Läckra äppeldesserter

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Mycket goda, varierade och, viktigast av allt, lätta desserter tillagas av äpplen. Äpplen kan läggas till fruktsallad, grillas, skäras i skivor. Du kan fylla dem med keso eller torkad frukt och laga i ugnen. Frukt kan användas för att göra mousse, hemmagjorda marshmallows, smula eller göra äppelchips. Och det här är inte hela listan över äppeldesserter. Idag vill vi bara uppmärksamma er på en liten del av intressanta desserter från dessa frukter.

Lågkaloriäpplemåltider

De flesta människor på jorden är väldigt förtjusta i godis. Godis anses vara en värdefull källa till serotonin, det så kallade lyckohormonet. Närvaron av läckra efterrätter i kosten hjälper oss att lugna ner oss, muntra upp och, åtminstone för ett tag, glömma våra problem och bekymmer. Hur tar man sig ur situationen för den som till exempel går på diet? Det finns en väg ut: du kan förbereda kalorifattiga desserter från olika frukter. Vi erbjuder att laga en hälsosam och välsmakande äppeldessert.

Sorbet

Vi kan definitivt säga att inte alla desserter gjorda av äpplen är detdiet. Det bästa alternativet är att förbereda följande rätter från dessa frukter: bakade äpplen, marshmallows, fruktsallad, marmelad, sorbet, marshmallows. För att förbereda sorbeten behöver vi:

• äpplen - 3 stycken;
• citron - 3 delar;
• vatten - 200 ml;
• vanillin;
• fruktos - 150 g

Häll 100 ml vatten i en kastrull och tillsätt saften från en citron. Vi skalar äpplena, skär dem i små bitar och lägger till dem i behållaren tillsammans med fruktos. Sjud i en kvart. Vispa äpplena till puré med hjälp av en mixer och ställ dem i kylen i 3 timmar. I en annan behållare, pressa saften från två citroner, vanillin och det återstående vattnet. Koka upp den resulterande blandningen, svalna och kombinera med äppelblandningen. Vi lägger ut i alla tillgängliga formar (du kan sätta in pinnar) och fryser.

Apple-curd dessert

Vi uppmärksammar dig på ytterligare en intressant och lätt dessert med äpplen och keso. Keso är bättre att ta inte särskilt hög fetth alt för att få en mindre kaloririk maträtt. För att förbereda den behöver vi en hel del ingredienser:

• 3 äpplen;
• lite sprit;
• 2, 5 msk. l. socker;
• vanilla;
• ett glas keso.

Lägg äpplena skurna i små tärningar i en kastrull, strö över socker ovanpå. Sjud på svag värme tills de är mjuka. Keso, tillsammans med vanilj och en liten mängd socker, mal med en mixer. Låt oss förbereda vackra höga glas - vi lägger vår äppeldessert i dem. Lägg ett litet lager keso på botten, lägg ett lager äpplen på det och häll lite sprit. Lägg keso igen i nästa lager, sedan äpplen och sprit, upprepa proceduren några gånger till. Du kommer att sluta med ungefär sex lager. Du kan strö lite kanel ovanpå. Låt desserten svalna något innan servering.

kryddig efterrätt

Vi rekommenderar att du lagar en mycket ovanlig äppeldessert i all hast. Det kokar väldigt snabbt så det tar inte för lång tid att tillaga. Det visar sig vara en mycket välsmakande maträtt med en kryddig smak. Ta:

• fem äpplen;
• 1 msk l. fan;
• s alt;
• glas yoghurt;
• 4 msk. l. tranbär (färska eller frysta);
• malda nejlikor;
• 4 tsk Calvados (sprit);
• kanel;
• peppar.

Mina äpplen, lägg ett åt sidan och skär resten i två delar, ta bort kärnhuset och fruktköttet. Vi får originalkoppar från frukt. Vi skalar det reserverade äpplet från skalet och fröna och kombinerar det med fruktköttet från resten av äpplena, mal i en mixer. Tillsätt kanel, kryddnejlika, yoghurt, peppar, calvados, lingon och pepparrot i den färdiga purén. S alta och peppra efter smak. Vi sprider den beredda blandningen i äppelkoppar, dekorera med lingon.

Vilka goda äppeldessertrecept

Söta äppelrätter presenteras i ett enormt sortiment av en mängd olika sötsaker. Även om sådana desserter är något sämre i användbarhet än färsk frukt, är de fortfarandenäringsvärdet de är något högre och mycket hälsosammare än de ökända kakorna och bakverken.

