Målet kaffe: betyg av de populäraste märkena, rostningsgrad, smak

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kaffe är en av de mest uppiggande och eftertraktade dryckerna runt om i världen. Dess unika smak och arom gör att du kan börja arbetsdagen med ett leende och klara av en svår vardag. Sanna kännare av denna dryck vet att malet kaffe anses vara det bästa. Det vill säga köpta i bönor, tillagade i en kaffekvarn och sedan bryggda i en turk.

Denna beredningsmetod låter dig bevara dryckens sanna arom och känna dess oförglömliga smak. Men inte alla har råd med detta nöje: för att få en kaffekvarn, gå efter spannmål och förbered produkten noggrant. Vissa människor föredrar att köpa färdiga att brygga (dvs malda och placerade i en förpackning), vilket avsevärt underlättar hela processen. Vi kommer bara att prata om det i vår artikel.

Alla sorters betyg av malet kaffe i Ryssland är mer än tillräckligt. Och det finns många produkter av detta slag på hyllorna i butikerna, vilket avsevärt komplicerar valet. Det finns betyg av malet kaffe i Ryssland när det gäller kvalitet, tillverkare, sammansättning ochmycket annat. I alla fall beaktas vissa specifika och kritiska indikatorer som gör att du kan orientera dig i all mångfald som presenteras. Om du till exempel bara är intresserad av produktens märke, bör du vara uppmärksam på betyget av malet kaffe i Ryssland efter märke. Samma med de andra kriterierna.

Vi kommer att försöka sammanfatta alla dessa toppar och överväga både kvalitetskomponenten i produkten och det tillverkande företaget. Det vill säga, vi kommer att göra vårt eget betyg av det bästa malda kaffet som finns på hyllorna i inhemska specialbutiker. Vi kommer också att nämna hur man väljer rätt dryck och vad man ska leta efter i första hand.

Svårigheter att välja

Innan vi betygsätter det bästa malda kaffet, låt oss titta på varianter, rostning och andra kritiska egenskaper hos denna dryck. De påverkar direkt den slutliga kvaliteten såväl som kostnaden för produkten.

Variety

Nästan alla tillverkare erbjuder två typer av drycker - Arabica och Robusta. En av de mest kontroversiella frågorna som genererar mycket kontrovers är mycket enkel: "Vilket malet kaffe är godast?" Betygen, alla, indikerar att drycken av högsta kvalitet endast erhålls från 100 % Arabica.

Men Robusta har sina obestridliga fördelar. En av dessa är fästningen. På grund av det höga koffeininnehållet visar sig den resulterande drycken vara bitter, men särskilt uppiggande och riktigt stark.

Tja, hur är det med älskareexotiska kommer säkerligen att uppskatta betygen av malet kaffe med vissa aromatiska tillsatser: choklad, bär, frukt, etc. Sanna kännare av denna dryck anser fortfarande att de klassiska smakerna är de mest aromatiska, utan tillsatser.

Rostning

Rostning påverkar inte bara smaken och aromen av kaffe, utan också dess styrka. Denna egenskap är av tre typer - svag, medium och stark. Det är också värt att notera att olika typer av kaffe, men vid samma rostning, kan smakerna variera mycket.

För den som föredrar en mildare smak är det bättre att se mot en svag värmebehandling. Tja, älskare av bittra smaker passar medium eller stark stek.

Färskhet

Oavsett var malet kaffe rankas i betygen, är kvaliteten på drycken och dess arom mycket beroende av tillverkningsdatumet. Den här produkten är ganska kräsen och förlorar sina användbara egenskaper mycket snabbt.

Som ett idealiskt alternativ föreslår experter att du köper kaffe i en specialiserad butik, där bönorna mals och blandningen förpackas precis framför dig. Men i avsaknad av en sådan möjlighet räcker det att noggrant titta på tillverkningsdatumet för produkten.

Förpackningar

Oavsett betyget på malet kaffe väljs även förpackning. Den måste vara fast, eller åtminstone så tät som möjligt. Detta gör att du kan spara produktens värdefulla egenskaper, medan mjuka förpackningar kommer att tappa dem medan de fortfarande står på butikshyllan.

Det bästa alternativet här skulle vara en järnbehållare, menkostnaden för kaffe i detta fall ökar avsevärt. Så många tillverkare använder speciella värmebeständiga förpackningar gjorda av mycket tjockt papper eller kartong.

Tillverkare

Även om du köper en produkt från en vördnadsvärd tillverkare som upptar de första raderna i betyget för malet kaffe, är det inte ett faktum att du kommer att gilla den. Men ett populärt märke är alltid en garanti för att produkten kommer att vara av extremt hög kvalitet och utan några oönskade föroreningar.

Naturligtvis finns det gott om förfalskningar på marknaden, men du måste också vara smart med att köpa, titta på varumärket och utbudet i specialiserade eller pålitliga butiker.

Nästa, låt oss utse specifika representanter för detta segment. Det bör varnas omedelbart att vi kommer att överväga malet kaffe för en kopp och göra betyget specifikt för märken som är avsedda för den klassiska användningen av drycken, och inte transportbandsprodukter för automatiska maskiner och industriella kaffemaskiner. De senare väljs ut enligt helt andra principer och kriterier.

Rankningen av malet kaffe är som följer:

1. Jardin.
2. Camardo.
3. Mauro.
4. "Live Coffee".
5. Lavazza.

Recensioner av varumärken är helt positiva, så du kan välja vilket alternativ du vill, med hänsyn till din smak. Låt oss överväga varje betygsdeltagare mer i detalj.

