Hur man lagar nötlever i en långsam spis: de läckraste recepten

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Lever är en snabblagad, men samtidigt nyckfull produkt. Om den överexponeras blir ingrediensen hård. Många har börjat koka levern i en slowcooker. Det är också snabbt, och själva produkten försvinner i skålen och förblir mjuk. Hur lagar man nötlever i en långsam spis?

För att göra detta finns det enkla men läckra recept för hela familjen. Det är också värt att notera att många inte ens vet hur mycket nytt som kan tillagas från levern. Koka bara pasta eller flingor så är en utsökt, hälsosam middag klar!

Lever med lök och morötter

Denna variant innehåller den minsta mängden ingredienser. Levern i sig är inte förblöt. Tvätta bara, skär bort befintliga filmer. Detta hjälper till att ta bort hårda fläckar från produkten. För att tillaga nötlever i en långsam spis enligt receptet måste du ta följande komponenter:

• 500 gram lever;
• en medelstor morot;
• lökhuvud;
• krydda efter smak;
• vegetabilisk olja.

Leveren svarar bra på det mestaenkla kryddor, nämligen s alt, svartpeppar. Som en variant kan du prova att lägga till en blandning av paprika. Färsk persilja passar också bra till levern. Så du kan strö det på den färdiga rätten. Torkade örter är dock lika bra. Det är bättre att välja inte med en mycket ljus arom, för att inte avbryta smaken av slaktbiprodukter.

Hur lagar man nötlever i en långsam spis?

Den tvättade levern skärs i små kuber. Grönsaker rensas. Lök skärs i kuber och morötter i medelstora strimlor. Vegetabilisk olja hälls i botten av skålen, leverskivor läggs. Lägg till valda kryddor.

Ovansidan är täckt med ett lager lök och sedan - av morötter. För att den sista rätten ska bli saftig, tillsätt ett glas rent vatten. Koka i fyrtio minuter i läget "Släckning". Den angivna tiden är lämplig för nötlever i Redmond slow cooker. I övrigt är det värt att regelbundet kontrollera produktens beredskap.

När du serverar lever med grönsaker kan du dekorera med färska örter. Ris, pasta eller potatismos passar som tillbehör.

Ångad lever: läcker och snabb

Många vet inte att ångad nötlever är gott! Trots allt är den traditionellt stekt eller stuvad. För ett sådant hälsosamt matlagnings alternativ måste du ta:

• 500 gram nötlever;
• 500 ml vatten;
• lökhuvud;
• en morot;
• matsked vegetabilisk olja;
• favoritkryddor.

Du behöver också en silikonform som passar storleken på multikokarskålen. Med andra ord en behållare för ångning. Varför behövs hon? När man bara använder en standardbricka läcker saften från levern, det vill säga själva produkten blir torrare. Silikonformen låter dig spara den dyrbara juicen.

Steaming process

Hur lagar man nötlever i en långsam spis? Till att börja med bearbetas grönsaker, rengörs. Morötter gnids på ett grovt rivjärn och lök skärs fint i kuber. Ställ in "Frying" -läget i tio minuter, häll vegetabilisk olja i skålen. Efter ett par minuter kommer den att värmas upp, så att det går att skicka ner grönsaker i skålen. De rörs om och puttras till slutet av stekcykeln.

Ta sedan bort grönsakerna och tvätta skålen. Levern, färdigskuren och bearbetad, placeras i en silikonform. Grönsaker läggs på den. Ställ in formen i den ångande skålen. Vatten hälls i multicooker-skålen. En sådan nötleverrätt i en långsam spis tillagas i fyrtio minuter i läget "Steam cooking". Den blir saftig och mör.

Lever med gräddfil och färska svampar

Hur lagar man nötlever i en slow cooker så att det ser tillräckligt festligt ut? För att göra detta, ta följande produkter:

• kilogram lever;
• 400 gram färsk svamp;
• lökhuvud;
• tvåhundra gram gräddfil;
• 1, 5 matskedar mjöl;
• olja och kryddor.

