2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Stekt potatis med svamp är en enkel men mättande måltid som går snabbt och lätt att göra. Det finns få ingredienser i receptet, men det gör inte rätten mindre smakrik. Tvärtom, många gillar det.
Stekt potatis med champinjoner och lök
Nödvändiga ingredienser:
- Hackade gröna - 2 matskedar.
- Potatis - 600 gram.
- Smör - 30 gram.
- Champinjoner - 300 gram.
- malen peppar - 1/5 tsk.
- Lök - 1 st.
- Olivolja - 4 matskedar.
- S alt - 1/2 tesked.
- Laurerblad - 2 stycken.
Koka stekt potatis med champinjoner och lök enligt recept
Alla kan njuta av den här rätten utan undantag. Och vegetarianer, och fasta, och förutom detta, även älskare av tät och mättande mat. Opretentiöshet, och viktigast av allt, enkel förberedelse bidrar till att den ofta ingår i den dagliga menyn för mångafamiljer. Vad kan vara godare än knaperstekt potatis? Dessutom är kokt stekt potatis tillsammans med champinjoner och lök väldigt gott.
Steg ett: Förbereda potatisen
Denna enkla rätt kräver fortfarande att varje ingrediens förbereds separat. Potatis tar mest tid att tillaga, så den bör behandlas först. Alla knölar skalas först, tvättas sedan väl och hackas. Du kan göra detta på flera sätt att välja mellan: sugrör, kuber, pinnar, skivor eller skivor. Efter att de skalade knölarna har skurits i ett av alternativen ovan måste de torkas av med en handduk.
Steg två: steka potatis
Då måste du hälla olivolja i pannan och sätta på medelvärme. Vidare, för att fortsätta laga stekt potatis med champinjonsvampar, måste du lägga de hackade knölarna i pannan. Krydda lätt med s alt och vänd regelbundet under sauteringen, som varar i 20 minuter.
Steg tre: förbereda svampen
Medan potatisen kokar ska du ta hand om svampen. Kontaminerade champinjoner måste tvättas. Det viktigaste är att inte överexponera dem i vatten, eftersom svamp absorberar det ganska snabbt. Efter det, ta bort hudlagret från locken och förnya snittet av svampen. Skär i slutet all svamp i skivor.
Steg fyra: stek champinjoner med lök
Nästa måste du ta den andra stekpannan och värma den över eld medSmör. Lägg de beredda svamparna i den och fräs i 5 minuter. Skala löken och skär i tunna ringar. Flytta de stekta champinjonerna för att frigöra halva pannan. Lägg löken bredvid dem och fräs i ytterligare 7 minuter.
Steg fem: blanda ingredienserna
Sätt sedan ihop stekt potatis med champinjoner och lök i en panna. S alta efter smak och peppra. Lägg i lagerblad, täck med lock och låt sjuda på svag värme i ytterligare 6-8 minuter.
Tillagad enligt detta recept, stekt potatis med champinjonsvamp och lök är välsmakande och doftande. Du kan servera den till middag med tvättade färska tomater. Om så önskas, strö över finhackad dill eller persilja. Den här rätten är en fantastisk rejäl middag som inte får dig att känna dig tung.
Stekt potatis med gräddfil och svamp
Produktlista:
- Vitlök - 4 nejlikor.
- Potatis - 1,5 kilogram.
- Vetabilisk olja - 20 milliliter.
- Gräddfil - 200 gram.
- Champinjoner - 1 kilogram.
- Provence örter - 1 dessertsked.
- Glared bacon - 50 gram.
- Färska hackade örter - 2 matskedar.
- S alt - 1 tesked.
Att laga en maträtt
Recept på stekt potatis med champinjoner är tillgängliga för nästan alla familjer, eftersom de kan klassas som budgetmatlagning. Ett sådant tillbehör, förutom en hemlagad middag, är gotttittar på den festliga högtiden. Det är ett utmärkt tillskott till kött, såväl som en separat rejäl maträtt. Det finns många olika alternativ för hur man lagar en gourmeträtt av vanlig stekt potatis. Genom att kombinera den med s alta kryddor, majonnäs och örter kan du ge potatisen en unik arom och smak.
Svamp används färsk, marinerad, fryst och torkad. Nästan alla kommer att göra: honungssvamp, boletus, kantareller, porcini svampar och andra. Samtidigt kan du laga stekt potatis med champinjoner i en panna med tillsats av andra ingredienser. Inledningsvis kommer vissa förberedelser av produkter att krävas. Skala potatisen, tvätta väl och torka ordentligt. Och först därefter skär den i strimlor eller skivor som du vill. Förresten, om du häller kallt vatten över beredd potatis i tre timmar kan du minska mängden nitrater i den avsevärt.
Nästa - champinjoner. Det är nödvändigt att tvätta bort små partiklar av jord och sand från dem, så att de i framtiden inte kommer att hittas i den färdiga maträtten. Efter tvätt ska svampen torkas väl och skäras i skivor. Skala vitlöksklyftorna och hacka mycket fint. Därefter måste du ta två kastruller och fördela smält ister och vegetabilisk olja i dem i lika stora mängder. Lägg dem sedan på elden och värm upp. Lägg potatis i den ena och svamp i den andra. Stek svampen tills all vätska har avdunstat. S alta sedan lite, blanda, stäng locket och låt stå på spisen tills det är mjukt.
Stek potatisen på högre värme. Den ska vara väl brynt och täckt med en gyllene skorpa. Glöm inte att röra om då och då. S alta sedan efter smak, täck pannan med ett lock, sänk värmen och förbered. Lägg sedan över den nästan färdiga potatisen i en panna med stekta champinjoner. Häll provensalska örter till dem, tillsätt vitlök och gräddfil. Blanda noggrant och fortsätt koka under lock i ytterligare 10 minuter. Stäng sedan av värmen, strö över färska örter, blanda och låt stå i 10-15 minuter. En mycket välsmakande och doftande maträtt är klar. Stekt potatis med champinjoner serveras bäst med s altgurka, tomater eller kål.
