2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
På sommaren, på höjden av säsongen, när skörden skördas från tomten regelbundet, tänker sommarborna vanligtvis inte på hur de ska rädda den. När allt kommer omkring konsumeras alla grönsaker omedelbart, inte särskilt inaktuella. Håller med om att det är mycket trevligare att äta en tomat eller gurka direkt från trädgården än från affären. Dessutom försöker många hemmafruar att omedelbart förvandla överskottet av odlade råvaror till hemlagad pickles och alla möjliga konserver. Därför "doppar" frågan om hur man kalasar på naturliga grönsaker från sängarna under en längre tid efter att de sista frukterna har skördats. Hur håller man gurkan fräsch under lång tid? Vad ska man välja temperatur, luftfuktighet och behållare för förpackning? Du hittar svar på dessa och andra frågor i artikeln.
Hur lagrar man färska gurkor för att bevara deras presentation?
Vi kommer att prata om timing, normer för temperatur och luftfuktighet. Det är dessa standarder som följs vid lagringgurkor på grönsaksbaser, lager och stormarknader. Hur man håller gurkor färska, väljer det lämpligaste alternativet? Jag skulle omedelbart notera varaktigheten av den garanterade hållbarheten, varefter, även med utmärkta yttre egenskaper, kommer smakegenskaperna hos grönsaken att börja förändras. Vanligtvis är det inte mer än tre dagar från ögonblicket för plockning från trädgården. Samtidigt bör temperaturen i rummet inte vara högre än +12…+15 °C, och luftfuktigheten - 90-92%. Förutsatt att det finns ett kallare rum kan du öka hållbarheten rejält. Så, kylda frukter upp till +6…+8 °С, vikta i plast-, kartong- eller träbehållare, kan förbli färska i upp till 7-10 dagar. I det här fallet är det nödvändigt att förse grönsaker med mörker och god luftcirkulation. De rekommendationer som ges om hur man håller gurkor färsk är mer lämpade för stora mängder som samlas in, till exempel för försäljning. Samtidigt är lager vanligtvis utrustade med luftkylningssystem och bra ventilation.
Hur håller man gurkan fräsch hemma?
Är det möjligt att överraska gästerna genom att servera en krispig grönsak, till exempel en vecka eller två efter sommarsäsongens slut? Hur man bevarar egenskaperna hos en grön gurka hemma? Varje smart värdinna har säkert sina egna beprövade hemligheter. Men de grundläggande principerna kommer att vara att observera en sval och fuktig miljö. Vi listar de viktigaste alternativen för hur och var man förvarar färska gurkor.
-
var man förvarar färska gurkor Det första man brukar tänka på är en plastpåse. Lägg gurkor i den och knyt hårt i en knut eller dra den med ett snöre. Frukt bör inte förtvättas. Lägg en plastpåse på bottenhyllan i kylskåpet, och du kan "glömma" dem i 7-10 dagar. Om en större massa samlas in, packa den med flera påsar och sänk ner den i källaren.
- Liknande med föregående alternativ är användningen av plastbehållare eller glasburkar med lock. Förseglad, kall luft håller gurkornas krispiga egenskaper upp till 10 dagar. Inspektera regelbundet för att ta bort skadad frukt.
- Du kan också slå in grönsaken i en fuktig trasa eller papper. Vid en temperatur på +3…+7 °С förblir frukterna färska i upp till 7 dagar.
Med ytterligare lagring börjar gurkor tappa sin täthet, bli mjuka och smaken blir inte densamma. Kanske byta till s alta mer i takt med höstsäsongen?
Rekommenderad:
Hur lär man sig att äta mindre för att bli av med övervikt?
En kvinna möter varje dag många frestelser: sov längre, köp en ny handväska, tvätta inte bort smink för den kommande natten. Men det är lättast för damer att ge efter för önskan att njuta av något gott. Det är inte förvånande att många kvinnor letar efter svaret på den ökända frågan: hur man lär sig att äta mindre?
Fryst kaka: det bästa sättet att hålla smaken fräsch under lång tid
Tårtan med en ovanlig efterskrift "fryst" väcker genast intresse. Vad är en sådan efterrätt, hur tillverkas den, hur skiljer den sig från traditionell konfekt? Kommer fryst tårta att smaka gott? Läs om allt i denna recension
Hur håller man koriander fräsch inför vintern? Metoder för att skörda koriander för vintern
Hur håller man koriander fräsch inför vintern? Svaret på denna fråga, som intresserar många hemmafruar, hittar du i den här artikeln
Hur man håller myntan fräsch inför vintern. Metoder för att skörda och lagra mynta
Hur håller man myntan fräsch inför vintern? Denna fråga oroar många hemmafruar idag. Du hittar svaret på det i vår artikel
Vad man ska äta för att undvika akne: hälsosamma kostregler, frukt, grönsaker, spannmål, matpyramiden för att få i sig alla nödvändiga vitaminer och mineraler
Många människor vet inte ens att deras mat påverkar akne. Hur kan det vi äter påverka vår hud? När gifter eller ett överskott av fetter och enkla kolhydrater kommer in i kroppen reflekteras detta direkt i ansiktet. Den kan få en fet glans och utslag kan uppstå på den. Om du inte ändrar dina matvanor i tid kommer hudtillståndet att förvärras så mycket att du måste söka medicinsk hjälp
