Vad är den här cupcaken? Hur man lagar en godbit: steg för steg instruktioner

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Cupcake är en söt konfekt gjord på russin, malda nötter eller sylt. I de flesta fall används antingen jäst eller kexdeg för dess beredning. Det antika Rom anses vara den första delstaten där denna maträtt nämns. Lite senare spreds det här receptet över hela Europa.

Inledningsvis gjordes den här kakan på kornpuré med granatäpple, nötter och russin. Sådana bakverk var svåra att nå och dök upp på bordet endast för rika och ädla människor. En gång i tiden ansågs cupcakes vara en speciell delikatess, som hade en behaglig smak, arom och delikat fyllning.

Ursprunget till ordet "cupcake"

Som vi nämnde tidigare kom denna delikatess till oss från antikens Rom. Naturligtvis har receptet förändrats under åren, och vissa ingredienser har ersatt andra. Nu förknippar vi en cupcake med frodig kexdeg, fruktfyllning och krossade valnötter.

Många utlänningar vet inte innebörden av ordet "cupcake". Om duvisa dem våra bakverk, du kommer att höra som svar "det är en muffins." Självklart är godsakerna lika, men de senare har en lite annorlunda historia och sätt att tillaga. Det första omnämnandet av muffinsen var i England. Runt 1900-talet bakades en sådan "delikatess" av degrester till pajer, bullar och kakor. Sådana bullar åts endast av människor av låg klass och yrken, till exempel tjänare, hantverkare och kockar.

Vilket språk kommer ordet "cupcake" från?

Vissa kulinariska älskare har ofta ställt en liknande fråga. Det är intressant att veta vad vi lagar, var denna maträtt kom ifrån och vad är dess historia. Det är dock svårt att svara på denna fråga, eftersom varje land hade sina egna bakverk och hemligheterna bakom dess tillagning.

Många historiker tenderar att tro att "kaka" är ett polskt ord, medan andra hävdar motsatsen. Enligt dem kom denna betydelse till oss från Rom, liksom själva receptet.

Vet du att den närmaste släktingen till en sådan muffins är vår ryska påskkaka? Fundera sedan på hur man lagar en sådan delikatess hemma.

Curd Cake Recept

Obligatoriska produkter:

• margarin - 120 gram;
• strösocker - 250 gram;
• fet keso - 270 gram;
• kycklingägg - 2 st;
• vanillin - 5 gram;
• vetemjöl - 300 gram;
• russin, helst urkärnade - 75 gram;
• bakpulver för deg - 1 förpackning.

Cupcake är vansinnigt gott, fluffigt ochdoftande hembakade kakor.

Stegmatlagning

Första saker att göra:

1. Vi tar ut margarinet ur frysen och låter det tina lite.
2. Häll strösocker, vanillin i en djup skål och tillsätt keso.
3. Knåda margarin med en gaffel och mal det med keso och socker.
4. Använd en mixer eller mixer och vispa den resulterande massan tills den är slät.
5. Kör i kycklingägg, blanda och vispa igen.
6. Häll försiktigt mjölet, tvättade russin och knåda degen med en spatel. Den ska vara trögflytande och tjock.
7. Smörj nu ugnsformen med vegetabilisk olja och fördela den färdiga degen över hela dess yta.
8. Förvärm ugnen till 200 °C och skicka in formen i den i en timme.

Glöm inte att kontrollera om tårtan är klar med ett träspett. Så fort degen slutar att fastna på den tar vi ut våra bakverk och överför dem till en tallrik. Om så önskas kan du dekorera med strösocker, hackade valnötter och chokladchips.

Recept för chokladmuffins på te

Ingredienser:

• högklassigt mjöl - 250 gram;
• ägg - 1 st.;
• strösocker - 125 gram;
• mjölk - 250 gram;
• solrosolja - 25 gram;
• läsk - liten nypa;
• citronsaft för att betala av läsken;
• kakaopulver;
• s alt.

Om du föredrar söta fruktiga bakverk rekommenderar vi att du lägger tilllite äppel- eller jordgubbssylt eller sylt till fyllning.

Matlagningsmetod

Våra åtgärder är:

1. I en separat skål, mal strösocker och ett uppvispat ägg.
2. Häll gradvis i mjölk, tillsätt släckt läsk och s alt.
3. Blanda den resulterande massan väl och tillsätt mjöl och kakao siktat genom en sil.
4. Knåda degen.
5. Sist tillsätt solrosolja och knåda degen igen.
6. Smörj muffinsformarna med olja och fördela degen i dem.
7. Grädda i cirka en halvtimme tills de är tillagade vid en temperatur av 180 °C.

Om du bestämmer dig för att använda fyllningen tillsätts den med en konditorispruta eller innan du lägger degen i en form. Dessa bakverk är perfekta med varmt te, kaffe, kakao eller bara varm mjölk med honung.

Cupcake är verkligen en universell muffins som även en skolpojke kan laga!