Italiensk mat: de mest intressanta recepten

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Italiensk mat har hittat sina fans i många länder i världen. Invånarna i vårt land stod inte åt sidan och lagar gärna de mest populära rätterna. Från vår artikel kommer du att lära dig enkla italienska recept och du kan enkelt upprepa dem i dina kök.

Snäckor med köttfärs

För det första förknippas italiensk mat med pasta och makaroner. Därför kommer den första rätten som vi kommer att presentera dig för att innehålla denna favoritprodukt av alla.

• Stora skal (conchile) koka tills de är halvkokta i en stor kastrull. Glöm inte att tillsätta lite s alt i vattnet. Överför pastan till en stor skål fylld med varmt vatten.
• Stek köttfärs i panna, krydda med s alt och dina favoritkryddor. Efter det, överför den till en djup skål och svalna något. Tillsätt ett rått ägg, riven ost och blanda sedan allt noggrant.
• Förbered sedan en riktig italiensk sås - stek i en panna där köttfärs, hackad lök och vitlök kokades. Efter det, tillsätt hackad paprika, tomatpuré till grönsakerna och stek ytterligare några minuter. Häll istekpanna ett glas vatten och efter fem minuter, mal alla ingredienser med en mixer.
• Häll hälften av den beredda såsen i en ugnsform. Lägg därefter ut skalen fyllda med kött i ett jämnt lager. Blanda den andra delen av såsen med gräddfil och häll pasta med.
• Strö rätten med riven ost och sätt in den i den förvärmda ugnen i en halvtimme.

Som du kan se är gourmeträtten väldigt lätt att tillaga, och även den mest erfarna kock kan hantera den.

Italiensk frittata

Det exotiska namnet döljer en rätt som alla ryssar känner till - en omelett med olika fyllningar. Men som alla italienska recept har detta några utmärkande egenskaper, som vi kommer att beskriva nedan:

• Koka ungpotatis i skalet (600 gram) tills den är halvkokt, och skär den i stora skivor när den svalnat lite.
• Hämta oljan i en stor stekpanna och stek den hackade löken i den tills den är gyllenbrun.
• Visa åtta ägg, s alt, tillsätt riven ost och blanda igen.
• Förflytta potatis till lök, stek lätt och häll sedan över äggblandningen.
• Tillaga rätten på öppen eld i en kvart och lägg den sedan under grillen i några minuter (så att den täcks av en vacker skorpa).

Denna rätt kan tillagas till frukost för hela familjen.

Kycklingsallad

Italiensk meny är mycket varierad, rätter är oftainkluderar ost och färska örter. Därför vill vi presentera dig för den ursprungliga förrätten av rökt kyckling och färska gurkor. Läs receptet nedan:

• Fem kycklingägg koka tills de är mjuka, svalna och skär i strimlor.
• På samma sätt mal 200 gram kyckling (rökt kan ersättas med kokt bringa) och en stor gurka.
• Skär löken i strimlor och marinera i vinäger i 20 minuter.
• 100 gram hårdost riv på ett grovt rivjärn.
• I en stor salladsskål, blanda beredda ingredienser, tillsätt s alt efter smak, olivolja och lite citronsaft.

Fans av rejäl mat kan fylla salladen med majonnäs, traditionellt i vårt land.

Lasagne i ugnen

Italiensk meny kan inte föreställas utan denna traditionella rätt. Du kan laga det hemma väldigt enkelt:

• Riv morötter grovt, hacka lök och vitlök.
• Lägg grönsakerna i en panna och stek i smör tills de är mjuka.
• Tillsätt sedan 600 gram köttfärs till dem, s alta och peppra efter smak. Stek fyllningen tills den är mjuk.
• I slutet av tillagningen, krydda köttet med muskotnöt och Provence-örter. Tillsätt tärnad tomat och tomatpuré. Sjud allt tillsammans i ytterligare 20 minuter.
• För såsen, stek lite mjöl i smör och häll sedan 350 ml grädde eller mjölk i skålen. Tillsätt muskotnöt, mald peppar och s alt. Sjud såsen på låg värme tillsförtjockning.
• Lägg lasagneplattorna på botten av ugnsformen, lägg sedan lite av köttfärsen, häll över den med sås och strö över riven ost. Upprepa proceduren två gånger till.

Tillaga rätten i en förvärmd ugn i en halvtimme.

Pizza med skinka

Varje ryss vet att pizza är riktig italiensk mat. Det finns många recept på den här rätten, och vi vill dela ett av dem med dig:

• För att förbereda degen, kombinera 450 gram mjöl, fem gram jäst, 250 ml vatten, lite s alt och en matsked olivolja.
• Gör färsk tomatsås. För att göra detta, ta bort skalet från tomaterna och vispa dem i en mixer med basilika, vitlök, s alt och mald peppar.
• Kavla ut tillräckligt tunt och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Pensla pizzabotten med sås och strö över riven ost.
• Toppa med hackad skinka, stekt köttfärs, färska paprikaskivor, oliver och svarta oliver. Strö hela strukturen en gång till med ost och grädda i en förvärmd ugn i tio minuter.

Denna läckra goding serveras bäst varm med te eller kaffe. Pizza kommer också att vara ett bra mellanmål för en trevlig fest.

Jordgubbstårta

Sammanfattningsvis vill jag dela med mig av ett underbart recept på en söt dessert. Glöm inte att italiensk mat är mycket välsmakande, det är svårt att bryta sig loss från det. Därför är det viktigt att övervaka portionsstorleken så att din figur inte blir lidande. Så, receptet är:

• BI en stor skål, blanda en och en halv kopp siktat mjöl, kanel, s alt efter smak.
• Visp sex matskedar mjukt smör och en tredje kopp socker separat med en mixer. Tillsätt två matskedar varm mjölk och två kycklingägg till den resulterande blandningen.
• Kombinera färdig mat och blanda noggrant.
• Smörj formen med olja, häll degen i den och dekorera ytan med bär.

Grädda tårtan i en förvärmd ugn tills den är klar. När efterrätten är klar, ta ut den från ugnen, svalna något och strö över strösocker. Rätten kan serveras inte bara varm utan även kall.

Vi blir glada om du gillar de italienska recepten som vi har beskrivit i vår artikel. Laga utsökta måltider till dina nära och kära och njut av nya smaker varje dag!