2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11
Snacks och lavashrätter finns i många former. Fyllningen kan antingen vara helt inlindad i den, eller bara lätt täckt. Hur slår man in fyllda pitabröd rätt? Det finns flera sätt att göra detta. Nedan följer en steg-för-steg-guide om hur du viker pitabröd på rätt sätt för olika måltider och mellanmål.
Hur viker man shawarma korrekt?
Hur slår man in shawarma ordentligt i pitabröd? Först och främst måste den vara minst 25 cm i diameter. Om den är mindre blir det svårt för dig att skruva fast produkten ordentligt. Se till att pitabrödet du använder är mjukt. Om du har tagit den direkt från förpackningen eller kylskåpet är det bäst att värma upp den snabbt i mikron eller i en torr stekpanna innan du använder den. Detta gör att pitabrödet blir elastiskt så att du kan vira det runt fyllningen utan att gå sönder.
Lägg en liten mängd fyllning (överfyllning kan förstöra rätten) i en rad och lämna kvar mer än hälften av pitabrödetlös upptill och ca 5 cm på varje sida.
Vik sidorna så att de nästan rör vid varandra, men inte helt. Det ska vara ett par centimeters avstånd mellan dem så att en del av fyllningen fortfarande kikar fram. Håll i de vikta sidorna med fingrarna och lyft försiktigt upp pitabrödets underkant. Vänd en gång på fyllningen och vrid sedan ordentligt en eller två gånger för att säkerställa att alla ingredienser är väl förslutna.
Nu när du har lärt dig hur du slår in shawarma-pitabröd kan du bli kreativ och experimentera med såser och pålägg.
Hur rullar man pitabröd till en platt rulle?
Förutom shawarma finns det många läckra pitabrödrätter. Som fyllmedel kan både kött eller kyckling, och olika grönsaker användas. Sådana rätter och snacks kan vara både kalla och varma. I det andra fallet är det mest bekvämt att värma bunten i en panna, i en smörgåsmaskin eller på en grill, och det blir bättre om det är platt - på så sätt kommer fyllmedlet att värmas upp jämnare. Hur slår man in fyllda pitabröd på det här sättet? Detta kan ses i receptet nedan.
rullar i mexikansk stil
För denna varma aptitretare behöver du 4 skivor pitabröd. Vad ska man slå in i den? Du behöver följande ingredienser:
- en halv kopp tomatsalsa;
- 200 gram skalad rökt korv, skivad;
- 200 gram mager ricotta;
- babyspenat - 80 gram.
Förvärm din smörgåsmaskin eller grill. Lägg pitabröd på skrivbordet i en rad. Pensla med salsa, lämna en 1 cm kant runt kanterna. Lägg korven i ett enda lager ovanpå såsen. Smula ricottan ovanpå. Krydda med peppar och s alt. Hur slår man in fyllda pitabröd till detta mellanmål? Gör det på samma sätt som du gör för shawarma, försök bara att vika paketet så platt som möjligt. Detta bör vara enkelt eftersom fyllningen inte är skrymmande.
Placera den fyllda lavashsömmen nedåt i en smörgåsmaskin eller på grillen. Koka i 1-2 minuter. Skär på mitten diagon alt. Servera med spenat.
Om du inte har en smörgåsmaskin, förvärm ugnen till 210 grader. Lägg pitabrödet på en plåt. Grädda i 10 minuter, eller tills fyllningen är varm.
Pitarullar
Som nämnts ovan finns det olika sätt att slå in fyllda pitabröd. Ett av alternativen är ganska populärt för lunchlådor, picknickar och fester. Dessa är rullar skurna i portioner. Denna aptitretare tillagas på bara en halvtimme, och nästan alla älskar den. Vad ska man slå in i pitabröd i det här fallet? Allt kan komma upp - korv, konserverad fisk, lätt s altad fisk, koreanska morötter, ost och så vidare. Nedan är ett exempel på den enklaste fyllningen. Så du behöver:
- lavash;
- cream cheese;
- s alt;
- några tunt skivade gurkor.
Hur gör man det?
