Zucchini-pannkakor - en smakrik och hälsosam rätt

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

I början av sommaren dyker zucchini som är älskad av alla upp på alla grönsaksmarknader. Många föredrar att steka dem i cirklar och äta dem med vitlök och majonnäs, men det finns ett mer intressant sätt att laga dem. Zucchinifritter är ett utmärkt val under skördesäsongen för denna underbara grönsak.

Det finns många recept på den här rätten, så varje dag finns det möjlighet att diversifiera menyn. När man lagar pannkakor med skinnet får de en inte särskilt attraktiv grågrön färg, så det är bäst att skära bort det. Vissa hemmafruar, för att förbättra utseendet på den färdiga produkten, tillsätt lite gurkmeja eller saffran till pannkakorna. I det här fallet får de en fantastisk gyllene färg. Nedan finns recept på flera varianter av denna goda och näringsrika måltid.

Squashfritter med ost

För att förbereda den här rätten måste du ta: 3 unga zucchini; 50 g valfri hård ost; vitlöksklyfta; 2 ägg; 5 msk mjöl; vegetabilisk olja; s alt.

Zucchini är tvättad, riven. Den resulterande massan måste pressas ut förta bort överflödig fukt. Tillsätt ägg, mjöl, hackad vitlök och s alt. Allt är ordentligt blandat. Osten gnids på ett litet rivjärn och läggs till squashmassan. Fritters steks tills de är gyllenbruna i vegetabilisk olja. Gräddfil serveras till den färdiga rätten.

Om parmesanost används i tillagningsprocessen, s alta inte pannkakorna, eftersom osten är ganska s alt.

Lyx Zucchini Fritters

För att förbereda den här rätten använd: 3-4 zucchini; 3 vitlöksklyftor; 8 msk mjöl; peppar, dill, s alt; 2 ägg; vegetabilisk olja.

Zucchini gnids på ett rivjärn. Ägg, mjöl, hackad vitlök, kryddor och hackad dill läggs till dem. Pannkakor formas av squashmassan och steks gyllenbruna i het olja.

Squashfritter med lök

Följande ingredienser används för att tillaga en sådan rätt: 0,5 kg zucchini; 1 lök; 10 msk mjöl; peppar, s alt; 2 ägg; vegetabilisk olja.

Zucchini gnids på ett rivjärn. Hackad lök, vispade ägg, mjöl, peppar och s alt läggs till dem. Alla ingredienser blandas tills det är slätt. Frittor friteras tills de är gyllenbruna.

Squashpannkakor med stekt lök

För att förbereda sådana pannkakor måste du ta 0,5 kg zucchini; stor lök, 10 msk. mjöl; s alt peppar; 2 ägg; vegetabilisk olja.

Zucchini gnids på ett fint rivjärn eller hackas i en matberedare. mottagens alta massan och låt stå i 0,5 timme. Överflödig vätska pressas ut och dräneras. Lök stekt tills gyllenbrun blandas med zucchini. Ägg, mjöl, peppar tillsätts.

Pannkakor steks i het olja tills de är gyllenbruna. Lägg pannkakorna på en pappershandduk för att få bort överflödigt fett. Efter denna procedur blir de krispiga.

Många kvinnor övervakar noggrant näringsvärdet i sin kost. Zucchinipannkakor, vars kaloriinnehåll direkt beror på deras sammansättning, innehåller oftast ägg, mjöl och solrosolja. I genomsnitt är kaloriinnehållet i 100 g av denna maträtt 130-150 kcal.