Apple Marshmallow

En sådan delikatess är särskilt populär i de södra delarna av vårt land, där enorma fruktskördar skördas. Du kan laga den från aprikoser, plommon, vinbär och andra frukter och bär. I vårt recept kommer vi att använda äpplen som huvudingrediens för en utsökt efterrätt. Matlagning:

• 1,5 kg äpplen;
• 1 tsk apelsinskal;
• 1 tsk kanel;
• 200 g svarta vinbär;
• 1 msk l. älskling.

Ta bort kärnorna från äpplena och ta bort skalet från dem. Vi skär frukterna, lägger dem i en långsam spis, använder "bakning" -läget och kokar i 40 minuter. Efter 10 minuter från början av processen, tillsätt naturlig honung, kanel och apelsinskal. Efter en halvtimme tar vi ut purén, kyler något och vispar med en mixer. 10 minuter före slutet av tillagningen, tillsätt vinbär och vispa sedan igen.

Låt oss förbereda blad av bakplåtspapper för bakning och lägga frukt- och bärpuré på det med ett lager på cirka 4-7 millimeter och jämna ut med en spatel. Torka i det fria, vid bra väder i ungefär en vecka. Om du inte har en sådan möjlighet kan du torka den i ugnen. Det tar cirka tre till fyra timmar, vid en temperatur på upp till 100 grader och med ugnsluckan lite på glänt. Skär den torkade marshmallowen slumpmässigt i strimlor, lägg med bakplåtspapper och rulla ihop rullar. Denna äppeldessert förvaras bäst i förseglade papperspåsar.glasburkar eller andra behållare.

Äppelchips

Den här desserten visar sig vara väldigt god, krispig, förutom att den ser väldigt imponerande ut visuellt. På grund av det faktum att det innehåller många användbara spårämnen och en stor mängd C-vitamin, kan sådana chips lätt konkurrera även med olika kanderade citrusfrukter. Dessutom kan de som håller sig till rätt näring använda dem som mellanmål. Det är en så enkel äppeldessert som vi vill rekommendera dig. Matlagning:

• kanel - ½ tsk;
• stevia - 1 tsk;
• äpplen - 4 delar.

Värm ugnen till en temperatur på 90-95 grader. Vi skär de tvättade äpplena i tunna skivor, ta försiktigt bort mitten från dem. På en plåt täckt med bakplåtspapper, lägg äppelcirklar i ett lager, strö över kanel och stevia. Torkningen fortsätter i en och en halv timme, vänd sedan äpplena på andra sidan och torka i ytterligare en timme. Efter det, stäng av ugnen och låt äppelchipsen stå några timmar till eller till och med över natten. Förvara i en förseglad behållare.

Äppelmarmelad

Om du vill äta rätt och nyttigt och vara säker på produktens kvalitet råder vi dig att laga hemlagad marmelad – en äppeldessert som går snabbt att tillaga och dessutom är väldigt god. Marmeladingredienser:

• tre stora äpplen;
• kanel på spetsen av en kniv;
• 1 msk l. pektin (gelatin).

Skapade skalade äpplenskivor, lägg i mikron på maximal effekt i 10 minuter. Efter det, slå äpplena i potatismos, tillsätt kanel och häll torrt gelatin. Rör om tills det senare är helt upplöst. Medan den fortfarande är varm, häll massan i formar, svalna något och ställ in i kylen. Förresten är det värt att notera att i en sådan äppeldessert finns det bara 60 kcal per 100 g produkt. Observera att detta marmeladrecept är helt sockerfritt. Dessutom har den ett antal fördelar: den består av naturliga produkter, vilket betyder att den är mer användbar och säker. Om du går på diet kommer produkten inte att skada dig.

Marshmallow

Alla vågar inte laga den här enkla äppeldesserten hemma, de anser att det är en ganska svår uppgift. Faktum är att dess förberedelse inte är värt mycket ansträngning. En handgjord marshmallow är mycket godare och nyttigare än köpt i butik. Komponenter:

• 4 stora äpplen;
• 725 g socker;
• äggvita;
• 8 g agar-agar;
• 15 g vaniljsocker;
• 160 ml vatten.