Filla först löken och skär den sedan i små tärningar. Svamp skärs i skivor. Levern bearbetas, tas bortfilm, skär i skivor.

Multikokaren är inställd i "Baking"-läge, häll på lite olja. När det värms upp, lägg lök. Utan att stänga locket, stek den tills den är gyllenbrun, tillsätt sedan svamp. När båda produkterna är vackert stekta, ta bort ingredienserna i en separat behållare.

Tillsätt lite olja, lägg i levern, stek under ständig omrörning. Efter sätta lök med svamp. Tillsätt gräddfil, blanda. Slå på läget "Släckning". Förbered nötlever i gräddfil i en långsam spis i ytterligare fyrtio minuter, tillsätt sedan mjöl och rör om ordentligt så att det inte bildas klumpar. Låt sedan sjuda i "Bakning" -läget tills det kokar under omrörning. Stäng sedan av enheten. Lever med svamp passar utmärkt till potatismos. Det blir både en kötträtt och en delikat sås.

aptitretande recept med katrinplommon och vin

De vanliga alternativen för att laga levern blir ofta uttråkade. Då används mer icke-standardiserade, ovanliga och fortfarande enkla recept. Detta alternativ för att laga levern gör att du kan få en välsmakande, tillfredsställande och ovanlig maträtt. För honom måste du ta:

• lökhuvud;
• ett halvt glas torrt vitt vin;
• 12 urkärnade katrinplommon;
• 450 gram lever;
• glas vatten;
• luktfri vegetabilisk olja;
• lite s alt.

Trots att resultatet är en originell och väldoftande rätt är det enkelt att laga den. Det bör genast noteras att detta alternativ är lämpligt för alla typer av lever. Katrinplommon är bättre att väljaköttig så att den skingras i en långsam spis och ger saften och smaken till rätten.

Till att börja med, skala löken, skär den i tunna halvringar. Slå på "Baking"-läget i multikokaren, häll i lite olja, stek löken i cirka tio minuter.

Efter att levern har bearbetats tas filmerna bort, skärs i små bitar och läggs till löken. Under omrörning, stek i ytterligare femton minuter. Katrinplommon tvättas, pressas, skärs i fjärdedelar. Det är inte nödvändigt att blötlägga bären i kokande vatten. Tillsätt vin och vatten, s alt. Koka i "Bakning" -läget i minst tjugo minuter. Servera en sådan lever med pasta.

Nötlevergulasch i en långsam spis

Det här alternativet inkluderar tomatpuré, så den färdiga rätten ser elegant och aptitlig ut. För detta gulasch alternativ måste du ta följande produkter:

• lökhuvud;
• en morot;
• 600 gram lever;
• ett par matskedar tjock gräddfil;
• samma mängd tomatpuré;
• lite matolja;
• en tesked s alt;
• ett par matskedar mjöl;
• peppar efter smak.

Det här alternativet är bra eftersom levern är inslagen i en mör och ljus sås. Den kan serveras med kokt flingor.

Gulaschkokningsprocess

Grönsaker rensas. Morötter gnids på ett grovt rivjärn, lök skärs i tunna halvringar. I "Bakning" -läget värms vegetabilisk olja och sedan skickas grönsakerfritera. De ska byta färg. Efter det introduceras levern, skuren i små kuber, omrörd. Hon borde byta färg. Tomatpasta, gräddfil och mjöl späds i en liten mängd vatten. Häll vätskan i skålen och smaka av med kryddor.

Förbered en sådan gulasch i läget "Släckning" i en timme. Låt efter det brygga under lock i fem minuter. Vid servering kan du strö över hackad bladpersilja.

Lever är en hälsosam produkt som är lätt nog att piska ihop. Men inte alla vet att i en långsam spis kan du göra denna ingrediens saftig, mör utan rädsla för överkokning. Levern tillagas på en mängd olika sätt. Det enklaste är att stuva med lök och morötter. Du kan också ånga den här rätten och bevara värdefull juice utan att lägga till extra kalorier. Du kan också ägna dig åt mer originella recept, som katrinplommon och vitt vin.