Sallad på friterade krabbapinnar: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Sallad med krabbapinnar kommer inte att överraska någon på länge. Men om du steker dem och bygger en maträtt med dem - det här är redan mycket mer intressant. Vill du diversifiera det festliga bordet och överraska alla närvarande på högtiden? Förbered en sallad med stekta krabbstavar.

Matlagningsfunktioner

Sallad med friterade krabbapinnar är ovanlig, eftersom denna produkt länge användes i sin ursprungliga "butiksform". Och de som först bestämde sig för att laga en sådan maträtt, ställer sig först frågan: hur länge ska man steka krabbapinnar? Vad ska de bli?

Att steka den här produkten görs bättre i smör än vegetabilisk olja. Så pinnarna blir mer röda och krispiga. Det är precis så de ska vara. Men efter stekning måste pinnarna läggas ut på hushållspapper så att överflödig olja rinner av och salladen inte blir fet.

Rostningstid - minst 15 minuter på måttlig värme.

Det är bättre att välja kylda krabbpinnar. De är mer saftiga, med en rik smak inneboende i dem. MENfryst, och upprepade gånger förlorar produkten redan alla sina smakegenskaper, den blir torr.

Istället för krabbpinnar kan du använda krabbkött. Den behöver inte skäras, för under stekningsprocessen kommer bitarna som rullas till rullar att vecklas ut och likna strån.

Det klassiska receptet innehåller även svamp och stekt lök. Sallad med krabbpinnar i den klassiska versionen heter "Ovanlig", men det finns flera andra recept.

Nödvändiga ingredienser för en klassisk sallad

I enlighet med receptet är salladen med stekta krabbstavar tillagad med ingredienser som:

• paket med krabbapinnar som väger 200 gram;
• 300 g färska champinjoner;
• lökhuvud;
• par morötter;
• gäng färsk dill;
• smör för stekning;
• s alt efter smak;
• majonnäs - önskad mängd.

Vem som inte gillar champinjoner kan ersätta dem med ostronsvamp, kantareller eller honungssvamp. Istället för färska svampar passar även frysta svampar.

Matlagningssteg

Sallad med morötter och stekta krabbstavar tillagas enligt följande:

1. Först och främst skalas löken, skärs i halva ringar och bryns sedan i en panna med smör.
2. Morötter kokas tills karakteristisk mjukhet.
3. Efter att löken fått ett karakteristiskt stekt utseende läggs den ut på en pappersservett eller handduk för att dränera oljan.
4. Krabbapinnar skärs i tunna remsor ochstek dem i samma olja där löken stektes. Pinnarna ska bli gyllene och krispiga.
5. Svamp tvättas och skärs i tärningar. Stek i olja tills det är helt genomstekt (20 minuter), och 5 minuter innan stekningen är slut tillsätt finhackad dill. Omrörning.
6. Vidare läggs stekt lök och krabbastavar i en salladsskål.
7. Morötterna gnidas på ett grovt rivjärn och läggas i en salladsskål.
8. Tillsätt till sist stekt svamp.
9. Smaksätt med majonnäs (du kan använda gräddfil), s alta och peppra salladen efter smak.

Om så önskas kan en sådan sallad läggas ut i lager, fixera varje lager med majonnäs.

Snacksallad

Denna sallad med friterade krabbapinnar kan snabbt "stoppa" tarteletter. Ja, och han är själv förberedd snabbt och enkelt.

För matlagning behöver du:

• paket med 200 grams krabbpinnar;
• marinerade champinjoner - 200 gram;
• 2 kokta morötter och färsk lök;
• bunt färsk persilja;
• vegetabilisk olja för dressing;
• s alt och peppar - valfritt.

