Kapselkaffe: egenskaper, beskrivning, recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Låt oss prata om kaffe. Sanna kännare av denna dryck föredrar kapselkaffe! Vad det är? Låt oss titta närmare på det här problemet.

Kaffekapslar

Det här är kaffe som är förpackat i speciella vakuumbehållare. Med denna förpackning behåller produkten mer av sin verkliga fräscha smak och arom. Och det spelar ingen roll vem som lagar drinken, en vanlig amatör eller en professionell barista. Kanske kan en sådan drink inte bli bortskämd, det blir alltid bra. Detta är förmodligen hans viktigaste egenskap.

Det bör noteras att kapselkaffe har en oöverträffad, mycket rik arom och smak. Till skillnad från mark förlorar den inte sina utmärkta egenskaper.

Kapselmaterial

När man gör kaffe i kapslar är inte bara kvaliteten på själva pulvret viktig, utan också sammansättningen av kapselmaterialet, i vilket faktiskt blandningen är utlagd. Den bearbetas med ånga, varmt vatten, vilket gör att vissa komponenter kan komma in i drycken.

För att förstå vilket kapselkaffe som är mest ofarligt måste du titta på materialet som förpackningen är gjord av. Det finns polymerkapslar gjorda av polymerer. Tillverkare hävdar att de är helt ofarliga.

Nu finns det en nyhet som en återanvändbar kapsel. Det finns ett aluminiumpaket, som är gjort av aluminiumfolie. Men forskare talar inte så bra om sådana kapslar. Enligt deras åsikt kan metalljoner, som kommer in i kroppen, så småningom orsaka vissa sjukdomar. Det finns också kombinerade kapslar, som är gjorda av flera material, som plast, aluminium och pressat papper. Deras säkerhet kan argumenteras, eftersom det återigen finns metall. Naturligtvis blir det mycket mindre aluminium i ett sådant paket, men det finns fortfarande.

Hur många kalorier har detta kaffe?

Nu räknar många människor mycket noggrant absolut alla kalorier i konsumerad mat. Därför uppstår frågan om kaloriinnehållet i kapselkaffe. Så, hundra gram av produkten innehåller cirka 287 kalorier. Innehållet i en kapsel är inte mer än sex till nio gram. Och det betyder att i en portion av drycken kommer det att finnas ungefär tjugo till tjugofem kalorier.

Om du är ett fan av kaffe med mjölk, så är en sådan dryck naturligtvis mer näringsrik, eftersom mjölk är en ganska fet produkt.

För- och nackdelar med en kapseldryck

Kapselkaffe är utmärkt smak och oförglömlig arom. Dessa egenskaper är relaterade till fördelarna med drycken. Faktum är att det malda pulvret förvaras i en förseglad behållare och inte förlorar sina egenskaper. Men malet kaffe, som är mer bekant för oss, lagras istora förpackningar öppnas och stängs de upprepade gånger under användning, och därför är kvaliteten på drycken helt annorlunda.

Fördelarna med kapselkaffe bör också inkludera tidpunkten för dess beredning. Allt händer väldigt snabbt. Några rörelser räcker: sätt in kapseln i maskinen och tryck på önskat program. Och nu i dina händer är redan en kopp av den vackraste och magiska drycken. Och på att göra det spenderade du inte mer än en minut.

Dessutom tvingar matlagning dig inte att tvätta bilen eller ytterligare enheter efteråt, kapseln slängs, allt är rent. Förresten, kostnaden för kapseldrycksmaskinen är lägre än kaffebryggarna för den malda typen.

Som du redan förstått finns det inga universella enheter.

Nu ska vi prata om nackdelarna med kapslar. En av dem är deras icke-universalitet. Vad betyder det? Märkligt nog, men tillverkare producerar kaffe till kaffemaskinen i kapslar för användning i vissa maskiner.

Låt oss ta ett exempel. Tassimo kapselkaffe kan bara bryggas i Bosh-maskiner, andra gör det helt enkelt inte.

En annan nackdel är priset. Det är mycket dyrare, från 300 r. per förpackning är detta högre än kostnaden för samma malda eller korniga kaffe. Men priserna för olika tillverkare är ganska olika, och därför kan du välja ett mer ekonomiskt alternativ.

Vilket kaffe är bättre?

Kapselkaffe är den perfekta lösningen för finsmakare av en mängd olika smaker. Men när du köper en enhet för att brygga en sådan dryck måste du förstå alltnyanser.

Dricka bönkaffe är en klassiker. Du behöver inte ens en kaffebryggare för att göra den. Drycken är underbart tillagad i turken.

Vilken dryck är bättre, du är domaren, alla, som de säger, har sina egna smaker och preferenser.

Tillverkning av kapseldryck

Varje kapsel innehåller rostat malet kaffe. Som vi sa tidigare behövs definitivt en speciell maskin för att göra en drink från en kapsel. Genom förpackningens botten kommer vatten in under tryck, men den färdiga drycken kommer ut genom locket.

