Finskt kaffe: de vanligaste märkena

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Ett av de mest populära köpen som görs av ryska turister i landet Suomi är kaffe. I den här artikeln kommer vi att prata om de mest populära och vanliga varianterna av denna dryck.

Berättelsen om den uppiggande drinken

I Finland dök kaffe upp först på 1700-talet. Den första koppen av denna dryck drack man i Viborg. En ny dryck för finnarna uppfattades av den lutherska kyrkan som en farlig innovation, vilket ledde till att den förbjöds. Trots detta blev de rika invånarna i landet så småningom beroende av det: redan 1750 i Helsingfors fanns det mer än hundra fans av denna dryck. I regel var finskt kaffe endast tillgängligt för representanter för de rika delarna av befolkningen. Ett sekel senare har det blivit en av attributen för det finländska livet. En kaffekvarn och finskt malet kaffe dök upp i nästan varje hus, och den rika aromen av bönor svävade i luften. Favoritdrycken återspeglades också i den tidens konst. Finska kaffebönor beskrevs mer än en gång i många dåtidens litterära verk - till exempel i Mayu Lassilas berättelse "För tändstickor", där huvudpersonen gick för att hämta tändstickor för att göra finskt kaffe.

År 1876 grundade det tyska företaget Gustav Pauling företaget med samma namn. Inledningsvis var dess huvudsakliga verksamhetsområde import av kaffebönor till Finland. 1929 dök de mest populära märkena upp - Presedentti och Juhla. Det var vid den här tiden som finskt kaffe började säljas i för oss bekanta förpackningar. Suomi-landet upplevde en akut brist på en uppiggande dryck under andra världskriget. Idag är ett paket kaffe som presenteras som en gåva till en finländare ett tecken på respekt.

Features of the coffee ritual in Finland

Finskt kaffe är inte så mycket en tradition som ett beroende och en vana. Enligt statistiken dricker finländarna mer kaffe än något annat folk i världen - cirka 12 stora koppar dagligen. Det är sant att deras dryck - kahvi - inte skiljer sig i styrka och påminner mer om Americano. Finnarna använder inga tillsatser, och om de tar till dem är det ytterst sällsynt. Finsk stil innebär inte något överflödigt, och därför finns det i deras kaféer praktiskt taget ingen uppdelning i latte, espresso och andra typer av drycker.

Pikakahvi - snabbkaffe - finländarna gillar det inte riktigt: de dricker det extremt sällan. Drycken tillagas med hjälp av droppkaffebryggare som leder vatten genom de rostade malda kaffebönorna som samlats upp i ett pappersfilter.

Separat är det värt att nämna "Skandinavisk rostning" - korn som rostas på detta sätt är mjuka ljusbruna och drycken är svag och lugn. Varje produktförpackning som säljs i Finland är märkt på baksidan enligt hållfasthetsgraden, det vill säga gradenbönrostning - från 1 till 5. Det är extremt svårt att köpa starkt finskt malet kaffe, vars recensioner finns inte bara på Internet, utan också i kaffehus, med en bönrosningsgrad på mer än 1 eller 2.

De populäraste varumärkena

I Finland kan du köpa en mängd olika kaffesorter. De mest populära och läckra bland dem listas nedan.

Juhla Mokka

Den ständiga följeslagaren till alla evenemang i Finland och det populäraste kaffemärket. Drycken visar sig vara mycket svag, eftersom kornen för den endast är lätt rostade. För älskare av svagt kaffe är detta val det bästa. Det är extremt sällsynt att hitta en annan version av denna sort - Juhla Mokka tumma paahto - den är starkare, men har en liknande smak.

Presidentti

Kaffevariant för helgdagar och viktiga dagar. Den har en svag smak, som ges till drycken av lågsällsynta mockakorn från Etiopien. För älskare av en starkare dryck kan du välja en annan version av denna dryck med 3:e graden av rostning - Paulig Presidentti tumma paahto, men den kostar lite mer än den klassiska.

Brasilien

Det här kaffet tillverkas endast för den inhemska marknaden av brasilianska santosbönor. Smaken på drycken är starkare, färgen är mörk på grund av bönornas 2:a rostningsgrad. Denna typ av kaffe är certifierad av UTZ, vilket bekräftar att produkten är producerad utan att skada miljön.

Kulta Katriina

Trots att detta kaffe har samma rostningsgrad som Juhla Mokka - 1 - smakar det annorlunda och passar bättreför älskare av en drink med surhet. En liknande smak uppnås genom att blanda Arabica med billig Robusta.

Hieno kahvi och Fin Mokka

Bellarom tillverkar två sorters kaffe speciellt för stormarknadskedjan Lidl. Mjuka rostade bönor, 100% Arabica. Dryckens styrka anges inte på förpackningen, men den smakar som Hieno Kahvi motsvarar den 2:a nivån och Fin Mokka till den tredje. Den förra är bättre att dricka under dagen, medan den senare är bättre för att vakna på morgonen.

Robert Paulig tumma paahto

Denna sorts kaffe dyker upp i Finland under semestern och kännetecknas av en stark, sällsynt mörkrostad. Dryckens styrka är motsvarande - den fjärde. Trots styrkan är smaken mjuk och balanserad. Varumärket är ett bra alternativ för starkt och billigt kaffe.

Presidentti Gold Label and Black Label

För Pauligs 80-årsjubileum skapades ett specialkaffe som tillhör kategorin över genomsnittet. Det finns två separata sorter som skiljer sig åt i graden av rostning av bönorna: en deuce för Original och en fyra för Black. Varumärket Black Label säljs i förpackningar om 400 gram istället för 500 gram och har en rikare och starkare smak.

Parisiskt kaffe

Det är extremt sällsynt att hitta en så stark "fransk" stek i Finland. Dryckens specifika smak ges av dess sammansättning - espresso baserad på robusta. Men sådant finskt malet kaffe, ett foto av vilket finns på kaffehusens webbplatser,det dricks inte bara så, utan med tillsats av mjölk: det visar sig vara ett klassiskt franskt café au lait. En drink tillagas i en Aeropress eller fransk press. I butik finns den i förpackningar om 400 gram.

Meira Saludo Coffee

En av de fyra mest populära finska kaffesorterna. Den producerades första gången av Meira 1960 och produceras av samma företag än i dag. Lätt steknivå - enhet - gör att du kan dricka drycken hela dagen.