Förbereda en sallad med stekta krabbstavar och champinjoner så här:

1. Morötter kokas tills de är mjuka, svalnade. Grönsaken skärs så här: skär först på längden i 3-4 långa tunna tallrikar, och sedan skärs var och en av tallrikarna i tunna strån.
2. Lökarna skalas, skärs i halva ringar, stek lite i olja tills en ljus gyllene nyans.
3. Krabbapinnar skurnasom en morot och sedan stekt i samma olja där löken stektes.
4. Champinjoner tas ur burken, låt dem rinna av lite från marinaden. Kan sköljas under vatten om så önskas. Skär i tärningar om svampen är stor.
5. Alla ingredienser blandas i en skål, s alt, peppar, krydda med en liten mängd vegetabilisk olja, rör om.

Den färdiga salladen kan delas i små portionsskålar eller fyllas med tarteletter.

Sallad med färska grönsaker: ingredienser

Färska grönsaker i en sallad av stekta krabbstavar ger rätten mer smak, saftighet. Vad behöver du för detta recept?

• krabbapinnar i en 200-grams förpackning;
• färska gurkor - 4 medelstora bitar;
• paprika - ett par grönsaker;
• en burk gröna ärtor;
• inlagd svamp - 250 gram;
• ägg i mängden 5;
• majonnäs, s alt och peppar - mängd efter smak.

Majonnäs kan ersättas med gräddfil eller majonnäs-gräddfil kan tillagas i förhållandet 1:1.

Matlagningssteg

Att förbereda en sallad med färsk gurka och paprika sker i flera steg:

1. Krabbapinnar köps bäst kylda, så de behåller mer saftighet och smak. Lossa varje pinne från förpackningen, skär i längsgående remsor.
2. Hämta oljan i en stekpanna och stek pinnarna på den tills den blir knaprig. Coola skaldjur.
3. Tvättade gurkor skurna i tunna halvringar.
4. Bulgarisk paprika tvättas, stjälkarna skärs av, fröna tas bort och själva grönsakerna skärs i tunna strimlor.
5. Ärterna överförs från burken till ett durkslag så att all vätska är glas.
6. Svamp tas upp ur burken, tvättas under vatten. Så snart vätskan rinner ur dem skärs de i små bitar.
7. Äggen kokas, kyls och förvandlas sedan till kuber.
8. Alla förberedda ingredienser läggs ut i en djup behållare, kryddad med majonnäs. Fin sallad med vegetabilisk olja. S alta och peppra efter smak.

Oliver i receptet: vad behöver du?

Ett läckert och festligt salladsrecept med stekta krabbstavar kommer väl till pass för firandet.

Ingredienslista:

• krabbapinnar - 300 gram;
• burk med urkärnade oliver;
• förpackningskrutonger;
• ett glas långt ris, som till pilaff;
• lamphuvud;
• majs på burk;
• majonnäs eller gräddfil;
• gäng färska örter;
• s alt.

Matlagningssteg

Att laga en sallad med friterade krabbapinnar och oliver är som följer:

1. Pinnar packas upp, skärs i tunna remsor eller tas av för hand för att göra dem tunnare.
2. Stängar steks i en het stekpanna med olja tills de är gyllenbruna. Kyl dem efter stekning.
3. Oliverna tas ur burken. Skär varje oliv i tunna ringar.
4. Ris kokas tillsberedskap i s altat vatten. Du måste ge det tid att svalna.
5. Löken skärs i tunna halvringar.
6. Grönsaker (dill, lök eller persilja) finhackad.
7. Tömning av vätska från en burk majs.
8. Alla ingredienser kombineras i en djup skål, smaksatt med majonnäs eller gräddfil. S alta och peppra om det behövs. Blanda väl.

Äggvariant

Den här salladen med krabbapinnar, stekt lök och svamp är gjord av prisvärda ingredienser, den är lätt att göra, den blir jättegod.

Obligatoriskt:

• kylda krabbapinnar - 200 gram;
• färska champinjoner - 300 gram;
• lökhuvuden - 2 grönsaker;
• ägg - 4 saker;
• majonnäs;
• vegetabilisk olja;
• majs på burk;
• färska alla gröna;
• s alt och kryddor efter smak.

Hur lagar man mat?

