Hur lagar man gott sprött bovete i en långsam spis?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Bland alla spannmål har bovete rekordet för innehållet av vitaminer och mineraler. Dessutom innehåller den Omega-3-fettsyror, fibrer, aminosyror och fosfolipider. Bovete måste finnas i kosten för personer som lider av järnbristanemi och en tendens att bilda blodproppar. Denna gröt bidrar till effektiv bekämpning av övervikt och lägre kolesterolnivåer i blodet.

I vår artikel kommer vi att prata om hur man läcker kokar smuligt bovete i en kastrull och i en långsam spis. Vi kommer att erbjuda ett urval av flera intressanta recept på gröt med kött, lök och morötter, svamp och gryta. En steg-för-steg beskrivning hjälper dig att undvika svårigheter i tillagningsprocessen.

Hur förbereder man bovete till gröt?

Att laga en välsmakande och hälsosam tillbehör ligger inom varje hemmafrus makt. Samtidigt är det viktigt att behållanågra finesser och nyanser, så att du får riktigt gott och smuligt bovete, och inte trögflytande gröt. Nedan berättar vi steg för steg hur du förbereder spannmål för efterföljande tillagning.

För det första, oavsett hur dyrt och högkvalitativt bovete du köper, innehåller det lågkvalitativa kärnor och småskräp. Du bör definitivt bli av med det genom att sortera bort torra spannmål utspridda på bordet. Detta kommer att förbättra smaken på den färdiga rätten.

För det andra måste bovete tvättas under rinnande vatten, placera grynen i en fin sil. Sedan hälls den på en bomullshandduk och torkas i rumstemperatur i cirka 20 minuter.

För det tredje, för att göra bovete smuligt, måste torkade gryn brännas i en torr stekpanna. Under konstant omrörning hålls den på medelvärme i cirka 4 minuter.

Nu kan du fortsätta direkt till matlagningen. Vi kommer att berätta hur man lagar sprött bovete läckert i recepten nedan. Och låt oss börja med det traditionella alternativet - att laga flingor i en kastrull på spisen.

Hur gott att laga smuligt bovete?

Vad kan vara godare än doftande bovetegröt som tillbehör till kött eller fisk? Under tiden kan du tillaga den enkelt och snabbt i en vanlig panna på en gas- eller elspis.

För hur man lagar smuligt bovete i en kastrull, se följande steg-för-steg-instruktioner:

1. Grynen sorteras, tvättas i en sil under rinnande vatten och torkas på en handduk. Efter behag kan det varavärm dessutom i en stekpanna. Detta kommer att göra bovetet doftande och smuligt.
2. Häll renat vatten i en kastrull och koka upp det. För att göra gröten smulig bör vätskan vara dubbelt så mycket som flingorna.
3. Häll bränt bovete i kokande vatten. Tillsätt s alt efter smak.
4. Koka gröten i cirka 7 minuter utan att täcka grytan.
5. Så snart vattnet avdunstar, tillsätt en matsked vegetabilisk olja till bovetet och blanda. Nu måste du täcka pannan med ett lock, ta bort från värmen och efter 5 minuter lägg ut den smuliga gröten på tallrikar.

Du kan lägga till smör, stekta champinjoner med lök, kött eller hälla gröt med varm mjölk efter smak i den färdiga rätten. Den sista versionen av rätten kommer säkert att glädja små barn.

Recept på läcker bovetegröt med gryta

Det här alternativet för att laga bovete kommer säkerligen att tilltala alla älskare av vandring. Det är minnena från campingturer och kvällar vid brasan som framkallar doften och smaken av denna gröt hos människor. Skulle du vilja prova? Koka sedan bovete med gryta enligt steg-för-steg-receptet nedan:

1. Till att börja med flyttas bovete, torkas och bränns i en kastrull. Färdiga spannmål i förhållandet 1: 2 hälls i kokande vatten i en kastrull, s alt tillsätts efter smak.
2. När bovetet är klart kan du börja steka ingredienserna till dressingen. Löken skärs i halva ringar och steks i vegetabilisk olja. Efter ett par minuter läggs gryta till den. Tankning fortsätter att koka i ytterligare 8 minuter. PÅden sista att tillsätta tomatpuré (1,5 matsked) och finhackad vitlök (2 klyftor).
3. Grytdressingen kombineras med bovetegröt och blandas.

Hur lagar man smuligt bovete i en Polaris slow cooker?

Många hemmafruar bekräftar att med köpet av den här köksassistenten blir processen att laga valfri gröt till ett nöje. Rätterna är välsmakande, doftande och smuliga. Och bovetegröt i det här fallet är inget undantag.

I slow cookern "Polaris" kan du tillaga smuligt bovete som tillbehör till kött och som huvudrätt genom att tillsätta smör eller mjölk till det. Det visar sig i alla fall vara en mycket god maträtt. Den förbereds steg för steg i följande sekvens:

1. Förbered flingorna för matlagning. För att göra detta måste det sorteras ut, tvättas och torkas på en handduk.
2. Ställ in multikokarläget "Bakning". Smält en bit smör i en skål, tillsätt sedan 2 flera glas bovete och stek flingorna i 10 minuter.
3. Ändra tillagningsläge till "Bovete". Häll vatten i skålen upp till markeringen "2 koppar". Tillsätt s alt efter smak och stäng locket på apparaten.
4. När gröten är klar stängs multikokaren av automatiskt.

