Söt halm: laga mat hemma. Söt stråkaka

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Söt halm – för många är det en delikatess i barndomen. Så spännande det var att knäcka kakor, av en så ovanlig form. Idag finns det ingen brist på sådant nöje: det kan köpas i nästan vilken detaljhandelskedja som helst och till ett ganska överkomligt pris. Det är värt att komma ihåg att trots sitt enkla utseende (tunna pinnar 12-20 centimeter långa) är kaloriinnehållet i söta sugrör ganska högt. Hundra gram av den färdiga produkten innehåller 372 kilokalorier. Baserat på dessa egenskaper blir det tydligt att denna bakade dessert bör konsumeras med måtta.

Och vad äter de det med?

För dem som inte är särskilt besatta av att minska sina egna volymer, är söta sugrör ett bra mellanmål. Det går bra med mejeriprodukter. Många föredrar att använda den i en duett med juice. Och såklart söta sugrör till te - en klassisk kombination.

Egetmatlagning

I dag har fyndiga värdinnor kommit på många recept för att baka sina egna sugrör. Skälen till att göra sådan bakning kan vara olika: du vill inte gå till butiken, du skäms över sammansättningen av det färdiga produktionshalmen, eller kanske du bara ville skämma bort ditt hushåll med ett intressant kulinariskt arbete. Låt oss använda ett enkelt recept och laga söta sugrör hemma.

Analog med sugrör

Den här kakan kan även ges till barn - dess sammansättning är så naturlig. Minimiuppsättningen av produkter som används i receptet finns i alla hem. Så, ingredienserna för att baka hemgjorda söta sugrör:

• 1 kopp mjöl (mer för formning);
• ett halvt glas socker;
• ett ägg;
• matsked vegetabilisk olja utan smak;
• en nypa s alt (för att få igång smaken).

Matlagningsteknik

Blanda ägget med socker och vispa ordentligt. Vi introducerar s alt, vegetabilisk olja och mjöl. Knåda degen, den ska hålla formen och inte breda ut sig. Vi skickar den färdiga massan in i kylskåpets tarm i minst trettio minuter.

Ta bort degen från kylan efter angiven tid och forma sugrör av den. Du kan göra det på vilket sätt som helst. Det enklaste sättet är att kavla ut ett lager deg väldigt tunt (4 millimeter är gränsen!). Skär strimlor i nudlar (också inte mer än 4 millimeter). Från de resulterande banden bildar vi tunna buntar. Vi lägger dem på ett ark och skickar dem till kylen igen (i fem minuter).

Medan ämnena svalnar sätter vi på ugnen och värmer upp den. Förbereda bakplåten. Du kan smörja den lätt med vegetabilisk olja eller täcka den med speciellt bakplåtspapper (eller en silikonmatta).

Placera de resulterande ämnena på den förberedda bakplåten. Ovanpå produkten smörjer vi också lätt med vegetabilisk olja: på detta sätt kommer socker att hålla sig till dem mer tillförlitligt. Strö lite socker på det framtida söta sugröret och skicka det till den förvärmda ugnen.

Vid en temperatur på 220 grader är bakningen klar på 7 minuter. Vi stänger av ugnen, men tar inte ut kakorna: låt dem stå inne i några minuter till och bryn mer. I detta skede av matlagning är det nödvändigt att se till att produkterna inte brinner. Lämna dem inte ensamma i köket.

Handla halmkaka

Och nu ett intressant och enkelt tårtrecept som enkelt och enkelt kan översättas till verklighet utan extra ansträngning. Håller med, ibland vill vi tvärtom ha något sött, men vi har inte styrkan (eller lusten) att bry oss med att baka under en längre tid. Det här receptet är bara för de värdinnor som undrar vad man kan göra av söta sugrör köpta i butik. Vi hoppas att det kulinariska mästerverket nedan kommer att tillfredsställa dem fullt ut.

Ingredienser för tårta utan bakning:

• söta sugrör - 400 gram;
• kokt kondenserad mjölk - 1 burk;
• paket smör -180 gram;
• mager olja (för smörjning av folien);
• folie - för enkel tårtformning.

Matlagningsmetod

Vi utvinner oljan från kylskåpets djup så att den smälter något och blir mer plastig. Vispa det tillsammans med kondenserad mjölk tills den resulterande söta grädden blir blank och enhetlig.

Vi förbereder ett ark folie för vidare användning: smörj det med vegetabilisk olja utan arom. Det kommer att vara bekvämare att använda en silikonborste. Lägg den färdiga grädden ovanpå vegetabilisk olja. Längden på platsen för dess applicering bör motsvara storleken på konfektyren. Bredd - inte mer än tio centimeter. Vi lägger strån på grädden (i en rad) och smörjer den väl. Vi lägger nästa sats kakor, dekorerar igen med smörkräm och täcker med ett nytt lager av den så kallade kakan. Vi smalnar av varje efterföljande rad av den framtida kakan: vi lägger ett par strån mindre. Upprepa åtgärden tills alla ingredienser är borta. Det översta lagret måste beläggas. Glöm inte kanterna - vi dekorerar dem också generöst med oljekräm. Du ska inte tycka synd om honom om du vill sluta med en mjukare efterrätt. Inte tillräckligt med grädde gör att kakan blir för torr.

Vi avslutar formningen av desserten och försluter den försiktigt med folie. Det är värt att komprimera kakan något och först efter det skicka den till frysen i tre timmar.

Efter angiven tid tar vi ut den färdiga konfektyrprodukten ur frysen och tar försiktigt bort all folie från den. Ligger på en bredmaträtt och låt stå i trettio minuter (tina). Nu ska vår tårta delas väl med en kniv. Vi skär i bitar och kallar våra älskade hushållsmedlemmar för en provsmakning.

Om du skäms över avsaknaden av ytterligare dekorativa element på den färdiga efterrätten, eller om du inte gillar utseendet, korrigera situationen med riven choklad: riv stången på ett fint rivjärn och strö kakan på alla sidor. Du kan använda kakaopulver: pudra det över hela ytan av produkten.

Vill du få en tårta snabbare? Knäck sugröret och blanda med grädden. Då är allt som i receptet.