Hur håller man en färsk gurka? Lär dig gamla och moderna metoder

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Du kan inte behålla en färsk gurka länge. Redan efter de första tre dagarna efter att ha tagits bort från busken börjar grönsaken vissna och förlorar sitt näringsvärde. Men ändå har företagsamma hemmafruar lärt sig hur man förlänger hållbarheten på gurkor. På vilket sätt? Vi kommer att prata om detta i den här artikeln. Studera all information nedan och du kommer att lära dig hur du håller en färsk gurka i flera veckor och till och med månader. Kanske kommer dessa metoder att vara användbara för dig, och nästa sommar kommer du att kunna förbereda denna grönsak för framtida användning.

Vilket är det bästa sättet att bevara färsk gurka? Metod 1

Täta och hela frukter torka med en handduk och lägg dem i en ren och steril tre-liters burk. Behållaren ska vara tre fjärdedelar full med frukt. Lägg en bit paraffinljus ovanpå grönsakerna och tänd den. Låt elden brinna i 10 minuter, detta är nödvändigt för att förbränna syre inuti burken. Sedan, utan att blåsa ut ljuset, täck kärlet med ett metalllock och korka det. Elden kommer att brinna under en tid (30 sekunder), och när syret tar slut slocknar den av sig själv. Ett sådant ämne förvaras i källaren eller kylen i 3-4 månader.

Hur håller man en färsk gurka? Metod 2

Ungefär en månad efter skörden kan frukterna förvaras färska i vatten. På en sval plats, sätt pannan, lägg gurkorna i den så att de vassa ändarna är i botten. Fyll behållaren med en fjärdedel av volymen med mycket kallt vatten (tja, om det är nyckeln eller från en brunn). Byt vätska regelbundet, håll grönsakerna varma.

Metod 3 (rustik årgång)

Även våra mormödrar, som inte hade kylskåp och källare på gården, visste hur man håller gurkan färsk längre. På vilket sätt? Metoden är mycket ovanlig, men effektiv. Höstskörden av denna grönsak lades i en trätunna, täcktes med lock och fixerades ordentligt. Vidare bars denna behållare till reservoaren och sänktes till botten. I rinnande vatten lagrades ett sådant ämne till mitten av vintern - början av våren. Efter att ha tagit upp korken smakade gurkorna och såg ut som om de precis hade plockats från trädgården.

Kycklingägg och gurka. Vad är kopplingen?

Det är denna produkt av animaliskt ursprung som kan bli en assistent vid konservering av frukt. Hur man sparar en färsk gurka, och var kommer ägget? Och här är svaret på denna fråga. Torka av varje grönsak och täck med protein. Låt gurkorna torka och lägg i demträ- eller plastlåda. Grönsaker bearbetade med denna produkt lagras i en månad eller till och med två. Proteinet, som torkar ut, bildar en hinna på huden på gurkan som inte tillåter luft att passera igenom. Således är frukten i sterila förhållanden och försämras inte. Grönsaker behöver bara tvättas noggrant innan de äts.

Hur förvarar man en färsk gurka i kylen?

Torka varje frukt med en pappershandduk och lägg i en ren plastpåse. Gurkor bör förvaras i grönsaksfacket. Men i denna form lagras grönsaker i högst två veckor. Om du vill behålla dem längre, använd då frysfunktionen. Skär frukten i cirklar, lägg i en sudok eller påse och lägg i frysen. Du kan lagra grönsaker i denna form i flera månader. När de är upptinade blir de något mjuka, men förlorar inte sitt näringsvärde.

Vi hoppas att dessa metoder hjälper dig att förlänga hållbarheten för färska gurkor längre. Vi önskar att du unnar din familj och vänner med läckra sallader med dessa grönsaker under alla vinterlov.