Snabb pitabrätt - strudel

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Ibland vill man ha något sött så mycket att man inte orkar, men man vill inte begränsa sig till smörgåsar med sylt. Så vad ska man göra? Naturligtvis ta dig ur situationen med improviserade medel. Till exempel kommer strudel från pitabröd att visa sig vara mycket intressant. Detta recept är enkelt och originellt. Faktum är att pajen kan innehålla allt som finns i kylen extra. Endast äppelfyllningen förblir oförändrad. Och med tanke på att du kan köpa äpplen året runt kan även en nybörjare hantera det.

Varför gör det?

Varje hemmafru kommer att bli glad om hon erbjuds ett intressant och fräscht recept på en välbekant maträtt. Det verkar som att strudeln redan har blivit tråkig för alla, men om det finns tunt pitabröd i basen kommer den att få ett nytt ljud och glädjas över sin smak. Det här receptet kommer att tilltala unga hemmafruar, men det kommer också att vara praktiskt för erfarna kockar, eftersom det helt enkelt är reaktivt i tid, och det påverkar praktiskt taget inte smaken.

Allt arbete är bara i förberedelsen av fyllningen, och själva kakan rullas ihop på två minuter och skickas till pannan med smör. Och där fem minuter - och allt är klart. Oftast gör de en snabb pitabj på vintern. Strudel kan varieras och äpplen kan spädas med jordgubbar eller citronskal. Detta är ett bra alternativ för frukost för en stor familj, när det helt enkelt inte finns tid att bråka med degen. Under säsong kombineras persikor mycket harmoniskt med äpplen, men de ska vara väldigt mjuka, nästan mosade. Du kan också lägga till russin, nötter, kryddor, päron eller plommon.

Varför älska?

Vi älskar tunna pitabröd även utan pålägg och kryddor. Och allt för att det är ett exceptionellt autentiskt mellanmål. Lavash är bra till smörgåsar, och med en delikat äppelfyllning blir det en utmärkt efterrätt. Vi älskar strudel för dess ömhet och ljusa smak, och det här receptet är bra för sin enkelhet.

Desserten kommer säkerligen att bli inte bara smakmässigt utan även utseendemässigt, eftersom tunna pitabröd tillåter alla typer av experiment med formen. Man kan göra mycket pålägg och gömma torkad frukt i äppelmassan som är bra för barn. Och du kan lägga till en droppe sprit för att göra en "vuxen" dessert. Hur som helst tillåter lavash en lustflykt, vilket är särskilt trevligt i en miljö av monotona godsaker.

Vad behöver vi?

För att göra en strudel av pitabröd fyller vi direkt på själva pitabrödet. Ett tunt ark räcker för en familj på tre. Fyllningen kommer att gå två stora äpplen och två persikor, samt hälftenen tesked kanel, en nypa socker och en bit smör. Istället för krämig kan du också använda grönsaker, men med krämig smak är bättre. Äpplen med fläckar kan läggas till fyllningen, eftersom de är mjukare och saftigare. Om de har ett tunt skal kan det inte skalas av, eftersom det inte kommer att kännas i den totala massan.

För större saftighet i smaken kan du lägga till fettfri keso och en sked gräddfil eller naturell yoghurt till fyllningen. En påse vaniljsocker och en droppe riven choklad ger originalitet till smaken.

Gå till jobbet

Så, vi börjar implementera receptet för pitabröd från beredningen av fyllningen. Äpplen skärs i skivor, ta bort mörka platser. Värm oljan i en djup stekpanna och bred ut botten med tunna äppelskivor och täck sedan genast med ett lock. Frukter av sommarsorter behöver inte täckas. Tvärtom kommer de att ånga ut och förvandlas till en puré. Äpplen måste stuvas lätt och smaksättas med socker. Dessutom används kryddor - muskotnöt, kanel, kardemumma och torkad mynta. Allt du behöver för att försiktigt blanda och låta "vila". Om du gör fyllningen tjockare kan du parallellt vispa gräddfil med keso och vanilj i en mixer och sedan kombinera med kylda äpplen.

Nu är det dags att rulla ut lavashbasen. Struten ska likna en rulle till formen, och därför viker vi ut pitabrödet i full längd. Lägg den avsvalnade fyllningen på pitabröd och lägg på skivor av persikor. Rullen ska vara lagom tight och saftig. Nu kan den skäras i stora bitar och stekas i olja. Så den doftande struten är klar, som bara återstår att dekorera och servera.

Servering och provsmakning

Du kan baka lavashstrudel med äpplen i ugnen och klara dig utan överflödig olja. Med detta tillvägagångssätt kommer receptet att bli till och med diet. För dekoration är också naturlig yoghurt eller mager gräddfil, som måste vispas med en mixer, lämplig. Till denna sås kan du lägga till honung och vispad äggvita, vilket ger luftighet till den totala massan. Skivad strudel ska läggas på en plåt och skickas till ugnen i några minuter. Strö den färdiga pajen med kanel och gör lufttoppar av såsen med hjälp av en kulinarisk spruta. Du kan även använda kondenserad mjölk, bärsylt eller riven choklad som dekoration. Hela jobbet tar ungefär en halvtimme, tillsammans med tid att värma upp ugnen. Struten är klar och det är dags att servera den till bordet. För allmän skönhet kan du lägga till en nypa strösocker och ringa hem. Strudel är den bästa desserten för varmt te!