Recept på sprött bovete i en Redmond slow cooker

Processen att tillaga den här rätten i en långsam spis från en annan tillverkare skiljer sig något från det tidigare receptet. Men gröt från detta visar siginte mindre välsmakande och smulig.

Steg-för-steg-instruktioner om hur man lagar smuligt bovete i Redmond-multikokaren:

1. Sök och skölj 1 multiglas flingor, överför det till multikokarskålen.
2. Häll 2 multiglas renat vatten. Tillsätt s alt efter smak och lägg en bit smör.
3. Stäng multikokarens lock. Ställ in "Rice-Grout"-läget i 45 minuter.
4. Efter angiven tid kan den färdiga gröten serveras.

Det bör noteras att i vissa modeller av Redmond multicookers kan du välja ett annat tillagningsläge - "Grains".

Bovete med kött i en slowcooker

Vissa hemmafruar, för att göra bovetet smuligare, tar till sådana knep som att slå in grytor med gröt i handdukar och filtar. Detta gör att kruppet kan ånga bra eller, som de säger, "nå" önskat tillstånd. Men ägare av multicookers bör inte tillgripa sådana svårigheter. För även utan detta visar sig gröt vara väldigt gott, speciellt om man lagar flingor samtidigt som kött.

Steg för steg kan du laga utsökt smuligt bovete som på de bästa restaurangerna i staden enligt följande recept:

1. Ställ in multikokarläget "Frying". I en liten mängd vegetabilisk olja, stek den tärnade löken, efter 3 minuter häll de rivna morötterna och lägg sedansmå köttbitar (150 g). Koka alla ingredienser tillsammans i ytterligare 15 minuter.
2. Strö beredda flingor (1 msk).
3. Tillsätt s alt efter smak och häll 2 koppar varmt vatten.
4. Ställ in läget "Bovete" eller "Gryn" i 30 minuter.
5. Rör om den färdiga rätten och servera.

Bovete med lök och morötter i en slowcooker

Den här rätten kan tillagas i fasta för att diversifiera din kost. Nedan berättar vi steg för steg hur du lagar smuligt bovete läckert.

Receptet ser ut så här:

1. Förberedt bovete (1 multiglas) hälls i multikokarskålen.
2. Följt av finhackad lök och rivna morötter.
3. 2 flera glas vatten hälls ovanpå, s alt och peppar tillsätts efter smak.
4. Multikokarläget "Släckning" är inställt och tiden är 40 minuter.
5. Du kan tillsätta smör eller vegetabilisk olja till den färdiga rätten efter smak.

Bovete tillagat enligt ovanstående recept kan inkluderas i kosten och då kommer ett positivt resultat från att gå ner i vikt inte att vänta på sig.

Krossad bovetegröt med svamp

Varje person kommer att gilla den här rätten, eftersom den skiljer sig inte bara i sin utmärkta smak, utan också i sin behagliga arom. När du lagar mat kan du använda inte bara färska svampar utan också frysta. Samtidigt är det inte nödvändigt att tina dem alls.

Låt oss steg för steg föreställa oss hur man lagar smuligt bovete läckert i en långsam spis:

1. Sortera och skölj flingorna, torka det.
2. Stek i en multikokarskål på en blandning av smör och vegetabiliska oljor, först hackad lök i halva ringar och sedan svamp. Stek tills vätskan avdunstar i multikokarläget "Baking".
3. Häll ett glas bovete till svampen och löken. Tillsätt s alt efter smak och häll ingredienserna med vatten (1,5 msk.).
4. Ändra multikokarläget till "Bovete". Läcker och doftande gröt kommer att vara klar efter att apparaten stängs av automatiskt.

Sådant bovete kan serveras både som en självständig rätt och som tillbehör till kött.

Matlagningstips

De flesta hemmafruar är säkra på att de vet hur man lagar bovetegröt ordentligt. Men av någon anledning, istället för ett smuligt tillbehör, dyker det upp en trögflytande röra på bordet. Följande tips hjälper dig att undvika vanliga misstag och visar dig hur du förbereder löst bovete på rätt sätt:

1. Du kan laga en läcker tillbehör endast av oslipade spannmål, medan trögflytande spannmål tillagas av prodel. Det är viktigt att vara uppmärksam på detta när du köper spannmål.
2. Till skillnad från ris eller ärter, blötläggs aldrig bovete. Den är mättad med vatten, och när de kokas tappar kärnorna sin form och gröten blir till en trögflytande massa.
3. I avsaknad av en multikokare kan smuligt bovete även tillagas i ugnen. Förhållandet mellan vatten och spannmål är traditionellt - för 1 glas bovete dubbelt så mycket vätska.