Fyllda pitabröd bakade i ugnen: fyllnings alternativ, recept med foto, matlagningsfunktioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Fyllda pitabröd bakade i ugnen är inte bara ett läckert mellanmål, utan också en fullvärdig varm rätt. Hur den serveras beror på fyllningen du lägger i den. Hur stoppar man pitabröd? Det är idealiskt kombinerat med både köttingredienser och grönsaker, du kan göra en fyllning från en blandning av produkter - allt beror på din fantasi och personliga smakpreferenser. I den här artikeln hittar du recept på de godaste och mest varierande fyllningarna för att göra fyllda pitabröd bakade i ugnen. Rätterna är lämpliga att servera både kalla och varma.

Krabbapinnar

Pita fylld med krabbstavar passar bättre att servera kall. Förrätten visar sig vara mör, men samtidigt lite kryddig, alla kommer att gilla den utan undantag. Att laga fyllning från pinnar är väldigt enkelt och snabbt. Alla ingredienserden enklaste, så rätten passar alla.

Obligatoriskt:

• lavash;
• paket krabbapinnar (8 stycken);
• 3-4 kokta kycklingägg;
• processerad ost (du måste ta de som kan rivas, den enklaste - "Orbit", "Friendship" och så vidare);
• några vitlöksklyftor (anpassa efter smak);
• s alt - efter behov;
• majonnäs, naturell yoghurt eller gräddfil.

Om det finns färska örter kan du lägga till dem, det förbättrar smaken, gör den mer fräsch!

Matlagning:

1. Koka ägg, kyl i kallt vatten, skala och riv sedan på ett grovt rivjärn.
2. Riv smält ost, tryck vitlöken genom en press efter skalning.
3. Krabbapinnar kan rivas, men det är bättre om du inte hackar dem grovt.
4. Blanda pinnar, ägg, ost, vitlök. S alta, tillsätt majonnäs, gräddfil eller tjock yoghurt efter eget gottfinnande.
5. Bred ut pitabrödet, lägg på fyllningen, bred ut den, dra dig tillbaka från kanterna med 1,5-2 centimeter (annars börjar fyllningen komma ut).
6. Slå in pitabröd i ett kuvert eller en rulle, lägg i en smord plåt.
7. Lavash ska även smörjas med olja eller ägg ovanpå, annars torkar det ut. Grädda tills de fått fin färg i 200 grader (vanligtvis inte mer än 10 minuter).

keso

Pita fylld med keso är väldigt gott. Efter gräddningen blir fyllningen som ost, men det är ändå tydligt att smulig keso är inuti. Lavash bakad i ugnenfylld med keso, serverad varm eller kall.

Ingredienser:

• lavash;
• ett halvt kilo keso;
• grönt (dill, persilja, basilika);
• lite vitlök (valfritt);
• gräddfil.

Om du inte tillsätter gräddfil blir fyllningen lite torr.

Matlagning:

1. Hacka det gröna fint, tryck vitlöken genom en press, blanda med keso.
2. Tillsätt gräddfil, valfritt s alt, blanda. Konsistensen ska inte vara för rinnig, mer som en tjock pasta.
3. Smörj det utvikta pitabrödet, rulla ihop det eller rulla ihop kuvertet. Var noga med att pensla med olja eller ett ägg ovanpå pitabröd.
4. Grädda i 10-15 minuter i 180-200 grader.

keso med ost

Det finns många alternativ för att förbereda fyllning för pitabröd. Fylld med ost, keso och färsk gurka - detta är ett alternativ att servera som förrätt. Smaken är mycket frisk, delikat, harmonisk.

Krävs för matlagning:

• lavash;
• hårt;
• keso;
• vitlök (valfritt);
• färska gröna;
• s alt - efter behov.

Du kan lägga till gräddfil eller yoghurt, vissa använder majonnäs. Men fyllningen är redan inte torr på grund av smält ost, så du klarar dig helt utan extra tillsatser.

Matlagning:

1. Riv osten på ett grovt rivjärn, eller skär i tärningar. I det första fallet kommer osten att smälta helt, i det andra fallet kommer de att förbli inutismältost små hela bitar.
2. Blanda keso, ost, hackade örter, pressad vitlök (om du använder). S alta om så önskas.
3. Bred ut fyllningen i ett jämnt lager på det utvikta pitabrödet, vik det sedan som du vill, smörj toppen med smör eller ett ägg. Grädda i 10-15 minuter i 180 grader.

Svamp

Ugnsbakad lavash fylld med svamp serveras både varm och kall, men den första versionen är mycket godare! Du kan servera den här rätten som tillbehör till kött, tillsätt sås.

Ingredienser:

• lavash;
• alla svampar;
• greens;
• bow;
• ett par vitlöksklyftor;
• processerad ost;
• 50 gram smör;
• s alt och mald peppar.

Istället för ost kan du använda gräddfil, det blir i alla fall väldigt gott!

Matlagning:

1. Om skogssvampar, måste de först kokas (i tid - beroende på svamp: svampar kokas i 20-30 minuter, flingor - 15 minuter, oljiga - 10-15 minuter). Häll av vatten, skär. Om du använder champinjoner är det bara att hacka dem direkt.
2. Passera vitlöken genom en press eller hacka fint. Lök - halva ringar, grönt fint.
3. Riv osten.
4. Smält smöret i en stekpanna. Fräs löken och vitlöken i den och tillsätt sedan svampen. Gör i ordning.
5. Blanda svamp, örter, ost eller gräddfil, tillsätt s alt.
6. Lägg på fyllningen på pitabrödet, rulla ihop, smörj toppen. Baka10-15 minuter.