Pannastekt potatis med champinjoner och kyckling
Ingredienser:
- Tomater - 2 stycken.
- Potatis - 700 gram.
- Vitpeppar - 1/5 tsk.
- Kycklingfilé - 250 gram.
- mejram - 0,5 tsk.
- Dill - 4 kvistar.
- Champinjoner - 400 gram.
- Oregano - 0,5 tsk.
- Lök - 2 huvuden.
- Gräddfil - 2 koppar.
- Ost - 200 gram.
- Unglök - 4 stycken.
- Rosmarin - 0,5 tsk.
- S alt - 1 dessertsked.
- Olje - 50 milliliter.
Matlagningsprocess
Stekt potatis med champinjoner och kyckling är en enkel och ganska kaloririk rätt. Även om det inte är nytt, fortsätter det att vara bland favoriterna hos mycketmånga familjer. Serveras med surkål eller pickles, sopas den nästan direkt från bordet. Vi erbjuder att laga det enligt receptet och mata välsmakande och tillfredsställande alla dina hushållsmedlemmar.
Inledningsvis måste du skölja kycklingfilén, torka den och skära den i bitar. Lägg i en skål, strö över kryddor och s alt. Rör om och låt marinera i cirka 30 minuter. Förbered sedan potatisen som måste skalas, tvättas och hackas. Hetta upp olja i en kastrull och tillsätt potatis. S alta, peppra lite och stek under omrörning på låg värme tills nästan kokta och ta bort från spisen.
Då ska du gå vidare till svamp. Svamp är gott, men skölj inte länge i vatten och torka dem ordentligt. Dra sedan av locken från huden och skär av benspetsarna. Skär var och en på längden i två halvor, lägg skuren på en skärbräda och skär i 3 mm tjocka skivor. Lägg dem sedan i en panna, s alta och stek i 10 minuter. Lägg de färdiga champinjonerna i en skål och täck med ett lock.
Skala nu lökhuvudena och skär dem i halva ringar. Lägg i en stekpanna, tillsätt lite olja och stek lätt. Tillsätt sedan marinerade kycklingfilébitar, blanda och fortsätt att steka tillsammans i ytterligare 10 minuter. Under denna tid, tvätta och hacka tomaterna i tärningar och hacka gröna och unga lökar. Du måste också riva en bit hård ost.
Sätt sedan tillbaka kastrullen till spisen medstekt potatis, toppa med kycklingfilébitar, sauterade med lök. Sedan kommer tärningarna av tomat och champinjoner. Topp - ett lager gräddfil blandat med ung lök och dill. Och på slutet dekorera allt med riven ost. Täck kastrullen med lock, tänd låg värme och låt koka i ca 15 minuter. Servera varm till middag.
Stekt potatis med svamp är en enkel men rejäl rätt. Det är lätt att förbereda. Och dess främsta fördel är att ingredienserna finns tillgängliga året runt.
Rekommenderad:
Spaghetti med tomater och vitlök: sammansättning, ingredienser, steg för steg recept med foton, nyanser och matlagningshemligheter
Dagarna när vi åt pasta och köttbullar till middag är förbi. Det europeiska köket fångar allt mer vårt land. Idag är det på modet att äta spagetti bolognese eller något annat med ett obegripligt och konstigt namn. Vad är spagetti och vad äts de med? Och viktigast av allt - hur lagar man spagetti?
Så läckert att göra potatis i ugnen: ingredienser, steg för steg recept med foton, nyanser och matlagningshemligheter
En av de mest populära grönsakerna att laga i ugnen är potatis. Hur gott att göra en maträtt baserad på den i ugnen? Det är inget komplicerat i denna process. Och det finns många recept, tack vare vilka du kan laga en delikatess varje dag för din familj godare än en annan
Tiramisu med savoiardi-kakor: klassiskt recept, perfekt dessertsmak, sammansättning, ingredienser, steg för steg recept med foton, nyanser och matlagningshemligheter
Italien är födelseplatsen för gourmeträtten tiramisu. För cirka 300 år sedan bereddes den första desserten i den norra regionen av detta land, tack vare önskemål från de adelsmän som levde vid den tiden. Dessert har en positiv effekt på sexuell lust, den användes av kurtisaner. Det var de som gav honom ett så vackert namn - tiramisu. Det översätts från italienska till ryska som "upphetsa mig." Fras uppmaning till handling
Hur man stuvar potatis med kyckling i en långsam spis: sammansättning, steg-för-steg-recept med foton, nyanser och matlagningshemligheter
Potatis och kyckling är de två mest populära produkterna som älskas av nästan alla utan undantag. Genom att kombinera kyckling och potatis kan du få en fantastisk rejäl och god lunch. Och om du lägger till ytterligare produkter till dem, såsom ost, grönsaker, kryddor och örter, kan du äta kyckling och potatis under mycket lång tid utan att uppleva en känsla av intrång. När allt kommer omkring kommer rätten att leka med nya smakaspekter varje gång
Klassiskt vaniljsåsrecept för eclairs: ingredienser, steg för steg recept med foton och matlagningshemligheter
Viljsås är gott i alla dess former – både som fyllning till munkar eller "Napoleon", och förutom vaniljglass, och som fristående efterrätt. De berömda franska kakorna är ofattbara utan denna kräm - alla typer av eclairs, shu och profiteroles. Vaniljsås, eller som det också kallas, engelsk grädde är det första som framtida konditorer studerar på en kulinarisk skola
