Hemgjorda kakor med vegetabilisk olja: två recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Om du någonsin har försökt följa rätt kost eller praktisera det för tillfället, då har du förmodligen haft ett problem. Och det kallas - sugen på sötsaker, speciellt för bakning. Denna kategori av vår mat kan faktiskt inte kallas användbar. För beredning av bullar, kakor, kakor används vanligtvis en enorm mängd socker och smör. Efter att ha ätit ett par kex eller en nybakad chokladcroissant kommer du troligen inte att känna dig mätt och du kommer att få i dig massor av kalorier.

Det är dock också skadligt att helt förvägra sig själv nöjet att dricka en kopp te med något sött. Åtminstone för vår moraliska hälsa. Det finns en gyllene medelväg - att ersätta de mest skadliga (kaloririka) ingredienserna med mer korrekta. Idag kommer vi att berätta hur man bakar hälsosamma hemlagade kakor i vegetabilisk olja. Det senare strider inte bara mot principerna för en hälsosam kost, utan är också en integrerad del av den.

Det kommer att finnas två recept. Till söndagsfrukost, istället för gröt, föreslår vi att du bakar havrekakor i vegetabilisk olja med nötter ochtorkad frukt, och för kvällste - mördegskaka, med bitar av mörk choklad och bär. Låt oss börja med den första.

Hälsosam havregrynsefterrätt

En av de otvivelaktiga fördelarna med detta recept är dess tillgänglighet. Troligtvis behöver du inte ens gå till butiken, eftersom du säkert kommer att hitta alla nödvändiga produkter i ditt kök. För att förbereda degen behöver vi:

• havregryn - 300-350 gram;
• vetemjöl - 2 stora skedar;
• ägg - 2 stycken;
• vegetabilisk olja - 100 ml;
• socker - 1 kopp (kan ersättas med 3-4 matskedar honung);
• läsk - 0,5 tsk;
• citron - en fjärdedel av en tesked.

Om du fastar eller är anhängare av en vegansk kost, kan du justera den föreslagna listan med komponenter något. Så ägg ersätts lätt av två mogna bananer - de kommer att fungera som ett "fäste" i degen. Istället för vetemjöl, ta samma mängd krossade (!) havregryns- eller boveteflingor, tillsätt honung istället för socker för sötmans skull - och dina kakor kommer att vara en riktig standard för ordentligt magert bakning.

Förbereda deg

Det krävs mycket ansträngning att förstöra en kaka med vegetabilisk havregrynsolja. Receptet är så enkelt att även ett barn kan laga mat efter det. Vi behöver två skålar. I en, blanda havregryn med vegetabilisk olja och låt denna massa ingjuta i en timme. Dela äggen i gulor och vita. Vi lägger den första till vår havregrynsblandning tillsammans med socker, läsk och citronsyra. Ekorrarvispa i en separat skål i ett tätt skum.

Sikta mjölet och lägg i huvudskålen medan du försiktigt rör om den resulterande degen. Häll sedan försiktigt proteinmassan på samma plats. Rör om nerifrån och upp så att volymen inte sjunker. Tack vare denna teknik (när proteinerna vispas separat) blir kakorna krispiga och smuliga.

baka kakor

Nu kan du sätta på fantasin och lägga till lite zest till degen. I vårt fall kommer det att vara nötter och torkad frukt, det finns många varianter, så det finns vart man kan ströva. Till exempel kombineras mandel och torkade körsbär, hasselnötter och russin, cashewnötter och tranbär, etc. perfekt. Bestäm mängden av dessa komponenter efter din smak.

Det finns lite kvar att göra. Klä en bakplåt med bakplåtspapper och smörj med vegetabilisk olja. Bred ut kakorna med en sked och skicka till ugnen (200 grader) i 20-30 minuter. Redo! Delikat och smulig havrekakor med vegetabilisk olja är ett utmärkt substitut för feta muffins. Ät gott!

Hälsningar från Schweiz

Det här receptet är bara en gudagåva för en hälsosam livsstil och veganer! Kakor baserade på detta test framställs endast av produkter av vegetabiliskt ursprung. Dessutom är receptet universellt, det passar inte bara för söta bakverk. Låt oss se vad vi behöver:

• vegetabilisk olja - 150 ml;
• isvatten (detta är mycket viktigt!) - 150 ml;
• mjöl - cirka 2,5 koppar;
• s alt - hälftentesked;
• brunt socker - efter smak.

Det här receptet är inte mindre ekonomiskt än det föregående. Och ännu lättare att göra. Förbered först emulsionen - blanda isvatten med s alt och vegetabilisk olja i en skål. Rör om kraftigt tills det bildas skum. Sikta mjölet i förväg och blanda med socker. Häll nu den flytande massan i den torra massan. Knåda degen, den ska lätt gå bort från händerna. Klart.

Så att mördegskakor med vegetabilisk olja inte är för enkla och tråkiga kommer vi att lägga till ljusa smaker till det. Vi erbjuder ett alternativ med bittersöt choklad (en bra kakaobacka innehåller vanligtvis inga animaliska tillsatser) och blåbär. Denna kombination har testats många gånger - den är fantastisk! Tillsätt hackad choklad och bär till degen, lägg den på ett bakplåtspapper och skicka den för att baka i en förvärmd ugn (180 grader) i cirka 25 minuter. Kakor är redo och väntar på dig för te!

Hälsosamt betyder inte smaklöst

Som du kan se är riktiga kakor med vegetabilisk olja mycket enkla att göra hemma. Tillsatser i form av nötter, bär, mörk choklad och torkad frukt kommer att göra det mer intressant, godare och ännu hälsosammare. Ta hand om din hälsa och ät gott!