Ostmix

Pita fylld med ost är en vanlig rätt. Men du kan laga det på ett annat sätt, med hjälp av flera sorters ost. Servera som bakverk till teet, samt varmt eller kallt på bordet som förrätt.

Obligatoriskt:

• lavash;
• ost "Adyghe";
• blåost;
• korvost;
• processerad ost (smörgås som lätt kan bredas ut).

Du kan ändra sorter som du vill, gröna rekommenderas också (valfritt).

Matlagning:

1. Bred utkavlade pitabröd med smält ost.
2. Riv alla andra ostar, strö generöst över pitabröd med dem, gå tillbaka från kanterna.
3. Rulla ihop rullen som en snigel, pensla med ägg eller smör, grädda i 10 minuter.

Röd fisk

Inte ett billigt alternativ, men perfekt för en semestermeny som förrätt. Ett steg-för-steg-recept på ugnsbakat pitabröd fyllda med rökt röd fisk hjälper dig att skapa ett vackert, varierat och fylligt bord!

Ingredienser:

• lavash;
• rökt röd fisk;
• majonnäs;
• greens;
• färska gurkor;
• lite citronsaft + solros- eller olivolja;
• peppar.

Majonnäs används för att smörja pitabröd, du kan ta gräddfil eller smältost (smörgås) istället.

Matlagning:

1. Bred det ovikta pitabrödet med majonnäs eller vad du nu väljer bland alternativen.
2. Skär fisken i tunna skivor, lägg försiktigt på pitabröd i ett lager.
3. Skär gurkan också mycket tunt, skiva på längden. För detta ändamål är det mycket bekvämt att använda en grönsaksskalare, lagren är snygga och tunna. Ordna gurkorna ovanpå fisken.
4. Skala paprikan, skär i tärningar, lägg på gurka.
5. Hacka det gröna, strö generöst över fyllningen, strö över en blandning av vegetabilisk olja och citronsaft.
6. Rulla ihop rullen, lägg på en plåt, smörj toppen, grädda.

koreansk morot och kyckling

Det här ugnsbakade fyllda pitabrödsreceptet kan modifieras med dina favoritingredienser. Till exempel kan kyckling tas rökt, kokt, stekt. Gurka rekommenderas färsk, men du kan ta inlagd.

Ingredienser:

• lavash;
• kycklingfilé (kan rökas, den tillagas snabbare);
• gurka;
• koreansk morot;
• hård ost (valfritt);
• lök.

Om inlagd gurka används, då skulle det vara bättre att klara sig utan ost.

Hur man lagar mat:

1. Om filén är rå, måste du tvätta den, skära den i tärningar, steka tills den är kokt med hackad lök. Om du använder tillagat kött, stek sedan löken, skär filén, blanda.
2. Blanda morötter, kyckling och stekt lökmix, riven ost (om du använder), gurkbitar.
3. Jämnt lagerbred fyllningen på pitabrödet, rulla ihop rullen, grädda.

Köttfärs

Fyllda pitabröd bakade i ugnen, ett steg-för-steg-recept som vi föreslår att överväga nedan, är en fullfjädrad varmrätt som hela familjen kommer att älska. Servera som vanlig middag, eller för att unna gästerna.

Ingredienser:

• lavash, eller flera, - beroende på formens storlek (du måste tvinna rullen, eller rullarna, och sedan sätta den tätt i form av en snigel);
• färs;
• bow;
• ett par vitlöksklyftor;
• tomat;
• peppar;
• tomatpasta;
• majonnäs;
• hård ost;
• kryddor och s alt.

Matlagning:

1. Hacka löken fint, för vitlöken genom en press. Blanda med köttfärs, stek tills hälften genomstekt.
2. Skär tomaten, skalad paprika, lägg i köttfärsen. Stek i 5 minuter.
3. Tillsätt s alt, kryddor, tomatpuré och majonnäs, stek lätt, häll i lite vatten, låt puttra i 10 minuter. Därefter måste du låta svalna. Sila genom en sil, separera såsen från fyllningen.
4. Vik ut pitabrödet, lägg på fyllningen av köttfärs och grönsaker, rulla ihop det, lägg det i en ugnsform, vik det som en snigel. Flera rullar kan behövas, snigeln ska packas tätt.
5. Häll silad sås över toppen, strö över riven ost.
6. Grädda 15–20 minuter.

krämig svampfyllning

Att laga mat som huvudrätträtter fyllda pitabröd, fyllningar kan användas helt olika. Vi föreslår att du provar det här alternativet. Matlagning, som i föregående recept, är skillnaden bara i fyllningen.

• svamp;
• bulb;
• vitlök (valfritt);
• ett glas gräddfil eller 200 gram krämig smältost;
• grädde (för vattning av pitabröd);
• hård ost.

Matlagning:

1. Fräs svamp med lök och vitlök (koka först vid behov). Blanda med gräddfil eller smält ost, s alt.
2. Häll fyllningen i pitabrödet, lägg det, vrid det som en snigel, i en ugnsform.
3. Häll över grädde, strö över riven ost.
4. Grädda tills de är mjuka, cirka 20 minuter.

Såsen som pitabröd hälls upp med bör bli väldigt tjock eller till och med bilda en vacker skorpa - som du vill!