Först av allt, lägg gurkskivorna i ett durkslag och lättströ över s alt. Se till att de är väl blandade och låt sedan överflödig vätska rinna ner i diskbänken i 10 minuter. Skölj, lägg på hushållspapper och klappa torrt.
Placera en bit pitabröd på din bänkskiva och fördela lite färskost jämnt över den, lämna en av kortändarna tom. Lägg sedan gurkskivorna över färskosten.
Hur slår man in fyllda pitabröd i en rulle? Börja vrida den i den korta, fyllmedelsfyllda änden. Rulla den hårt, undvik bildandet av luftsp alter. Skär gurka- och färskostrullen med en vass brödkniv (gnugga den mellan snitten) i 4 lika stora bitar. Servera omedelbart eller kyl i flera timmar.
Andra fyllnings alternativ
Söt fyllning:
- 2 l. Konst. favoritnötsmör eller pålägg;
- en nypa vallmo;
- 1 skalad banan.
Kycklingfyllning:
- 2 l. Konst. rostad paprika;
- 5-6 skivor kokt kycklingbröst;
- en näve ruccola eller spenat;
- 2 skivor ost;
- 3-4 tunna skivor tomat
- 10 bitar oliver;
- hackad rödlök;
- valfri bensinstation.
Medelhavsfyllning:
- 2 msk. l. hummus;
- 1 gurka;
- 1 tomat, korsvis skivad;
- avokadokvart, hackad;
- en kvarts kopp konserverade kikärter;
- ett glas ung sallad;
- en kvarts kopp urkärnade oliver;
- 1 msk l. favorit bensinstation.
Grönsak:
- 2 msk. l. guacamole eller mosad avokado med limejuice och s alt;
- en kvarts kopp kokt quinoa;
- 1/4 kopp konserverade svarta bönor (avrunna);
- 2 msk. l. majskärnor;
- en halv kopp hackad kål eller sallad;
- 2 msk. l. lagad salsa.
Rainbow pita snack
Du kan göra tunna pitabröd fyllda med grönsaker. Alla grönsaker som du har till hands kan läggas till som fyllmedel. Det här mellanmålet är bra att ta med dig till lunch när du är på språng, och det är fyllt med näringsämnen för att hålla din kropp frisk. Dessutom kommer barn att gilla det väldigt mycket, eftersom det ser vackert och ljust ut. Allt du behöver är:
- 1 tunn stor lavash;
- en kvarts kopp hummus;
- 1 nypa svart sesam (valfritt)
- grönsaker i olika färger.
Du behöver en liten näve av varje typ av grönsak:
- röda (som hackad röd paprika);
- orange (som strimlade morötter);
- gul (konserverad majs);
- greens (skivad avokado, färska groddar eller gurka);
- lila (strimlad lilakål).
Hur gör man ett färgstarkt mellanmål?
Placera ett ark pitabröd på en plan yta. Använd en smörkniv och fördela hummusen jämnt över ytan. Strö grönsakerna ovanpå i denna ordning: röd, orange, gul, grön, lila. Strö över svarta sesamfrön (valfritt).
Stäng båda sidorna av pitabrödet runt grönsakerna. Knyt på två ställen med snöre (enligt bilden) och njut av ett öppet mellanmål (tacostil). Om så önskas kan grönsakerna ringla med tahini (eller citron-vitlök-tahinisås). Detta är absolut valfritt, men kan vara ett bra tillägg.
Olika pålägg
Vad ska man slå in i pitabröd för att få en ljus regnbåge? Du kan använda något av följande alternativ.
Röda produkter:
- Tomat.
- Röd paprika.
- Chili.
Orange:
- Sötpotatis.
- Pumpkin.
- zucchini-spaghetti.
- morot.
- Apelsinpeppar.
Yellow:
- Corn.
- Gul peppar.
- Gul zucchini.
White:
- Blomkål.
- Tofu.
- Bow.
- Potatis.
- Svamp.
- Fig.
Gröna:
- Avocado.
- Fröplantor.
- Lövsallat.
- Grönpeppar.