Förbereda en äppeldessert enligt receptet: skala och skär frukten i skivor, grädda i ugnen eller i mikron tills den är mjuk. Vi förbereder potatismos från dem, avsätt 250 g, tillsätt vaniljsocker och 250 g socker i det, låt det svalna väl. Vi lägger den kylda purén i en mixerkopp, börjar vispa och tillsätt ½ av proteinet, vispa i ytterligare ett par minuter och tillsätt resten av proteinet. Fortsätt vispa tills massan blir vit och ökar i volym.

Blanda agar-agar med vatten, detta kan göras i förväg. Låt oss börja förbereda agar-agar: sätt på elden och koka upp, tillsätt 475 g socker, blanda väl och koka i cirka 4 minuter. Elden bör minskas omedelbart efter att massan kokar.

Fortsätt att vispa äppelmos, ta bort agar-agar från värmen och häll den i purén i en tunn stråle, fortsätt att vispa och vispa sedan i ytterligare 5 minuter. Efter att ha fått ett stabilt skum lägger vi massan i konditorivaror (vi väljer munstycken efter önskemål). Vi pressar ut marshmallows på lakan och låter torka på bordet i cirka 12 timmar. När de torkar lite, koppla ihop dem i par.

Bakade äpplen

I den kristna kalendern finns det dagar då det är nödvändigt att avstå från snabbmat som kött, ägg, mjölk och annat som innehåller fett och protein. För de personer som fastar rekommenderar vi att du förbereder en mycket hälsosam och välsmakande fasten-äppeldessert. Bakade frukter i ugnen lagas mycket snabbt, och genom att ersätta en ingrediens med en annan kan du ändra smaken på rätten. Matlagning:

• äpplen efter antal portioner;
• för varje frukt, en tsk. älskling;
• alla bär (både färska och frysta duger);
• nötter;
• lite strösocker.

Med hjälp av en smal kniv i äpplen gör vi en fördjupning till mitten av kärnan, ta bort fröna. Vi fyller den med olika bär, häller över med honung och strö över hackade nötter. Det viktigaste att vara uppmärksam på när du förbereder den här rätten är att inteöverexponera äppeldesserten i ugnen, men ta inte ut den i förväg. Baka äpplen tills de är mjuka. Du kan strö strösocker ovanpå, eller så kan du klara dig utan det, eftersom efterrätten redan är väldigt söt.

Äppel-, kiwi- och sellerismoothie

Många läckra och riktigt hälsosamma dessertdrycker kan göras på basis av äpplen. Det kan vara kissels, kompotter, lemonader, cider. Vi vill erbjuda dig att laga en drink som har blivit väldigt populär på sistone - frukt- och grönsaksmoothies. Ta:

• två gröna äpplen;
• selleristjälk;
• två kiwi;
• ett halvt glas vatten.

Äpplen och kiwi skalas och skärs i små tärningar. Finhacka selleristjälken (utan blad). Lägg de förberedda ingredienserna i en mixer, tillsätt vatten och mal. Häll snabbt den förberedda äppeldesserten i cocktailrätter och servera omedelbart. God aptit!

Äppelsylt

Och till sist presenterar vi ännu ett äppeldessertrecept: läcker och fantastiskt vacker äppelsylt. Antonovka äpplen är lämpliga för vårt recept. Det är bäst att använda frukter som är något omogna, fortfarande fasta, direkt efter att de har tagits bort från trädet. För arbete behöver du ett kilo Antonovka-äpplen och socker.

Äpplen tvättas noggrant och med en speciell kniv tar vi bort mitten. Frukt skärs i skivor 5-10 mm tjocka. Lägg äpplena i en stor skål i ett jämnt lager och strö över socker.sedan igen lägga ett lager av äpplen och socker. Vi fortsätter denna procedur tills produkterna tar slut. Lämna äpplen med socker till morgonen. På morgonen kommer de att ge mycket juice, och nästan allt socker kommer att lösas upp. Vi lägger för att laga mat på en liten eld, koka upp, håll i 5 minuter och stäng sedan av spisen. Vi låter våra äpplen vara ifred i några timmar. Koka sedan upp igen, håll på låg värme i fem minuter och ta bort från värmen. Skivor av äpplen som stiger till toppen smälts försiktigt med en sked ner i sirapen.

Nästa morgon, koka igen och förbered på kvällen. Koka i en kvart tills en droppe sirap sprider sig på fatets yta. Det blir läcker bärnstensfärgad sylt med äppelskivor som inte har förlorat sin integritet.