2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Förmodligen har du ofta provat den berömda och älskade puff-efterrätten, som har ett lite atypiskt namn. Någon tänkte på varför kakan "Napoleon" heter så? Men om du aldrig har försökt förstå detta, är det dags att fylla denna lucka. Idag kommer vi att presentera flera versioner av ursprunget till ett så ovanligt "namn". för er uppmärksamhet.
Den mest populära versionen av ursprunget till namnet på kakan "Napoleon"
Flerbladsbasen för denna dessert uppfanns många år innan den dök upp. En gång knådade en uppfinningsrik konditor den vanliga degen och, efter att ha kavlat ut den, skiktade den med lager av smör. Sedan gick han igen med en kavel på den och vek den i flera lager. Efter att ha skickat den resulterande produkten till ugnen, föreställde konditorn sig inte riktigt vad han skulle få. Men det kom ut en väldigt fantastisk produkt, bestående av många ömtåliga lager. Bakningen är dock utmärkt.reste sig.
Efter ett tag dök en annan experimentell bagare upp i det napolitanska bageriet. Och han skiktade en sådan produkt med olika läckra krämer och sylt. Smakmässigt var det ett riktigt kulinariskt mästerverk. Då hette denna tårta Napolitano - "neapolitansk". Han var av italiensk härkomst.
Efter en tid började den "neapolitanska" pajen att kallas "Napoleonisk". De döpte om det eftersom inte alla förstod vad Neapel var. Och om inte alla, så har många hört talas om fransmannen Bonaparte. Det är därför den heter Napoleonskaka.
Andra intressant version
Enligt den andra historien berodde namnet på kakan "Napoleon" på att den hade många olika lager i sin sammansättning. Vissa av dem var mer raffinerade och nästan osynliga. Andra är tvärtom tjockare. Sötman var också lager med olika ingredienser. Förutom lager smorda med sylt, innehöll desserten vaniljsås, olika sylter och till och med vispad sötgrädde.
Det verkar, var är kopplingen? Och varför heter kakan "Napoleon" så och inte annars? Och svaret är ganska ban alt. Det är känt att Bonaparte i sin armé, som stolt marscherade och intog många länder, accepterade helt andra människor. Axel vid skuldra i formationerna fanns både vanligt folk och folk från hovadeln. Det är därifrån namnet på tårtan "Napoleon" kommer ifrån, enligt denna version.
Tredje variant av ursprung
Denna version är åtminstoneallmänning. Legenden säger att en kock serverade i Napoleon Bonapartes palats. Han ville verkligen att kejsaren skulle lägga märke till honom. Och en dag förvandlade en genialisk person ett kungligt kex (en degpaj i lager) till en utsökt tårta.
Kocken skar kexen längs lagren och var och en av dem var inte för lat för att smeta in olika typer av grädde, sirap och annat godis. Resultatet är en otroligt läcker konfektyrprodukt. Naturligtvis döpte den listige kocken sin skapelse efter kejsaren. Det är därför Napoleonskakan heter så, enligt denna legend.
Moskvadessert
Hundraårsminnet av utvisningen av inkräktaren firades av hela Moskva, och inte bara. För att hedra denna storslagna tillställning bakade stadens konditorer en fantastiskt läcker tårta. Den bestod av många lager, eftersom smördeg togs som bas. Var och en av dem var generöst insmord med vaniljsås av konditorer. Toppen av varje kaka beströddes med kaksmulor. Skär i trianglar och erbjuds till köpare. En tårta i form av en "cocked hat" - Bonapartes favorithuvudbonad, de gillade smaken.
Här är symboliken som lades in i den under förberedelsen:
- Tårtorna var mycket spröda och tunna. Även om de tillsammans gav intrycket av en mycket stark kaka, med vilken rörelse som helst, och ännu mer när de biter av, bröts lagren lätt och förvandlades till kronblad av luftiga smulor. Bräcklighet symboliserade opålitligheten hos inkräktarens armé, som endast utåt verkade stark och oövervinnerlig. Men klnärmare undersökning förvandlades till smulor.
- Kakan symboliserade de svåra väderförhållandena i Ryssland under vintern. Speciellt året då Napoleon ville ta över vårt land. Winter gjorde också ett betydande bidrag till befrielsen av Moskva från fienden. Den förevigades i form av krossade kaksmulor.
- Under firandet kunde alla äta en bit "Napoleon" och investera sitt kvalster i segern över fienden.
Folk gillade kakorna så mycket att de knäpptes upp på ett ögonblick. Därefter slutade inte stadens konditorer att baka Napoleonskakan. Tvärtom började de göra en tårta enligt samma recept och sälja den efter vikt.
Rekommenderad:
Sorter och recept på kakan "Anna"
Det finns bara otroligt många alternativ för tårtor där namnet Anna förekommer. Vissa av dem liknar varandra, och har bara mindre skillnader som helt enkelt ändrar smaker. Och recepten på andra desserter är helt unika. Så, Anna tårta: recept efter eget val
Finskt kaffe: de vanligaste märkena
Finland är ett land för kaffeälskare. Ett stort utbud av sorter av kaffebönor som finns i landets kaféer, olika smaker och aromer - vilken typ av kaffe är bäst och vad ska man välja för att muntra upp på morgonen?
Hur man rengör moonshine - de vanligaste sätten
Alla månskenstillverkare i hemmet bör veta hur man rengör månsken från skadliga ämnen och obehagliga lukter. Detta är viktigt inte bara för att göra det behagligt att använda, utan också för att behålla din hälsa
"Crystal" - champagne, som kallas "flytande guld"
Kristall är en prestigefylld champagne. Dess uppdrag är att väcka firandet till liv, och det är därför det åtföljs av firandet. Du har dock råd att köpa en flaska riktigt franskt vin utan anledning. Efter att ha provat den här himmelska gudarnas dryck och känt dess extraordinära sammetslena smak, ställer du dig inte längre frågan: "Hur mycket kostar Crystal champagne?"
Varför kallas kålrullar för kålrullar
Fyld kål i ugn i gräddfilssås - själva namnet väcker associationer till rysk gästfrihet, ett bord med förfriskningar, bakom vilket muntra skratt hörs. Få semester är kompletta utan denna maträtt. Det är tillfredsställande och samtidigt kostsamt. Och doften av kålrullar är inte att förväxla med någon annan
