Curdgryta med kondenserad mjölk: recept. Klassisk kesogryta: recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Delikat, mjölkaktig smak av kesogryta, var och en av oss minns från barndomen. Ingen av de vuxna kommer att vägra att njuta av en sådan efterrätt, och barnen också. Det finns olika alternativ för dess beredning, som i regel skiljer sig åt i ingredienslistan. Men deras grund är den klassiska grytan. Vi kommer att prata om henne. Vi inbjuder dig också att lära dig hur man förbereder kesogryta med kondenserad mjölk. Dess recept är förvånansvärt enkelt. Och smaken är inte sämre (kanske till och med bättre) än den klassiska.

Recept för ostmassagryta

Klassisk gryta består av följande produkter:

• kilo keso (lågfett eller fet, efter din smak);
• 5 ägg;
• 250 g gräddfil;
• glas socker;
• halv tsk läsk;
• vinäger (för att släcka läsk);
• etttsk vanilj (vaniljsocker).

Så, kesogryta: recept. En klassisk gryta ska vara fluffig och mör. För att göra detta bör keso gnidas genom en sil. Du kan även sno med en köttkvarn. Efter att ha förberett keso, tar vi fyra ägg, vi separerar äggulorna från proteinerna. Låt det femte ägget smörja in fatet. Vispa äggulorna med socker, kombinera med keso och blanda allt väl. Tillsätt sedan gräddfil till denna blandning (du behöver bara lämna tre matskedar), läsk (släckt), vaniljsocker (vanillin). Blanda tills en homogen massa erhålls. Vispa äggvitorna till ett fast skum. För sedan gradvis in dem i ostmassan.

Det här är faktiskt det klassiska receptet på en läcker kesogryta. I slutskedet lägger du ut blandningen i en förberedd form, nämligen smord med uppskjuten gräddfil (tre matskedar), som vi blandar med ägget. Grädda rätten i ca 30-40 minuter i 180 grader.

Tack vare den beskrivna tekniken får grytan en krämig och mycket delikat smak. Detta recept kan användas för alla tillfällen. Men det finns andra varianter av denna dessert. Vi kommer att prata om dem nedan.

Curdgryta med kondenserad mjölk

Receptet vi ska prata om nu innehåller ett minsta antal produkter. Nämligen:

• 0,5 kg keso;
• tre ägg;
• en burk kondenserad mjölk;
• vanilla.

Visp först och främst keso och ägg. Tillsätt sedan kondenserad mjölk och vanilj. Formen i vilken vi skabaka, smörj med olja, fördela massan och sätt in i ugnen i 50 minuter. Temperaturen ska vara 180 grader. När tiden har gått drar vi ut grytan, låter den svalna och njuter av en utsökt, och viktigast av allt, mycket nyttig efterrätt.

Kesogryta med kondenserad mjölk. Alternativ 2

Vi erbjuder ytterligare ett recept på en läcker kesogryta med kondenserad mjölk. Den skiljer sig från den föregående i en stor lista över använda ingredienser.

Följande produkter används:

• 500 g keso;
• fem ägg;
• burk kondenserad mjölk;
• tbsp stärkelse;
• solrosolja;
• vanillin och kanel.

Värm som vanligt ugnen till 180 grader. Blanda alla ingredienser väl i en djup skål så att alla ingredienser är jämnt fördelade. Formen som används för bakning är smord med olja. Häll den färdiga degen, sätt i en varm ugn i en timme. Efter en timme kollar du med en tandpetare om grytan är klar. Om ja, kyler vi ner det. Innan servering kan bakverken ströas över strösocker för ett estetiskt utseende.

Kom ihåg dagis

Alla som gick på dagis eller tog (ledde) barn dit vet att kvarggryta anses vara en signaturrätt där. Ett steg-för-steg-foto av processen för dess beredning, som finns nedan, kommer att avslöja alla hemligheter. När allt kommer omkring, att hålla med om att barnen är förtjusta i en sådan rätt.

Så, ta:

• ett halvt kilo keso;
• 0, 1 kg mannagryn;
• tvåägg;
• 50 g smör;
• 100 g socker;
• 50 ml mjölk.

Första steget är att gnugga in mjukt smör med keso, mannagryn och socker. Men du måste göra detta väldigt bra för att få en homogen konsistens. Vispa i äggen ett i taget och blanda varje gång. Häll nu i mjölken, blanda väl.

Låt den resulterande blandningen komma upp under locket i 40-45 minuter. Under denna tid kommer mannagryn att svälla, bli mer mör, på grund av vilket det kommer att lagas snabbare. Vi värmer ugnen till en temperatur på 200 grader. Vi sprider ostmassan på en bakplåt, jämnar ut den och ställer in att baka i 20-30 minuter. Denna utsökta mat serveras vanligtvis med naturlig honung eller gräddfil. Dessutom kan söta älskare äta en sådan gryta med marmelad, sylt eller sylt.

Fruktgryta

Här är en annan kesogryta med kondenserad mjölk. Receptet skiljer sig från de tidigare genom en liten förändring i listan över använda produkter, nämligen äpplen och bakpulver läggs till. I allmänhet behöver vi:

• ett kilo keso;
• tre ägg;
• 400 ml kondenserad mjölk;
• tre matskedar lockbete;
• två bananer;
• två äpplen;
• halv tsk läsk.

Tillagningsprocessen är som följer. Vi lastar av keso i en skål, tillsätt läsk till den. Separera försiktigt vitan från äggulorna. Vi skickar den första till kylskåpet. Vispa äggulorna med en mixer tills de blir skum. Lägg dem nu till ostmassan, gnugga massan noggrant. Häll sedan i den kondenserade mjölken, häll i mannagryn. Och återigen, blanda allt noggrant. Skär bananer och äpplen i tärningar. Vi tar proteinerna, slår, kombinerar försiktigt med en massa keso och frukt. Blanda allt försiktigt igen. Sprid ut degen i en form som tidigare ströats med ströbröd. Toppa grytan med äppelskivor. Grädda rätten i 40 min.

Multicooker-gryta

Ah, denna unika kesogryta med kondenserad mjölk! Det här receptet är för dig som är mer vän med smarta hushållsapparater, i det här fallet med en slowcooker. Ta:

• 0,5 kg keso;
• 100 ml kondenserad mjölk;
• tre ägg;
• golvkonst. lockbete;
• kanel och vanilj.

Först och främst separerar vi äggulorna från proteinerna. Vispa det sista, tillsätt vanilj och kanel efter smak. Blanda mycket noggrant. Häll äggulorna i kesoen och vispa lätt med en visp.

Blanda mjukt smör med keso och kondenserad mjölk. S alta massan lite. Blanda allt tills det är slätt. Ställ degen åt sidan.

Slå på programmet "Baking" i 60 minuter. Smörj skålen på multikokaren med olja. Innan du lägger ut testet måste enheten värmas upp. När "Baking"-läget avslutas, sätt på "Heating" i 15 minuter. Ta ut grytan, strö över strösocker. Servera den resulterande mumsiga till bordet.

Så här blev vår ostmassagryta. Ett recept med ett foto hjälper dig att laga det utan ansträngning. Så lycka till!