2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Sprit är en kategori av sprit som förtjänar särskild uppmärksamhet. En specifik kombination av sötma och alkohol ger dem en speciell status. Det finns så många varianter och recept av likörer idag att även den som inte gillar den här typen av dryck i sin mest klassiska form kommer att kunna plocka upp något som de gillar. Vissa av dem insisterar på vissa frukter, andra på mynta och ytterligare andra på kakao.
En av de mest populära likörerna i vår tid är amaretto. Detta är en drink från Apenninhalvön, som har en rik originalsmak.
Vad är amaretto
Typisk amaretto har en medium kropp och en varm brunaktig färg. Huvudingrediensen i denna likör är mandel, som känns både i lukt och smak och eftersmak, öppnar sig från sötma och slutar med en bitter ton.
Mandel är dock inte den enda beståndsdelen som finns i denna dryck. Amaretto är också en kombination av aprikoskärnor, vanilj, druvsirap, kryddor och doftande rötter. Mandelbitterhet mjukas upp något av denna komposition och har ovanligt trevliga egenskaper. Dryckens styrka är från 21 till 28%.
Riktig amarettoFinns endast i fyrkantiga flaskor med fyrkantig kork. Denna form var ganska original på 1500-talet. Murano glasblåsare kom upp med det för det enda syftet - så att älskare av denna sprit kunde hitta den i sina källare även genom beröring.
Skapelsens historia
Den första amaretton dök upp i Italien på 1500-talet. Enligt vissa källor gjordes denna likör av en av medlemmarna i familjen Disaronno. Detta bevisas också av det nuvarande namnet på drycken - den klassiska varianten hänvisas endast till som Disaronno Originale.
En annan mycket romantisk legend är dock kopplad till framväxten av amaretto. Enligt henne var det nödvändigt att måla väggar och tak i ett av klostren i Saronno. För att göra detta anlitade de en konstnär som inte var mindre än en elev till Leonardo da Vinci själv. Han hämtade inspiration från en kärleksrelation som började med ägaren till en lokal krog, en otroligt vacker kvinna. De säger att bilden av Madonnan själv målades från henne. Trots all ömhet, på grund av vissa omständigheter, kunde älskarna inte förena sina öden, och på avskedsdagen presenterade denna kvinna Bernardino Luini (det var namnet på konstnären) med en självgjord likör - amaretto. Det symboliserade samtidigt sötman i deras kärlek och bitterheten av att skiljas.
Properties of amaretto
Alkohol i obetydliga mängder har en skadlig effekt på kroppen och orsakar beroende. Denna likör är inget undantag. Men samtidigt, i små doser, har dryckennågra användbara funktioner. Det är bara viktigt att veta hur man dricker amaretto, och även att förstå vilken effekt det har på vår kropp.
På grund av närvaron av en stor mängd mandel är spriten till viss del en antioxidant: den används för att förebygga tumörsjukdomar och stabilisera nervsystemet. Dessutom förbättrar amaretto matsmältningen och rekommenderas därför för konsumtion efter en stor måltid.
Typer av amaretto och deras kostnader
I ryska butiker, förutom själva Disaronno Amaretto Originale, kan du idag hitta följande märken av amaretto:
- San Giorgio;
- San Marco;
- San Lorenzo;
- Paganini;
- Florence.
Deras kostnad är något annorlunda. Till exempel är Disaronno och Florens de dyraste amarettolikörerna. Priset för en flaska på 0,7 liter är cirka 1600 rubel. San Giorgio och Paganini varumärken har en genomsnittlig kostnad: de kan köpas för 750-800 rubel. Och slutligen, de billigaste är San Marco och San Lorenzo. 0,5 l är en typisk volym för sådana amarettor. Priset är väldigt demokratiskt. Så du kan köpa en sådan drink för bara 250-300 rubel.
Amarettolikör: vad ska man dricka med?
Reglerna för att använda denna sprit är ganska enkla: de dricker den på egen hand, och även som tillbehör till varma läsk, desserter och juicer. Amaretto kommer att vara särskilt bra i kombination med:
- choklad, kaffe och svart te;
- kall cola;
- apelsin eller körsbärjuice;
- kaka, tårta, profiteroles och krämer.
Dessutom gör amaretto utmärkta cocktails. Det är tillåtet att blanda drinken med Baileys, läsk, tequila, rom, champagne, whisky, vodka och konjak. Det viktigaste är att ta alla ingredienser i lika stora proportioner, vars rekommenderade mängd bör vara från 30 till 50 ml.
