Zucchini med köttfärs: enkla recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Fyld zucchini kan hänföras till säsongens rätter. När allt kommer omkring kräver deras beredning unga grönsaker med en tunn hud. Men ändå kan zucchini med malet kött tillagas året runt, eftersom du kan köpa dessa grönsaker i butiken när som helst. Fylld zucchini, vars recept du hittar i artikeln, är lätt att laga i ugnen, långsam spis och i en panna. Till fyllningen kan du använda valfri köttfärs med tillsats av grönsaker, ost och svamp till köttet. Vi erbjuder ett urval av de mest intressanta recepten för zucchini med köttfärs (bilder kan ses nedan).

Zucchini-båtar

Vi råder dig att laga en utsökt och originell maträtt av ung zucchini med malet kyckling, ris, smältost. Fyllda båtar bakas i ugnen och serveras som ett festligt mellanmål. Bör ta:

• 1 zucchini;
• 1 ben (kyckling);
• 80 g smältost;
• havss alt efter smak;
• 2 msk. l. kokt ris;
• dillkvist;
• 2 msk. l. majonnäs.

Matlagning

Ris och kyckling förkoka, tillsätt lite s alt i vattnet. Låt oss börja laga zucchini: tvätta den under rinnande vatten, låt den torka, ta bort skalet och fruktköttet med frön. Vi delar grönsaken på längden i två identiska delar, för deras stabilitet skär vi av botten lite. Vi förbereder fyllningen enligt följande: skär den kokta kycklingen i små kuber, gör malet kött från det, tillsätt kokt ris, riven smältost. För att göra den lättare att gnugga bör du hålla den en stund i frysen. Tillsätt majonnäs till den beredda blandningen. För den som gillar kryddigare snacks kan finhackad vitlök läggas till fyllningen.

Fyll zucchinibåtarna med fyllningen och skicka in dem i ugnen i 20-25 minuter på 200 grader. Vi tar ut den bakade zucchinin från ugnen och dekorerar med färska hackade örter eller små kvistar dill eller persilja.

Zucchini med köttfärs i ugnen

Det händer ofta att barn inte vill äta zucchinirätter. Vi erbjuder ett mycket intressant recept på en improviserad paj. Degen för den är beredd med tillsats av zucchini, och köttbullar används också. Vi försäkrar dig att även det mest kräsna barnet kommer att gilla det, och vuxna kommer säkert att uppskatta det. En läcker krispig ostskorpa bildas ovanpå pajen och inuti finns en delikat fyllning bestående av zucchini och köttfärs. För att förbereda, ta följandeprodukter:

• one medium zucchini;
• egg;
• s alt;
• vetemjöl - 180 g;
• färs - 150 g;
• bakpulver - 1 tsk;
• lökhuvud;
• italienska örter (kryddor);
• hård ost - 4 msk. l.;
• brödsmulor.

Riv zucchini, rinna inte av vätskan, tillsätt s alt, ägg och bakpulver. Tillsätt gradvis mjöl, knåda degen och tillsätt två matskedar ost till kompositionen. Massans struktur ska likna konsistensen på degen för pannkakor. Vi passerar köttet genom en köttkvarn tillsammans med lök, smaksätt med s alt och örter, knådar och vispa väl. Vi formar köttbullar i storleken som en valnöt av köttfärs.

Vi tar en ugnsform, med hjälp av en bakelseborste, smörjer den med olja och strö över ströbröd. Vi sprider degen i den, lägger sedan köttbullarna på kort avstånd och sänker ner dem något i degen. Strö runt dem med resterande riven ost. Vi sätter in i ugnen, uppvärmd till 180 grader och gräddar i ca 40 minuter. Om toppen efter en halvtimme börjar brunna kraftigt, bör den täckas med folie. Vi tar ut den färdiga skålen och låter den svalna i formen. Efter det måste du hämta det, skära det i portionsbitar och du kan servera det till bordet.

Zucchini Casserole

Vi erbjuder att laga en annan ovanligt god maträtt - zucchinigryta med köttfärs i en krämig sås. Av den angivna mängden ingredienser får du en fullvärdig rätt påsex personer. För fyllningen behöver du:

• färs - 600 g;
• lök - 2 huvuden;
• ett ägg;
• råris - 80 g;
• peppar, s alt.

För basen, ta:

• två unga zucchini;
• tre medelstora tomater.

För sås:

• mjöl - 2 msk. l.;
• kräm - 400 ml;
• ost - 150 g;
• ägg - 2 st.;
• s alt;
• smör - 50 g.

