogryta i en långsam spis för diabetiker tillagas i bakningsläget i fyrtio minuter. Ytan på fatet är täckt med naturell yoghurt, myntablad eller bär.

Fat med bovete

Den inkluderar:

1. Lågfett keso i mängden 200 gram.
2. 200 gr. bovete.
3. Ägg.
4. Fyra stora skedar gräddfil med låg fetth alt.
5. Två morötter.
6. En nypa s alt.

Denna kesogryta rekommenderas för typ 2-diabetiker. Recept för dessa patienter utesluter användningen av vetemjöl. Istället för denna ingrediens kan du använda bovete. Efterrätt innehåller dock mycket kalorier, och du bör inte missbruka den. Rätten tillagas på detta sätt. Bovete ska kokas i vatten med s alt. Låt svalna. Morötter skalas, sköljs och hackas med ett rivjärn. Kombinera med kylda spannmål, tillsätt keso, lågfett gräddfil, ett ägg. Efterrätt ska läggas i en form täckt med bakplåtspapper. Den bakas i ugnen i cirka trettio minuter.

Morot- och pumpagryta

För att förbereda rätten behöver du följande produkter:

1. Ägg.
2. 300g keso.
3. 2 stora skedar fullkornsmjöl.
4. Samma mängd sockersandsersättning.
5. Pumpamassa i mängden 300 gram.
6. Morot (2 rotfrukter).
7. Apelsinjuice och skal.
8. Nyp vanilj.
9. En liten sked bakpulver.

Curdgryta för diabetiker enligt detta recept är tillagad på detta sätt.

Pumpamassa och skalade morötter krossas med ett rivjärn. Kombinera grönsaker med keso, mjöl, sockersandsersättning, ägg, s alt, bakpulver. Apelsinjuice och skal, vanillin läggs till den resulterande massan. Komponenterna blandas noggrant. Fatet ska läggas i en skål täckt med bakplåtspapper. Koka grytan i fyrtio minuter.

Dessertmed honung och bär i en dubbelpanna

Matens sammansättning inkluderar:

1. 200 gram keso med låg fetth alt.
2. Ägg.
3. En stor sked rinnande honung.
4. Färska bär.

För att förbereda rätten blandas kesoen som mosas med en sil med ett ägg. Lägg till resten av komponenterna. Den resulterande massan ska placeras i dubbelpannans behållare och slå på enheten. Rätten serveras kyld.

Dess yta kan strö med bär.

Mikrovågsrecept

För att förbereda desserten behöver du följande produkter:

1. Två stora skedar kefir eller naturell yoghurt.
2. Fruktos - 8 gram.
3. 100 gr keso med låg fetth alt.
4. Ägg.
5. Stärkelse i mängden 1 stor sked.
6. En nypa s alt.
7. Vanillin - samma mängd.
8. En liten sked kakaobönpulver.

Hur gör man en kesogryta för diabetiker i mikrovågsugn? För att förbereda en efterrätt måste du kombinera keso, ett ägg, en ersättning för sockersand och kefir. Blanda med andra produkter. Den resulterande massan ska ha en jämn konsistens. Den placeras i silikonformar. Rätten tillagas i mikrovågsugn på medeleffekt i sex minuter. Dessert är ett bra alternativ för ett förmiddags- eller eftermiddagssnack.

Den kan även användas som frukost. Tack vare en modern köksapparat - en mikrovågsugn - en sådan grytaförbereder sig ganska snabbt. Du kan göra det direkt innan du börjar äta.

Slutsats

Diabetes mellitus är en sjukdom som innebär ganska strikta kostrestriktioner. Trots detta bör patienter med denna sjukdom inte överväga att efterrätter är strängt förbjudna för dem. Delikatesser rekommenderas att tillagas på basis av keso med låg fetth alt. Denna produkt är mycket användbar, eftersom den innehåller mycket proteiner och kalcium - ett ämne som är nödvändigt för ett gott tillstånd för ben och tandvävnad. Genom att följa vissa regler kan patienter göra läckra sötsaker som har en gynnsam effekt på kroppens funktion och hjälper till att upprätthålla en god hälsa. Recept innebär att man byter ut vissa ingredienser mot andra. Till exempel används istället för vetemjöl, bovete eller havregryn. Honung eller fruktos kan fungera som ett alternativ till strösocker. Sådana desserter kompletteras med choklad för diabetiker, kakaopulver, naturlig yoghurt med låg fetth alt, vanilj, frukt eller färska bär.