Jardin

Varumärket Jardine tar med rätta första platsen i våra, och i nästan alla andra betyg när det gäller malet kaffe. Originalprodukten är tillverkad i Schweiz, medan distributörsversionen är tillverkad i Schweiz. Orimi-Trade företag. Som sådan verkar det inte finnas någon kvalitetsskillnad mellan det första och det andra fallet, men gourmeter föredrar fortfarande den utländska versionen av märkesvaror, vilket förklarar detta med den mer doftande och rika smaken hos den senare.

Produkten kommer från Colombia, Guatemala och Ecuador. Jardine-varumärket har ett elegant utbud av både klassiska 100 % Arabica-varianter och mer exotiska blandningar med tillsats av olika föroreningar.

Dessutom skiljer sig varje sort i styrka, för vilken en femgradig skala tillhandahålls. Förstaplatsen i rankingen beror också till stor del på det utmärkta förhållandet mellan kostnaden för produkten och dess kvalitet. Den klassiska versionen i en 250-grams förpackning kommer att kosta cirka 300 rubel, vilket är ganska acceptabelt för den genomsnittliga inhemska konsumenten.

Camardo

Den andra platsen upptas av det italienska märket Camardo. Trots att varumärket dök upp på marknaden för bara ett par decennier sedan är produkter under dess ledning avundsvärt populära över hela världen, inklusive Ryssland.

För malet kaffe av detta märke används de bästa blandningarna av Arabica och Robusta med olika förhållanden. Dessutom kan det senare variera inom väldigt olika gränser - från 90/10 till 50/50. I företagets sortiment finns även klassiska alternativ med 100% Arabica, samt drycker helt utan koffein, avsedda för allergiker eller personer från gruppenrisk.

Råvaran kommer främst från Afrika och Guatemala, men nyligen har varumärket etablerat en stabil tillgång från Brasilien och Sydamerika. Detta märke kan ofta ses på menyn på dyra restauranger eller lyxhotell. Det är ganska svårt att träffa henne på hyllorna i vanliga butiker eller stormarknader, men på specialiserade försäljningsställen - tack.

Varumärket anses vara ädelt och har en motsvarande prislapp. För ett klassiskt paket på 250 gram ber säljarna om mer än 600 rubel. Men att döma av recensionerna från gourmeter motiverar köpet till fullo de pengar som spenderas på det.

Mauro

Tredje plats upptas av ett annat italienskt märke Mauro, som producerar produkter i de bästa traditionerna av klassiskt kaffe. Varumärket är främst specialiserat på espresso, och drygt hälften av blandningarna i sortimentet är designade just för älskare av denna dryck.

Icke desto mindre finns det på hyllorna hos denna tillverkare, om än i ett mindre, men fortfarande attraktivt antal varianter med olika procentandel av huvudingredienserna. Det finns inga särskilt starka drycker här, och rostning erbjuds i medium och svag form.

Varumärkets produkter tillhör också det ädla premiumsegmentet, så det är väldigt svårt att hitta dem på hyllorna i vanliga butiker. "Mauro" är en frekventare av dyra restauranger och hotell, såväl som specialiserade försäljningsställen. En burk på 250 gram kostar cirka 400–500 rubel.

Live Coffee

Trots skepsisgourmeter till inhemska producenter av mald dryck, produkterna från "Live Coffee" respekteras i hela Ryssland. Och sådan popularitet är ganska berättigad. Här har vi, enligt tillverkarens uttalanden, högkvalitativa råvaror från 100 % Arabica, ett imponerande sortiment av produkter, utmärkt förpackning, samt rimliga priser.

På märkets hyllor kan du hitta både klassiska alternativ för att göra espresso, och drycker med olika tillsatser för varje smak och färg. Det finns även enstaka sorter från Kenya, Colombia och Etiopien. Tillverkaren positionerar sin produkt som naturlig och fräsch. Därav faktiskt namnet. Lokal förpackning är en klar fördel när det gäller färskhet. Spannmål förpackas och bearbetas i Ryssland och hamnar omedelbart på hyllorna i våra butiker, utan långtidstransporter från utlandet.

För 200 gram av hans kaffe begär tillverkaren från 250 till 600 rubel. Priset beror främst på typen av malda bönor. Enstaka sorter och plantagekaffe är de dyraste.

Lavazza

Och återigen har vi ett italienskt varumärke, men med hundra års historia. Det hela började som en liten livsmedelsbutik, men idag är det ett stort och respekterat företag som levererar high-end kaffe. Varumärket kan erbjuda mer än 15 typer av malda bönor, och varje produkt skiljer sig i procent av Arabica och Robusta.

Varje typ av dryck har sin egen specifika smak och arom, samt styrkaoch olika grader av rostning. En av de mest anmärkningsvärda typerna - Pieranoma - på grund av den låga nivån av koffein och lätt surhet, är den perfekt för att göra cappuccino eller latte oavsett komplexitet. Tja, Qualita Pro är en klassiker av italienskt kaffe som är känt över hela världen, där honungssmak och kryddig arom kombineras på ett intelligent sätt.

Du kan se Lavazza-produkter både på hyllorna i vanliga butiker och på specialiserade försäljningsställen, många beställer det på Internet. Du kan givetvis unna dig färdigt kaffe på någon ädel restaurang, men kostnaden för drycken i det här fallet kommer att öka avsevärt.

För en premiumprodukt måste du betala minst 300 rubel i ett 250-grams paket. Om du vill ha kaffe med en hög andel Arabica börjar priserna på 500 rubel för ett liknande paket.