Enligt receptet tillagas en sallad med stekta krabbstavar, svamp och ägg enligt följande:

1. Först handlar de om skaldjur: stavar, skurna i strimlor, stekta i vegetabilisk olja tills de är knapriga.
2. Svamp kan skäras i skivor eller tärningar. Stek i 20 minuter.
3. Lök förvandlas till halvringar, läggs i svamp och steks.
4. Äggen kokas, kyls. Separera proteinerna från äggulorna, knåda med en gaffel eller mal på ett fint rivjärn.
5. Vätskan dräneras från majsen.
6. Grönastrimlad.
7. I en djup skål, blanda alla de förberedda ingredienserna. Toppad med majonnäs eller gräddfil. S alta och peppra ev. Strö på slutet över finhackade örter.

Hur gör man en sallad med stekta krabbstavar i lager?

En sådan lättlagad och sammansatt sallad blir så god att det inte är fy skam att ställa den på festbordet för gästerna. För att förbereda den behöver du följande:

• 200g paket med kylda krabbpinnar;
• färska champinjoner - 300 gram;
• lök;
• grön lök stjälkar - 5 fjädrar;
• ägg - 3 st;
• en bit hård ost - 50 gram;
• majonnäs eller gräddfil till dressing.

Förberedelserna är som följer:

1. För en sådan sallad skärs krabbstavar i medelstora bitar.
2. Svampar tvättas, skärs i bitar som motsvarar bitar av krabbapinnar.
3. Löken skärs i halva ringar.
4. Oljan hettas upp i en stekpanna, i vilken lökringarna steks och sedan svampen. Allt kommer att ta 30 minuter.
5. Efter att löken och svampen har stekts steks krabbstavar i samma olja. De borde bli rödbruna.
6. Äggen kokas i 15 minuter för att bli hårdkokta. Efter det kyls de, rengörs, gnids på ett grovt rivjärn.
7. Lökfjädrar är tunt skivade, de kommer att användas för att dekorera salladen.
8. När alla ingredienser är förberedda måste du sätta ihop en sallad från dem. För att göra detta, på en bred platt skålsätt en ringform för att lägga ut sallader. Inuti den här ringen låg det första lagret av fatet - krabbapinnar. Bred ut med ett tunt lager majonnäs.
9. Följt av svamp-lök-lager (halva). Lite majonnäs.
10. Strös med rivna ägg.
11. Svamplager igen. Majonnäs.
12. Avsluta toppen av salladen med hackad salladslök.
13. Ta försiktigt bort ringformen utan att störa salladens struktur.

Gourmetsallad med krabbpinnar och räkor

Den här salladen är rik på protein, vilket är så uppskattat av idrottare. Det är otroligt gott, det är lätt för dem att stilla sin hunger, mata inte bara sig själva utan också gästerna. Ställ en sådan maträtt på bordet, och om några minuter återstår bara ett minne om den.

Ingredienser:

• kokta frysta räkor - 200 gram;
• krabbapinnar - förpackning med 200 gram;
• färska gurkor - 1 st.;
• tomater - 3 st.;
• oliver - 100 gram;
• gräddfil, s alt och peppar efter smak.

Sallad med krabbapinnar tillagas så här:

1. Krabbapinnar frigörs från förpackningen, skärs i tunna strimlor och steks i en liten mängd vegetabilisk olja. De borde bli rödbruna.
2. Tomater och gurka skurna i tärningar. Gurkan kan redan läggas i en salladsskål, men det är bättre att lägga tomaterna på slutet så att saften inte släpps i förtid och salladen inte blir vattnig.
3. Räkor kokas i kokande vatten i ett par minuter. Kyl ner.
4. Om räkorna är små, så är de det i allmänheti form av pålägg i en sallad, om den är stor, måste du skära.
5. Bred krabbastavar med gurka och räkor.
6. Oliverna skärs i ringar.
7. Alla förberedda ingredienser läggs i en skål, krydda med gräddfil eller majonnäs, s alt och peppar efter behov.