- prickar.
- Gurka.
- Broccoli.
- zucchini.
- Sparris.
Lila:
- Rödkål.
- Beets.
- Röd rosett.
- Aubergine.
Pink:
- Rädisor.
- Beets.
Bas och pålägg för inslagning:
- Hummus.
- Quinoa.
- Fig.
- Tahini (krämig sesamfröndressing).
- Avocado (massa).
- Guacamole.
- Sesamfrön (vita eller svarta).
Uppfyllande exempel
Du kan göra en sådan ljus regnbåge i pitabröd med körsbärstomater (röda), hackade morötter (apelsin), hackad paprika (gul), blomkål (vit), solrosgroddar (grön), strimlad lilakål på topp vitlökshummus.
En annan bra förrättsversion kan göras med paprika (röd), strimlade morötter (apelsin), majs (gul), alfalfagroddar (vit), avokado (grön), gurka (grön), strimlad lilakål, och strö svarta sesamfrön över vitlökshummus.
Tredje alternativet kan göras med körsbärstomater (röda), bakad sötpotatis (orange), majs (gul), gurka (ljusgrön), sallad (mörkgrön), kokta rödbetor (lila) med svarta sesamfrön.
Stekta kuvert
Hur slår man in fyllda pitabröd i ett kuvert? Egentligen är det inte alls svårt. Som fyllning kan du använda en kombination av följande produkter:
- tonfisk, ost, s alt och peppar;
- potatis- och grönsaksgryta;
- ris och currysås;
- kött eller fisk och andra fyllmedel.
För den söta fyllningen kan du också använda vad som helst. Skivade bananer med mangopuré eller jordgubbsskivor med grädde är bara en av många kombinationer som finns. Regeln är att fyllningen inte är för torr eller för vattnig (både söt och s alta).
Sätt några skedar av det valda fyllmedlet i mitten av pitabrödet. Vik nu ena kanten nedåt (överst), lägg sedan lite av den våta blandningen på den högra änden och vik den åt vänster. Upprepa detta på motsatt kant, täck sedan botten med den blöta blandningen och vik upp. Du bör sluta med en fyrkantig form.
Nu när du har vikt pitakuvertet med fyllningen, lägg det med skarven nedåt i botten av en uppvärmd panna med lite olja och stek på svag värme i fyra minuter på varje sida så att den kalla fyllningen blir tillräckligt varmt.
Rekommenderad:
Fyllda pitabröd bakade i ugnen: fyllnings alternativ, recept med foto, matlagningsfunktioner
Fyllda pitabröd bakade i ugnen är inte bara ett läckert mellanmål, utan också en fullvärdig varm rätt. Hur den serveras beror på fyllningen du lägger i den. Hur stoppar man pitabröd? Det är idealiskt kombinerat med både köttingredienser och grönsaker, du kan göra en fyllning från en blandning av produkter - allt beror på din fantasi och personliga smakpreferenser
Hur man slår vita. Flera sätt och typer av matlagning
I den här artikeln får läsaren lära sig hur man slår vita, vad som behövs för detta. Och lär sig också flera sätt att slå dem
Profiteroles med fyllning för alla smaker. Fyllda Profiterole recept
Fylda profiteroles är choux-bakelseprodukter som påminner mycket om eclairs, men är mycket mindre. De kan serveras till bordet som en läcker dessert (kakor) och som rejäla snacks
Hur man slår kött utan hammare: sätt
Alla vet att för att laga utsökt kött är det nödvändigt att inte bara välja de nödvändiga kryddorna eller marinaden för det, utan också att slå det ordentligt. För att göra detta behöver du en speciell kökshammare. Det finns dock situationer när det är frånvarande. I sådana fall behöver du inte bli upprörd direkt, eftersom situationen kan räddas genom att lära dig att slå köttet utan en hammare med andra improviserade föremål
Hur slår man in pajer? Former och tekniker för att modellera pajer
Utan färska varma pajer klarar de flesta festmåltider helt enkelt inte. Av denna anledning är frågan om hur man slår in pajer mycket relevant