Historisk utvikning

För att fylla kapslar kommer tillverkare med en mängd olika blandningar. Kapselkaffe tillverkades först i form av tabletter. 1959 började den pressade massan packas i papperspåsar som tepåsar. Till en början gjordes denna förpackning för användning på kontor. Sedan 1989 har kapslar för hemmabruk producerats.

1998 skedde ett genombrott i branschen. Nespresso kapselkaffe släpptes. Den första försäljningen ägde rum i Schweiz. Företaget lyckades marknadsföra inte bara Nespresso-kapslar på marknaden, utan också specialutrustning för dess beredning. Så småningom började produkterna säljas i andra länder.

För närvarande är den mest kända och bästa tillverkaren av kapselkaffemaskiner Eugster/Frismag. Det är detta företag som har en ledande position på kaffemaskinsmarknaden.

Enheten är utformad så att vatten kommer in i kapseln ochfördelat över dess volym. Detta gör att du kan använda allt malet kaffe. Själva pulvret packas först i plast, och sedan även i folie, processen sker under vakuum vilket gör att du kan bevara de aromatiska och smakegenskaperna.

Det är faktiskt det som skiljer tabletter från kapslar. Tablettkaffe håller inte länge. Kapslar har lång hållbarhet utan kvalitetsförlust. Dessutom är absolut varje kopp av drycken av hög kvalitet och välsmakande, det är helt enkelt omöjligt att förstöra det. Den mänskliga faktorn är helt frånvarande, eftersom den mänskliga handen inte deltar i matlagningen. Absolut alla hygienkrav är uppfyllda.

Artmångfald

Låt oss titta på huvudtyperna av kapselkaffe.

Nescafe är en välkänd tillverkare i den här branschen. Nescafe kapslar innehåller en mängd olika ingredienser. Detta ledde till ett ganska stort urval av drycker: varm choklad, euspresso, latte med olika smaker. Detta varumärke är tillräckligt efterfrågat bland konsumenterna. Ja, och folk lämnar de mest positiva recensionerna.

En annan global kapseltillverkare är Nespresso. Höjdpunkten med deras produkter är att pulvret inuti kapseln inte kommer i kontakt med själva aluminiumet. Det är i en speciell film. Nespresso kapslar är av hög kvalitet, vilket gör att du kan känna igen den ursprungliga aromen och smaken av äkta kaffe. Till och med de största finsmakare och finsmakare håller denna dryck högt.

"Nespresso"det är värt att prova bara för att det inte bara har utmärkt kvalitet, utan också ett demokratiskt pris. För vilket älskare uppskattar honom.

Också "Lavazza"-kapslarna har fått tillräckligt med berömmelse i världen. De är gjorda av Arabicabönor. Smaken på drycken är gudomlig, och doften är helt enkelt obeskrivlig. Kaffe har en söt likörsmak. Drycken har en speciell sammetslen, uttalad ihållande eftersmak och ett litet gyllene skum.

Kännetecken för sorter av kapselkaffe

Espresso Delicato är också gjord på indiska och brasilianska Arabicabönor. Kaffet är medelrostat med en mild söt eftersmak.

Espresso Ricco-kapslar är gjorda av asiatisk Robusta och Brazilian Arabica. Det är Robusta som gör drycken stark, med ett ihållande krämigt skum. Detta kaffe är mörkrostat och har en bitter smak. Den här typen av kaffe tillverkas med en speciell ny teknik.

För Espresso Tierra tar de de bästa varianterna av Arabica-kaffe som odlas på plantagerna i Peru, Honduras, Colombia. Drycken har en krämig söt eftersmak och viss fruktig syrlighet. Spannmål skördas endast för hand, och därför är priset för det ganska allvarligt. Espresso Tierra har en medelstekt.

Lavazza Blue Intenso är också en blandning av Arabica från Centralamerika och Robusta. Mer robusta i kaffe. Den produceras i södra Asien och ger den färdiga drycken en stark beska och tätt tjockt skum. Konsumenter noterar förekomsten av chokladundertoner.

Vad är viktigt att veta när man väljer kaffe

Kvaliteten på kapselkaffe från olika tillverkare är väldigt olika. Du förstår, allt beror på kvaliteten på råvarorna, såväl som ursprungsland och rostning.

Var noga med att vara uppmärksam på sorten av spannmål och ursprungslandet. All nödvändig information ska anges på förpackningen. Du bör inte köpa kaffe av tvivelaktig produktion. Du kommer att bli besviken.

Istället för efterord

Kapselkaffe värt att prova. Riktiga finsmakare uppskattar det mycket, eftersom det är den bästa drycken. Kvaliteten på kaffe beror på tillverkaren. Som en del av artikeln berättade vi om de mest kända varumärkena. Du bör dock vara medveten om att det i Italien fortfarande finns många producenter av sådant kaffe. Det är inte stora tillverkningsjättar utan små företag. Men kvaliteten på deras kaffe är ibland en storleksordning högre än hos stora producenter. Det beror på att de har mer kontroll över produktionsprocessen. Om du gör detta för första gången hjälper kaffesommelier dig att förstå erbjudandena när du väljer kapselkaffe. Använd deras tjänster och gör rätt köp.