Potatismos med kotletter och sås - rejäl och mycket smakrik rätt

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Potatismos med köttbullar är en rejäl och mycket smakrik rätt, som alltid välkomnas av både vuxna och barn. Det är värt att notera att för att förbereda en sådan middag behöver du bara köpa enkla och billiga produkter, samt ägna 2 timmars ledig tid.

Läcker potatismos med kotletter: recept

Nödvändiga ingredienser för köttprodukter:

• kalvkött eller magert nötkött - 400 g;
• medelstora glödlampor - 3 st;
• doftande svartpeppar och fint havss alt – lägg till efter eget gottfinnande;
• brödsmulor – facetterat glas;
• kyckling stort ägg - 1 st.;
• vitt brödsmula - 110 g;
• fet mjölk - ½ kopp;
• raffinerad vegetabilisk olja - för stekning;
• färska gröna - valfritt.

Processen att tillaga köttfärs

Innan du kokar potatismos med kotletter bör du göra doftande köttfärs. För att göra detta, tvätta en bit kalv- eller nötkött med låg fetth alt och hacka den sedan i en köttkvarntillsammans med lökhuvuden. Därefter måste köttet lägga ut följande ingredienser: vit brödsmula, förfuktad i helmjölk, svart kryddpeppar, kycklingägg, havss alt och hackade gröna. Efter det måste du blanda alla ingredienser tills de är jämna och sedan forma dem till små kotletter.

Steka köttprodukter i panna

Potatismos med kotletter blir mycket godare om köttprodukterna är väl stekta i en kastrull med en minimal mängd fett. För att göra detta måste du värma pannan, hälla i lite solrosolja och sedan doppa varje kotlett i ströbröd och lägga i en skål. På varje sida rekommenderas att steka dem i minst 8 minuter.

Också en sådan rätt som potatismos med köttbullar innehåller följande ingredienser för garnering:

• kyckling stort ägg - 1 st.;
• smält smör – 95 g;
• bordss alt – lägg till efter smak;
• fet mjölk - 1 helt glas;
• stora potatisknölar - 6 stycken

Beredningsprocessen för garnering

För att göra en potatismos måste du skala några grönsaksknölar, koka dem i s altat vatten, rinna av buljongen och sedan mosa med en mos, tillsätt helmjölk, ett kycklingägg och smält smör. Det är värt att notera att purén blir mer smakrik och luftig om den knådas länge och intensivt.

Förbereder såsen

Du vet redan hur man gör potatismos med köttbullar. Det återstår att beskriva det detaljeradeprocessen att skapa tomatsås, för utan den kommer skålen att visa sig vara ganska torr. Så vi behöver:

• dricksvatten - 2 glas;
• tomatsås - 5 stora skedar;
• svartpeppar, strösocker och havss alt – tillsätt efter smak;
• färska gröna - gäng;
• tjock gräddfil - 3 stora skedar;
• vetemjöl - 1,5 små skedar.

Koka först ett glas vatten, lägg i tomatsås, peppar, s alt, socker och färska örter. Därefter måste du blanda det kylda kokande vattnet med vetemjöl och hälla den resulterande vätskan genom en sil i den kokande såsen. Efter det måste såsen kokas i 7 minuter, lägg tjock gräddfil på den och ta bort från spisen.

Så här serverar du middag på rätt sätt

När alla köttprodukter och garnering är klara ska de fördelas på grunda portionsfat och hälla över med rikligt med tomatsås på toppen. Denna rätt serveras varm till middag tillsammans med örter och bröd.