Ett enkelt recept på kesogryta. Matlagnings alternativ och ingredienser för kesogryta

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Många föredrar att äta kesogryta till frukost, inte bara på grund av dess fördelar och smak, utan också för att det inte blir tyngd i magen. Att förbereda en sådan maträtt är inte svårt och tar inte mycket tid, och det enklaste receptet på kesogryta kommer att tilltala alla kockar. Du kan förbereda en sådan delikatess på olika sätt. Vissa föredrar en gryta utan olika tillsatser, medan andra gillar en rätt med frukt eller russin. Som ni vet är keso särskilt användbar för barn, men det är väldigt svårt för barn att få den att äta. I sådana fall kan en läcker gryta vara vägen ut.

Klassiskt recept

För att enkelt förbereda denna ostmassa enligt olika recept, är det användbart att bekanta dig med det enklaste alternativet, som kan anses vara grundläggande. Hur tillagas den klassiska kesogrytan? Detta recept använder endast de viktigaste ingredienserna. Inget extra tillkommer här. För att förbereda godsakerIngredienser som behövs:

• 3 ägg.
• 500 g keso.
• Ett glas socker och mjöl.
• Smörbit.
• Bakpulver.
• Vanillin efter smak.

För att göra rätten doftande kan du tillsätta kanel i blandningen. Enligt detta recept får du en kesogryta, som på dagis.

Steg-för-steg-beskrivning av processen

Förvärm ugnen till 200° före tillagning. Utför sedan följande åtgärder:

1. Tillsätt socker och smält smör i äggen. Blanda allt.
2. Det är lämpligt att vispa keso för att bli av med klumpar.
3. Tillsätt vanilj, keso, mjöl, bakpulver till den resulterande äggblandningen och vispa allt igen.
4. Nästa steg är att klä en ugnsform med bakplåtspapper och sedan hälla degen i den.
5. Det rekommenderas att sätta formen i en förvärmd ugn och grädda i ca 45 minuter. vid 190°.

Därmed är den klassiska kesogrytan klar. Skålen måste kylas och skäras i bitar. Delikatessen kan dekoreras efter smak med hackade nötter eller sylt, strö med gelé eller honung.

Med bär

Du kan diversifiera smaken på grytan genom att lägga till olika bär i den. En rätt med körsbär, jordgubbar, hallon eller blåbär visar sig vara ganska välsmakande. Du kan välja vilka bär som helst. Vissa lägger till frukt till maträtten - aprikoser, äpplen, bananer. I allmänhet tillagas kesogryta med mjöl och bär enligt ett liknande recept. Så, att förbereda en kesogryta medkörsbär kommer att behöva nästan samma ingredienser som för det klassiska receptet:

• 500 g körsbär.
• 3 ägg.
• 500 g keso.
• Ett glas socker och mjöl.
• Bakpulver.
• Vanillin efter smak.

Körsbärsgryta kan användas färska eller frysta. Ben bör tas bort.

Tillagningsprocessen skiljer sig inte från den klassiska:

1. Knäck klumpar i ostmassan.
2. Tillsätt ägg, socker, mjöl, bakpulver och vanillin till keso. Allt detta kan blandas med en mixer eller mixer.
3. Tillsätt beredda körsbär till den resulterande blandningen och blanda allt försiktigt.
4. Nästa steg, degen läggs ut i en bakplåtspappersklädd form och gräddas i 45 minuter. vid 190°.

Ett så enkelt recept på kesogryta kommer att tilltala både vuxna och barn. Den färdiga rätten kan serveras med gräddfil eller yoghurt.

Mjölfri gryta

Nu när en hälsosam livsstil har blivit populär är det många som försöker utesluta vetemjöl från kosten. I vissa rätter ersätts det av andra produkter. Kockar har hittat ett bra alternativ till mjöl - mannagryn. En frodig kesogryta med denna ingrediens blir inte värre än den klassiska, och det finns ännu fler fördelar med den. För att förbereda den behöver du följande ingredienser:

• Ett par skedar mannagryn och socker.
• Tre ägg.
• 500 g keso.
• Bakpulver.
• Vanillin eller kanelsmaka.

Mängden mannagryn kan ökas något, du måste se till att degen inte är för blöt. Tillagningen av rätten är mycket enkel:

1. Knäck klumparna i kesoen för att göra rätten mör och fluffig.
2. Tillsätt ägg, socker, mannagryn och andra ingredienser. Blanda allt väl.
3. Degen läggs ut i en täckt form och gräddas i 45 minuter. vid 190°.

Denna kesogryta för barn kommer att vara väldigt användbar.

Fat med torkade aprikoser

Många gillar att lägga till torkad frukt i sin gryta. De ger rätten en viss syra, men gör den inte sämre i smaken. Torkad frukt kan vara absolut vad som helst - russin, katrinplommon, torkade aprikoser, dadlar. För ett illustrativt exempel, nedan är ett enkelt recept på ostmassagryta med torkade aprikoser. Behandla ingredienser:

• Ett par skedar mannagryn och socker.
• Tre ägg.
• 500 g keso.
• 100 g torkade aprikoser (eller annan torkad frukt).
• Bakpulver.
• Vanillin eller kanel efter smak.