Du gillar inte att blanda drinkar, men vet inte hur man dricker amaretto separat? I det här fallet, häll lite sprit i ett glas eller glas med låg stjälk och släng i några isbitar.
Husfruar kan rekommenderas att lägga till amaretto i bakverk: olika kakor, clafoutis, parfaiter, muffins, kakor, pajer, sorry, muffins och cheesecakes på choklad-mandelbotten kommer att få en ny smak.
Hemlagad likörrecept
Amaretto är en dryck som inte behöver köpas i snabbköpet. Sprit är fullt möjligt att göra hemma, med ett minimum av ingredienser som lätt kan hittas i vilken butik som helst.
För att göra hemmagjord amaretto behöver du:
- mandel - 100 g;
- aprikos/persikakärnor - 100 g;
- vanlig vodka - 0,5 l;
- kokt vatten - 0,5 l;
- socker - 400 g.
Skala mandeln och finhacka den tillsammans med kärnorna. Lägg blandningen i en behållare, fyll med vodka, förslut tätt och lägg i skafferiet i 30 dagar. Efter utgången av perioden, ta bort arbetsstycket och börja koka sirapen. För att göra detta, blanda vatten och socker i en kastrull och sätt sedan på eld. När den framtida spriten kokar, ta bort kastrullen från spisen.
Nu kan du sila av arbetsstycket och blanda det med sirap. Häll den resulterande vätskan i steriliserade flaskor och lägg tillbaka dem i skafferiet - nu i minst 3 månader.
Tidsperioden är ganska lång, men resultatet motiverar det fullt ut. Smaken av hemmagjord amaretto erhålls trots allt så nära butiken som möjligt, och den kan även läggas till cocktails och när man lagar desserter.
Amaretto dök upp i Ryssland i slutet av 1970-talet och har sedan dess blivit en av de mest älskade utländska alkoholdryckerna. En minnesvärd smak, lämpligheten att dricka efter lunch eller middag, en behaglig avslappnande effekt - det är det som främst kännetecknar amarettolikör. Med vad man ska dricka det idag, och hur - en fråga för det mesta om personlig smak. Kom dock ihåg att, precis som annan alkohol, bör denna dryck inte missbrukas.
Rekommenderad:
Kli mot förstoppning: hur ska man ta, vilka ska man välja? Bryggrecept, för- och nackdelar med behandling
Problem med matsmältningen för många människor orsakar allvarliga obehag. Enligt statistiken är 80% av fallen av att ta smärtstillande medel utan läkares recept bara uppblåsthet och kolik som åtföljer förstoppning. Brist på fiber leder till en försämring av tarmens funktion, varifrån alla andra problem följer. Idag ska vi prata om hur man tar kli för förstoppning för att normalisera matsmältningen och glömma problemet
Kaffets effekt på hjärtat. Är det möjligt att dricka kaffe med arytmi i hjärtat? Kaffe - kontraindikationer för att dricka
Förmodligen är ingen dryck lika kontroversiell som kaffe. Vissa hävdar att det är användbart, medan andra, tvärtom, anser att det är den mest fruktansvärda fienden för hjärtat och blodkärlen. Som vanligt ligger sanningen någonstans i mitten. Idag analyserar vi kaffets effekt på hjärtat och drar slutsatser. För att förstå när det är farligt och när det är användbart, är det nödvändigt att ta hänsyn till de viktigaste egenskaperna och effekterna på kroppen hos vuxna och unga, sjuka och friska, de som leder en aktiv eller stillasittande livsstil
När ska man s alta ris när man kokar i en kastrull och hur mycket s alt ska man tillsätta?
Kokt ris är en av de mest mångsidiga sidorätterna som passar bra till kötträtter och sätter igång den delikata smaken av tillagad fisk. Om du kombinerar ris med grönsaker får du en underbar dieträtt, och barn kommer gärna att äta sött ris med frukt. Det viktigaste är att veta hur man lagar mat ordentligt och välsmakande, när man ska s alta ris och hur mycket man ska laga det
Är det möjligt att dricka energidrycker: för- och nackdelar med att dricka energidrycker
Bara en liten burk - och energin svämmar över igen. Tillverkarna av denna mirakeldryck hävdar att energidrycken inte orsakar någon skada, dess effekt på kroppen är jämförbar med vanligt te. Men allt skulle vara bra, om inte för en men
Hur mycket vinäger ska man lägga till borsjtj och när ska det göras?
Ofta ställs unga hemmafruar, när de försöker laga denna till synes enkla rätt för första gången, inför många frågor
