Dukan Baking: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Dukan-dieten liknar den ketogena dieten genom att både innehåller fett och protein men utesluter kolhydrater. I det här fallet kommer kroppen att vända sig till glykogenlager för energi i första hand. Ketogena dieter tvingar i huvudsak ämnesomsättningen att byta från att bränna kolhydrater för energi till att bränna fett. Detta ger ofta den önskade viktminskningseffekten. Med ett sådant näringssystem föreslås det att utesluta all stärkelseh altig mat, vilket kan vara ganska svårt. Finns det bakrecept före Dukanou som inte strider mot kostkraven?

Märkligt nog har sådana rätter och desserter varit kända länge. Nedan finns flera recept på sådana bakverk, beräknade för olika faser av Dukan-systemet.

Low carb cheesecake

Det här receptet med bilder på Dukan-bakning är väldigt intressant. Eftersom desserten inte innehåller socker och vitt mjöl kan cheesecake konsumeras i små mängder under attackfasen. För att förbereda det, kommer dubehöver följande:

• 800 gram färskost med låg fetth alt;
• 6 ägg, äggulor och vita separat;
• 5-6 matskedar pulveriserat sötningsmedel (som stevia);
• 3 matskedar majsstärkelse;
• glas skummjölk;
• 1 tesked vaniljextrakt.

Hur gör man det?

Det här receptet med ett foto av Dukan-bakning (du kan använda det på "Attack") är väldigt enkelt. Värm ugnen i förväg till 180 grader. Smörj en ugnsform och klä med bakplåtspapper.

I en djup skål, lägg ost, äggulor, sötningsmedel, vaniljextrakt och majsstärkelse. Blanda, tillsätt mjölk och vispa lätt tills ingredienserna är helt kombinerade. Vispa äggvitorna hårt och vänd försiktigt ner i ostblandningen.

Häll i förberedd ugnsform och grädda i cirka 60 minuter eller tills det tjocknat helt (särskilt i mitten). Lämna inomhus för att svalna och njut.

Low Carb Hembakat bröd

Det här är ännu ett Dukan-bakrecept som förtjänar din uppmärksamhet. Sådant bröd är gjort av havregryn, så det är ganska lämpligt för dem som följer en lågkolhydratdiet. Det kan med framgång rostas eller göras till krutonger. Detta nyttiga bröd är bokstavligen fyllt med fibrer. Samtidigt får hanganska tillfredsställande. Det kan konsumeras i små mängder under kryssningsfasen av Dukan-dieten och i större mängder under växlingsfasen. För detta Dukan-bakrecept behöver du:

• 180 gram havregryn;
• 80 gram skummjölkspulver;
• 5 matskedar fullkornsvetemjöl;
• 3 matskedar ekologiska malda linfrö;
• 1 matsked stevia, valfritt;
• 1 tesked s alt;
• 1 tesked bakpulver;
• 2 påsar snabbjäst (14 gram);
• 5 matskedar grekisk yoghurt med låg fetth alt;
• 5 matskedar varmt vatten;
• 3 ägg separerade i vita och gulor;
• 2-3 matskedar av olika frön (pumpa, solros, sesam, etc.).

Matlagning av dietbröd enligt Dukan: Bakrecept med foto

På växling kommer den här rätten att diversifiera din kost. Värm ugnen i förväg till 200 grader. Klä en liten brödform på 20 cm x 10 cm med bakplåtspapper och låt den hänga längs sidorna.

Häll havregryn, mjölkpulver, fullkornsvetemjöl, linfrö, stevia, s alt och jäst i en stor skål och blanda ihop. Vispa äggvitorna till mjuka toppar och ställ åt sidan.

Blanda yoghurt, äggulor och vatten i en måttkanna och lägg sedan till de torra ingredienserna. Blanda allt med en matsked. Tillsätt en matsked vispad äggvita för att tjockna det rinnandedegen, lägg sedan resten i den. Häll blandningen i den förberedda skålen och strö över de blandade fröna.

Grädda i tio minuter, sänk sedan temperaturen till 180°C och grädda i ytterligare tjugo minuter eller tills brödet är gyllenbrunt. Ett spett i mitten ska komma ut rent.

Matlagningstips

Det här Dukan-bakreceptet kan göras enklare och snabbare. Du kan knåda degen genom att helt enkelt blanda ägg med yoghurt och vatten utan att vispa äggvitan i förväg. Brödet kommer fortfarande att vara gott, men det blir tätare.

Dukan Red Velvet Cake

Det verkar omöjligt, men på ett sådant matsystem är det fullt möjligt att njuta av kakor. Huvudsaken är att de är gjorda av rätt ingredienser. En lågkolhydratkaka i röd sammet är en fantastisk dessert under rotationsfasen. För att förbereda den behöver du:

• 6 matskedar krossat havrekli;
• 2 äggvitor;
• 200 gram mjuk tofu;
• 2 matskedar grekisk yoghurt med låg fetth alt;
• 1 matsked bakpulver;
• 2 matskedar fettfritt kakaopulver;
• 2 matskedar sötningsmedel (stevia);
• 1 droppe vaniljsmak;
• några droppar röd matfärg.

För grädde:

• 3 msk mager färskost eller keso;
• 1 msk gräddfil med låg fetth alt;
• sötningsmedel avdin smak;
• en droppe vaniljsmak.

Att laga röd tårta

Det här Dukan-bakreceptet ("Alternation" är den andra fasen av kosten, där kosten är något utökad) är ganska snabb. Blanda alla torra ingredienser och tillsätt tofu, ägg och matfärg. Vispa tills konsistensen blir slätare. Tillsätt vaniljsmak. Häll blandningen i en ugnsform och grädda i en förvärmd ugn på 200°C i cirka trettio minuter.

Blanda alla andra ingredienser i en skål och ställ i kylen tills de ska användas. Skär kakan för att breda ut krämen först när den har svalnat helt.

Creamy pudding

Den här enkla desserten är klar på bara 20 minuter. Du behöver följande:

• 3 koppar havrekli;
• 2 hela ägg + 2 äggvitor;
• 1 liter skummjölk;
• 1 matsked vaniljsmak;
• en halv kopp Splenda granulat sötningsmedel.

Hur gör man Dukan-pudding?

Förvärm ugnen till 180°C i förväg. I en medelstor skål, kombinera havrekli och sötningsmedel. Tillsätt ägg, äggvita och vanilj. Blanda tills det är slätt och häll gradvis i mjölken ett glas i taget, blanda väl efter varje tillsats. Efter att allt är blandat, häll massan i en non-stick form och grädda i 45 minuter. Kyl helt innan servering.