Matlagning skiljer sig inte dramatiskt från andra rätter:

1. Torkade aprikoser bör hällas i kokande vatten i 20 minuter.
2. Skär den i bitar.
3. Knäck klumpar i ostmassan.
4. Blanda keso med socker, ägg, mannagryn.
5. Den resulterande blandningen kan vispas med en mixer och tillsätt vanillin eller bakpulver. Degen ska vara homogen.
6. Tillsätt hackade torkade aprikoser. Allt ska blandas försiktigt igen.
7. Degläggs ut i en upplagd form och sätt in i en förvärmd ugn för att baka.

Denna snabba ostmassagryta kommer att vara en utmärkt dessert för te.

Inga ägg

Traditionellt tillsätts ägg i grytan så att de behåller formen på den färdiga rätten och ger den en speciell smak. Men det finns recept utan att använda dem. Receptet nedan kommer att hjälpa i situationer där det finns keso i kylskåpet, men inga ägg. Den kan även användas av de som är allergiska mot kycklingprodukter. För att göra den här grytan behöver du följande ingredienser:

• 60 g socker.
• Ett par skedar gräddfil.
• 500 g keso.
• 40 g mannagryn.
• Smörbit.

Curdgryta med mjöl och utan ägg är väldigt lätt att tillaga:

1. Alla produkter är blandade, vispa väl med en mixer.
2. Den färdiga ostmassan läggs ut i en form och placeras i en förvärmd ugn för att grädda.

Rätten tillagas i cirka en timme vid en temperatur på 190°. I vilket recept som helst kan socker ersättas med honung. Detta kommer att göra grytan ännu hälsosammare.

Diet alternativ

Recept med lågkalorigryta för de människor som håller koll på sin vikt. För att förbereda en dietgryta behöver du följande ingredienser:

• Låg fetth alt (upp till 5 %) keso.
• Två ägg.
• 200 ml kefir.
• Tre matskedar stärkelse.
• sked bakpulver.
• Vilket sötningsmedel som helstefter smak.

Självklart är en sådan kesogryta för barn inte alls lämplig på grund av närvaron av sötningsmedel och stärkelse. Men de människor som vill hålla sig i form kommer att gilla detta recept. Steg för steg tillagningsgryta:

1. Blanda ägg med sötningsmedel. Tillsätt kefir och stärkelse. Blanda allt noggrant.
2. Tillsätt keso, stärkelse och bakpulver till den resulterande blandningen. Blanda allt igen.
3. Häll degen i den klädda formen och ställ in den i ugnen för att grädda i 50 minuter.

Kaloriinnehållet i en maträtt tillagad enligt detta recept är 129 kcal per 100 g.

Hur kan du annars göra en gryta?

I fall där ugnen inte fungerar eller är helt frånvarande, ge inte upp tanken på att förbereda en sådan maträtt som kesogryta. Snabbt och gott går det att "baka" i mikron. Ingredienserna för en sådan delikatess är standard - keso, mannagryn (mjöl), ägg och socker. Alla komponenter ska blandas ihop. Därefter måste degen läggas i en form och läggas i mikron. Det rekommenderas att tillaga rätten på full effekt i ca 7 minuter. Processens längd kan variera beroende på mikrovågsugnens effekt. Kontrollera grytans beredskap med en tändsticka eller en tandpetare. Du kan också laga kesogryta i en långsam spis. För att göra detta måste du också blanda alla ingredienser, hälla degen i en form och sätta den på "Bakning" -läget. Processen tar ungefär en timme.

Några hemligheter

För att ett enkelt recept på kesogryta inte ska orsaka svårigheter och att rätten ska bli läcker, måste du ta hänsyn till flera nyanser när du lagar den:

1. Det är bäst att välja hemgjord keso. Så du kan vara säker på att den inte innehåller några tillsatser. Självklart är hemmagjord keso väldigt fet, så den passar inte som dietrecept.
2. För att göra delikatessen med mannagryn mer magnifik, efter att ha blandat alla ingredienser, ska de få brygga.
3. För att få en kesogryta, som på dagis, luftig och hög, måste du vispa äggen med socker separat tills ett starkt skum.
4. Alla recept använder rå mannagryn, men om du ersätter den med kokt mannagryn kommer rätten att bli ännu mörare.
5. Man bör ta hänsyn till att rättens maximala baktemperatur är 180-190 grader. I det här läget kommer botten av grytan inte att brännas, och toppen kommer inte att vara rå.
6. Ugnen måste förvärmas före användning. I det här fallet kommer rätten att bli mörare.
7. För att konsistensen på grytan ska bli homogen måste klumparna i kesoen brytas. Detta kan göras med en mixer.
8. Det rekommenderas inte att överdriva med ägg. Annars blir rätten seg.

Alla recepten ovan är lite lika, men de är alla ganska enkla. När du förbereder en kesogryta, var inte rädd för att experimentera genom att lägga till produkter efter din smak till ingredienserna. Med våra recept som grund kan du diversifiera dem med produkter som finns tillgängliga i din arsenal. Till exempel, när du förbereder en maträtt till frukost,du kan lägga kokt pasta som blivit över från kvällen till kesoen. Rätten är mycket välsmakande. Den serveras med gräddfil. Ett annat alternativ är att lägga till bitar av pumpa i ostmassan. Det måste bakas först. En homogen massa bör inte göras av dessa produkter, eftersom grytan kommer att visa sig vara tung och smaklös. Pumpa kan ersättas med morötter, riven på ett fint rivjärn. Det kommer att ta ganska mycket - bara för att ge rätten färg och karaktäristisk arom.