Inför kokt ris i köttfärs, tillsätt ett ägg, hackad lök i små tärningar, krydda med kryddor. Blanda och vispa köttfärsen för spänst. Vi rengör zucchinin, skär i stora cirklar så att vi får en ring. Vi lägger ut dem i en form och fyller dem med köttfärs. Lägg en cirkel tomat ovanpå varje ring.

Hur man gör smörkräm

Sätt kastrullen på en liten eld och värm oljan i den, tillsätt grädden och uppvispade ägg, s alta och tillsätt snabbt mjölet. Rör hela tiden med en visp och vispa tills blandningen tjocknar. Den resulterande såsen ska vara mycket tjock. För vid rostning släpper grönsakerna extra vätska och slutar med en vaniljsåsliknande sås. När såsen är klar, häll den över zucchinin med kött och strö över ost. Grytan gräddas i 180 grader i fyrtio minuter.

turkisk fylld zucchini

Den här rätten är en av sommarens godaste snacks. Det är mycket tillfredsställande och aptitretande. Detta ärzucchini fylld med köttfärs, bekant för alla, men med en helt annan smak. För matlagning behöver du:

• 4 zucchini (medelstor);
• 250g kombinerad köttfärs;
• 2 tomater;
• lökhuvud;
• knippe persilja;
• glas ris;
• kryddor, s alt;
• 2 matskedar (matskedar) - tomatpuré;
• mager olja;
• vatten.

Tvätta zucchinin, skär av spetsarna, dela i två eller tre delar, beroende på storleken. Ta bort all fruktkött tillsammans med frön. Tillsätt finhackad tomat och lök, hackad persilja, kryddor i färsen och knåda. Fyll zucchinin med blandningen och arrangera dem vertik alt i en djup kastrull eller kastrull. Häll lite vatten i botten av behållaren och häll i tomatpurén utspädd i vatten. Det är nödvändigt att lägga till tillräckligt med vätska till grytan så att zucchinin är halvt täckt med den. Täck med lock och låt koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i en halvtimme. Det rekommenderas att servera med gräddfil, garnerad med örter.

Zucchini med köttfärs

Läckra och spektakulära aptitretare av dessa ingredienser kan dekorera vilken fest som helst. Det smakar inte bara gott, utan har också ett vackert utseende. För arbete kommer vi att förbereda följande uppsättning produkter:

• 600 g köttfärs;
• ett ägg;
• bulb;
• 2 vitlöksklyftor;
• 1 msk l. tomatpuré;
• 3 zucchini;
• ost.

Recept på zucchini med köttfärs: förstförbered köttfärs, lägg till alla listade produkter till det, förutom zucchini och ost. Ta bort skalet från grönsaken, är den väldigt mör kan du lämna den. Skär zucchinin i skivor, krydda med kryddor. Förbered träspett och snöra zucchini och köttfärs omväxlande på dem. På pinnens kanter ska det finnas cirklar av grönsaker. Vi tar folien och lindar vår maträtt i form av en godis - varje spett separat. Vi tar bort för att baka i ugnen i 30 minuter vid 200 grader. Ta ut förrätten från ugnen, ta bort folien och strö över ost, lägg tillbaka och grädda i ytterligare 5 minuter.

Zucchini-rullar

Denna rätt kan lagas till middag för hela familjen. Rullarna är välsmakande, möra och mycket väldoftande. Ingredienser:

• zucchini squash (medelstor) - 2 stycken;
• kycklingfärs;
• gurkmeja, Provence-örter, peppar;
• lökhuvud;
• glas gräddfil;
• 100 ml ketchup;
• havss alt.

Fyld zucchini med köttfärs i ugnen kommer att fås från vilken sort som helst av denna grönsak. Huvudsaken är att de är unga. I vårt recept kan du lämna huden på zucchini zucchini, en liten grön kant kommer att se väldigt imponerande ut mot bakgrund av apelsinsås. Ta bort tipsen från båda sidor av zucchinin, skär den i tunna skivor. Detta kan göras med en grönsaksskalare eller, om den saknas, en bra vass kniv. Strö de resulterande grönsaksplattorna lätt med s alt och låt stå i några minuter, efter denna procedur blir de mer böjliga och lättare.kommer att krypa ihop.

Blanda köttfärs med hackad lök i en mixer, kryddor och örter. Blanda och vispa ut köttfyllningen. Lägg fyllningen på en zucchiniskiva och rulla försiktigt ihop den. Färdiga halvfabrikat placeras på ett bakplåtspapper i rader, häll tomat-gräddfilssåsen beredd i förväg.

I en ugn uppvärmd till 190 grader, lägg rullarna och grädda i tjugo minuter. Fem minuter före tillagning kan du strö över ost. Du kan också förbereda en sådan maträtt från zucchinipannkakor, då visar den sig vara ännu mer smakrik och originell.